Cele mai bune soiuri de decapare și de conserve

Caracteristicile și diferențele de castravete

Îmi amintesc prima mea excursie la punctele de vedere ale copiilor. Tren plimbari lin. opriri frecvente. La fiecare oprire comercianții de zgomot. Undeva există mătuși și prăjituri și ouă fierte, pe tejghea de mere verzi, smântână Se cântărește acasă, și la fiecare stație, chiar și halta mai shimbarea, butoaie uriașe de muraturi. Delicioase, crocant! Și ce gust ...

Și după atâția ani de încercarea de a obține mai aproape de gustul standardului specificat în acei ani de început, dar nu a reușit, se pare, numai în ultimii ani, cu achiziționarea de site-ul propriu. Nici măcar nu e „propria - pe altcineva.“ Castravetele abundenta vă permite să găsiți „o“ soiul și pentru a atinge o recoltă bogată.

castraveti murati - decorarea orice tabel

Locul de nastere al castraveți cred India, dar le iubesc. Poate că sunetul atunci când mănâncă castraveți, a fost motivul pentru care, în mai multe limbi castravetelui cuvântul sună ca: castravete (Ing.), Okurka (chesh.), Ogórek (gen.) Ogіrok (Ukr.) Gurke (l. ).

dimensiuni standard aprobate pentru castraveti: muraturi - 3-5 cm, castraveți scurte, castraveciori - 8,6 cm (GOST korotkoplodnye castraveciori disting două tipuri, lungimea maximă a fructelor în aceste grupe este nu mai mult de 11 și 14 cm, respectiv), Zelentsy - sredneplodnye și castraveți dlinnoplodnye, care să nu depășească 25 cm lungime. Castraveți recoltate primele două tipuri.

Cornișoni se pregătesc pentru sărare

Există trei tipuri de „cămașă“ de castraveți. fructe verzi netede, fără vârfuri și bule - de tip asiatic. Este o salata de castraveti minunat, dar ele nu sunt sărate sau murat. Ei pierd crocant lor atunci când prelucrarea, miezul devine moale.

tip slave „sacou“ - o rară bule mari pe suprafața castravetelui.

spini negre pe castraveți - o garanție a calității de decapare

Cunoașterea acestor funcții ajută la cumpărarea castraveți de recoltare, dar mulți grădinari și grădinari amatori preferă să nu se bazeze pe soarta în fața vânzători sau producători de castraveți, și să ia inițiativa, adică, o lopată în mâinile sale și a pus acele soiuri care sunt considerate necesare.

Care soiuri sunt potrivite pentru castraveți de decapare și de conserve

Cele mai bune soiuri de decapare și de conserve de castraveți sunt luate în considerare:

Fructele acestor castraveți cornișon tip: dens, crocantă, lipsit de goluri, au un gust plăcut și aromă.

Există, de asemenea hibrizi: Masha, Hermann, bine dovedit, în condițiile Moscova.

Care soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în câmp deschis

În câmp deschis pentru suburbii se potrivesc toate soiurile enumerate mai sus, precum și soiuri de Altai timpuriu 166 F1, Movir F1, Formula 1 Magnificul, Uniunea, randament 86 Rzhavsky și locale. Dacă sortați numele de nimic el nu spune că în vara scurt este cel mai bine pentru a alege timpurie sau mijlocie timpurie soiuri de castraveți. Clasa timpurie îi include pe cei în care din momentul dinaintea primei recoltarea răsărire se extinde de la 32 la 44 de zile.

Când elegant anilor nouăzeci un cartier al regiunii Moscova a supraviețuit datorită cultivarea de castraveți, a existat o astfel de varietate de clase, așa cum este acum. Aceasta, desigur, vorbind despre cartierul Lukhovitsy. Din cauza condițiilor excepționale: microclimatului, perioada fără îngheț lung, și caracteristicile solului din lunca Oka obținut castraveți Lukhovitsky neegalat. În cazul în care odată ce au fost cultivate în principal, castraveți soiurile Elegantă și Libelle, acum crescătorii de interne au adus F1 soi Lukhovitsky, mai devreme de maturare, partenocarpice.

Printre multe soiuri de castraveți, veți găsi cu siguranță unul care va da roade in aer liber de complot

hibrizi partenocarpice

Deși pe partea multor castraveți grădinar „câinele a mâncat“, de multe ori în descrierea soiurilor de tipul de reproducere, termenul autogamă. Face castraveți tind sa fie atat flori masculine și feminine. Polenul de flori de sex masculin la feminin a fost transferat într-un important polenizatori insecte, care sunt recomandate pentru atragerea de aterizare în comun cu culori vibrante. Dar, în condițiile actuale, când producția industrială de legume face propriile reguli, derivate de multe soiuri de castravete cu un tip de înflorire predominant de sex feminin care nu necesită polenizare. Astfel de plante sunt flori sterpe, florile masculine (semințele, dar ele nu sunt formate).

Capacitatea plantelor de a forma fructe fără polenizare - parthenocarpy.

Deci, atunci când se spune că un tip hibrid de înflorire de sex feminin, mai corect de a utiliza soiurile partenocarpice termen, mai degrabă decât polenizate de sine.

partenokarpikov avantaj că acestea cresc peste tot: în câmp deschis, în sere, pe balcoane și loggii, chiar și pe pervazuri. Fructele sunt legate împreună, recolta ripens castraveți aceeași dimensiune fără amărăciune. Din moment ce plantele - nu partenokarpiki formează semințe, fructul nu se aprinde galben. Dezavantajul este considerat că partenokarpiki sensibil la schimbările de temperatură și când plantare în sol deschis pot da fructe curbate.

Printre castraveți autogame se găsesc și, în acele cazuri în care există flori și staminele, și pistiluri, dar astfel de soiuri încă nu la fel de mult ca partenokarpikov.

Pentru sărarea și piesa de prelucrat sunt dovedite soiuri de hibrizi partenocarpice mai degrabă:

Vreau să menționez este, de asemenea, un partenokarpiki hibrid, cum ar fi Connie și Campion, randament, rezistent la boli si foarte gustoase.

castraveți partenokapicheskie delicioase pentru decapare

soiuri de castravete olandeze

crescătorii olandezi au adus soiuri de castraveți, care cresc în teren deschis în termeni suburbii. F1 soiul Kristina caracterizat prin imunitate ridicată la stres extern influențe, rezistența la boli, și având un gust excelent pot fi folosite ca proaspăt, iar în decaparea și decapare. Masha F1 - l ranneurozhayny hibrid partenocarpice.

Grad Pasamonte F1 ranneurozhayny, nepretențios, rezistente la boli. Vreau să reamintesc, de asemenea, despre o varietate de bine-cunoscut al F1 Parker, ea ripens devreme, dă o recoltă mare, este de asemenea rezistent la boli.

Se pare ca castravecior imbracarea sare

Caracteristici soiuri pentru Ucraina

Sărarea pe teritoriul Ucrainei castraveți folosesc următoarele clase:

• F1 favorit Mama lui;
• Garland F1;
• Hybrid Bochkova sare de acoperire;
• F1 liliputan;
• Advance F1;
• Hazbulat F1;
• Cappuccino F1.

În Ucraina, cultivată cu succes hibrizi pentru sărare, care pot tolera umbra. Acest atlet F1 - cel mai bun de hibrizi umbra-tolerante, precum și soiuri de populare Berendey F1, F1 Curaj, F1 și Razguliay Valdai F1.

Rețete de la piept

Fiecare familie a prețuit „rețetă Bunicii“ pentru a ajuta gazda anului pentru a pregăti muraturi delicioase de un an. Și voi împărtăși rețete de familie dovedite cu aromă de castraveți crocante.

castraveți pentru sărarea metodă veche

Cu toate varietate de arome, variații și modificări de moduri de decapare castraveți, am folosi opțiunea cea mai simplă. El are un singur dezavantaj - este necesar pentru a stoca pivniță sau subsol. Iar restul - unele avantaje solide. Trebuie doar să urmați instrucțiunile mele:

1. Castraveții trebuie să fie curățate, scoateți maneta. În cazul în care fructele sunt recoltate în prealabil, este necesar să le țină în apă rece, timp de câteva ore, și chiar mai bine - să plece pentru noapte.
2. Pentru a pregăti mirodenii pe borcan de trei litri de calcul: culoarea verde și mărar gust, una sau două cireșe frunze și coacăze, respectiv, o singură foaie de hrean, două - trei căței de usturoi, cinci - șase mazăre ienibahar, una sau două foi de lavrushki.
3. Toate clătire. O parte din stânga verde, apoi pentru a acoperi partea de sus a castraveților.
4. Pune pe partea de jos a băncilor toate condimentele, castraveții ușor strânse umple borcanul, a pus pătrunjel rămasă.
5. Se toarnă trei linguri de sare grunjoasă (nu diapozitive) și cu grijă cu apă rece pentru a umple borcanul de sus în jos.
6. Închide sterilizate capace din plastic și fixați rapid în pivniță.

castraveti murati de casă - mândria de fiecare gospodină

Review-uri de gradinari cu experiență

Site-ul „Garden Design“ Am găsit aceste comentarii de diferite soiuri de castravete:

Grad castraveți Sovkhozny cred că este cel mai bun pentru teren deschis în apropiere de Moscova. El și productivitate, și delicioase. O combinație bună. Am doar o dată la 4 ani, în trecut, nu a fost cultura dorită. Dar acest lucru se datorează zborului. Nici un randament normal al castraveților nu exista.

Galerie Foto: castraveți Solim pe rețete dovedite

Cele mai multe castraveți proaspete și delicioase - de la grădina sa mirodenii și condimente preferate pentru castraveți de decapare gustare Mondială pentru orice ocazie Ei bine, băncile, rapid într-un rând!

castravete Crocante de vară puternic împodobesc orice masă, utilizat sub formă de salate proaspete, în okroshka, sărate. Și în timpul iernii, pentru aceeași utilizare scop sărat sau castraveti murati: o găti o muratura delicios, nici o alternativă la masa de Anul Nou „Olivier“ (de asemenea, cu unele modificări, „Capital“, „de iarnă“ și „polonez“), salata sau o salata gourmet " Rainbow“. Știind ce să aleagă pentru castraveți de decapare și de conserve, nu vă puteți gândi în cazul în care și modul în care acestea pot fi consumate!