Chepalgash (chepalgash Cecenă - chiepalgash) - note gustoase

Descrierea preparatului

pastile Vaynakh preparate prin aceeași tehnologie, fie încărcată sau nu. Torturi au nume diferite din cauza compoziției umpluturi: brânză de vaci, dovleac, cartofi.
ChIepalgash formează aceeași dimensiune și formă - rotundă. Este mai subțire femeia știe cum să facă un tort cu o umplutură, cu atât mai mult în valoare abilitățile sale culinare.
arte culinare de top din chepalgash fabricarea umplute cu brânză sau cartofi - cele mai subtile prăjituri delicate cu umplutură distribuite uniform. Astfel de prăjituri din Cecenia spune: "Parduo Sanna, Dutka ch1epalgash DIN." Ceea ce înseamnă că „tort a făcut subtil, cum ar fi Plevna“.

Se spală!

etapă foarte interesantă și importantă în pregătirea de prăjituri cu cremă de brânză, o spălare tort prăjit în apă curată fierbinte. Întreaga masă, particulele arse sunt spălate. Cu acest tort devine moale, iar apoi lubrifiate, impregnat cu o mulțime de unt topit proaspete. tehnologie uimitoare!

Servim chepalgash!

Pastilele se taie în segmente egale, de obicei, patru sau opt dunk cu unt topit, depus în boluri, și bea ceai sau ceai cu lapte și unt topit și piper.

Obiceiuri și tradiții

Foarte interesant este una dintre ceremoniile de nunta asociate cu coacere. Rite transforma mireasa în viața economică a familiei este de obicei însoțită de muzică, cântând, fotografiere.
La trei zile după nuntă, mireasa a dus la apa - izvor, râu. Mai ales pentru prăjituri coapte rituale, una dintre ele nu a luat un ac de la tivul unei rochii de mireasa. ac Chepalgash aruncat în apă și împușcați-l pentru a alunga spiritele ostile de mireasa. După aceasta, mireasa se umple cu apă și acasă sa întors.

povești ceceni

Chepalgash aduce în mod miraculos, împreună chiriași ulcior de cupru în Cecenă poveste populară „Jug-turn“. Povestea este ca o poveste popular rus „conac“, numai în rolul de personaj negativ Fox standuri și conac - cupru ulcior în care trăiesc și să mănânce chepalgash, expert fierte broaște, arici, furnică, șopârlă și veveriță. Nu vă va arăta întreaga poveste și bătălia decisivă cu o vulpe vicleana, îmi place la sfârșitul anului:

În acest moment a venit broasca:
- De ce ești atât de târziu. Chepalgash fost mult timp gata. Hai, să luăm cina, - a sunat toată lumea.
Ei au spălat pe mâini și pe față, și a șezut să mănânce și să bea chepalgash ceai. M-au chemat, le-am mâncat și am băut ceai chepalgash.
Și acum, în pace și armonie trăiesc în lor ulcior-turn de furnici, șopârlă, broasca, arici si proteine.

KIudal-bIov (Pitcher-turn). poveste populară Cecenă

turte Vainakh coace (ch1epalgash) cu brânză de vaci și arpagic?

(Vizitat de 65 de ori, 11 vizite azi)

Click aici pentru a marca această