Ceremonia ceaiului chinezesc

Ceremonia ceaiului chinezesc - un fel de meditație, pace și bucurie, ritualul cu o istorie lungă. Scopul principal al ceremoniei ceaiului - de auto-îmbunătățire, auto-cunoaștere prin bucurându-se de gustul și aroma de ceai de calitate. În acest articol veți afla despre toate detaliile acestei ceremonia ceaiului chinezesc.

Pe scurt despre originea ceremoniei ceaiului

La început, ceaiul consumat exclusiv sub formă de medicament pe bază de plante, în scopuri medicinale pentru sănătatea și chiar ca un antidot.

Popularitatea Ceaiul este creditat călugărilor, care, în timpul comunicării lor, aglomera băutura, extinzându-se astfel noul ritual în întreaga țară și în străinătate.

Ceremonia ceaiului chinezesc este descris ca spiritul ei (和), jing (静), Cha (怡), Chen (真), care se traduce prin "pace", "pace", "bucurie" și "adevărul."

Călugării sunt convinși că acestea ar putea ilustra conceptele sale filozofice profunde, folosind un set de ceai. Ceremonia ceaiului chinezesc îmbinați filozofia de bază a confucianismul, taoismul și budismul.

Principalele atribute ale ceremoniei ceaiului chinezesc

Scaun - director executiv al ceremoniei ceaiului. Personificarea de pace și liniște pentru a crea o ceremonie a ceaiului liniștită și plăcută.
Apa - de la calitatea apei utilizate depinde de gustul și aroma ceaiului. Chiar și ceai de calitate foarte înaltă, își pot pierde proprietățile lor parțial sub influența apei de la robinet din greu. Mai moale apă, cu atât mai mult va fi dezvăluit în frunzele de ceai.
Ceaiul - există o mulțime de recomandări atunci când aleg ceaiul dreapta. In timpul unei ceremonii de ceai plin (Cha Kung Fu) a decis să fiarbă Oolong, căci numai în timpul acestui ceai Kung Fu Cha poate transmite pe deplin calitățile sale: aromă, culoare, gust și de stare.
Ustensile - în ceremonia chineză este doar ceramică, în special valoroasă este considerată a fi făcută din lut Yixing. Datorita proprietatilor sale naturale, reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, îi conferă o culoare mai intensă și aroma băuturii.

Setul de bază de feluri de mâncare pentru ceremonia ceaiului:

Ciobanii - Tablă, ceea ce se întâmplă de fapt o acțiune de ceai cu găuri mici pentru a se asigura scurgerea apei în baia de ulei;
Gaiwan - o cana cu un capac, care este preparată ceai. În schimb, puteți utiliza Gaiwan ibric natural realizat din lut;
Boluri, cupe - cupe nu trebuie să fie mare, China este considerată a fi capacitatea de dimensiune cupa perfectă în două rândunici (20 ml.).

Chahal - al doilea ceainic în fuzioneaza au sudura terminat pentru amestecare înainte de infuzie de ceai se toarnă în cești;
Chachi - lingura pentru trecerea sudarea;
Chatszyan - ac pentru a curăța gura de scurgere;
Cha syanlo - pâlnie pentru umplerea fierbătorul cu frunze de ceai;
Tsya Zi - forcepsul sunt folosite pentru a apuca fierbătorului în timpul curățării prin sudură;
Lopata - feluri de mâncare curate pe ceai;
Cha bi - perie pentru a îndepărta petele de ceainic.

mândrie gourmet speciale:

Figurine din lut, a pus direct pe ciobani. În timpul ceremoniei, unele dintre cifrele (în funcție de tipul de argilă) își schimbă culoarea sub influența temperaturii apei.

Atmosfera - liniștită și o atmosferă liniștită, pot fi create într-o cameră curată, confortabilă și liniștită. Muzica de ajutor în special pentru a acorda moda dorit.
Tehnica - abilitățile de bază necesare pentru fabricarea berii de ceai, o cravată, precum și o atmosferă liniștită și mișcări de mână elegant, expresia facială prietenos și îmbrăcăminte adecvată.

Ceremonia ceaiului chinezesc - pas cu pas

Folosind o lingura (Chachi) Pune frunzele de ceai în ceainic sau Gaiwan, sprijinindu-se mâinile pe o masă de ceai (păstori).
Se toarnă în apă, temperatura necesară pentru un anumit tip de ceai. În orice caz, nu folosiți apă caldă, aceasta poate duce la pierderea proprietăților benefice ale ceaiului și pentru a reduce calitatea gustului și aromei.
Rândul său, ușor de ceai într-un cerc pentru a „trezi“ frunzele de ceai și imediat se toarnă primul frunzele de ceai în pahare. Acest lucru este, de asemenea, necesar pentru a spăla praful din frunze de ceai, și să se încălzească cupe.
Umpleți fierbătorul cu apă temperatura dorită, închideți capacul. Apa ar trebui să toarne mai toarnă peste marginile pentru a preveni apă spălate și pereții exteriori ai fierbătorului, care va asigura o temperatură egală pe ambele părți. Să-l ceai pentru prepararea cafelei, să nu depășească timpul recomandat.
Se toarnă frunzele de ceai din primele cupe de păstori. În plus, ea a trebuit să se înmoaie o ceașcă de aroma de ceai, au dobândit temperatura dorită - a doua sudură să se răcească datorită pereții reci ai vasului.
Cestile ar trebui să fie setat aproape unul de altul. Deoarece sudarea mai concentrată la fundul vasului: este necesar să se toarne băutură în porții mici distribuite uniform în fiecare ceașcă. ceai de frunze în Vărsarea cupe, ar trebui să o facă în liniște și încet într-o mișcare circulară, ridicând ușor ibricul pentru îmbogățirea apei cu oxigen, iar camera este ceai parfum.
Unii cunoscatori prefera sa foloseasca cupa mare, dar, în scopul de a aprecia cu adevarat aroma de ceai înainte de a bea ceai turnat într-un castron: această practică este utilizată în special pentru varietatea „Oolong ceai“.

În cele din urmă, este demn de remarcat, în ceremonia ceaiului chinezesc este ceaiul principal, nu ceremonie - o aroma de ceai, ceai aroma, și ca un nou mod este deschis și gustul de ceai cu fiecare sudură ulterioară depinde de calitatea de ceai.

Comanda un adevărat ceai chinezesc, de înaltă calitate, puteți în magazinul on-line „Tea Tradiție“ nostru