Cele mai bune soiuri de cartofi pentru stocare de iarnă

Astăzi există mai mult de patru mii de soiuri de cartofi. Acestea diferă în culoarea pielii, dimensiunea culturii rădăcină, ori și gust de coacere. Alegerea cartofi pentru site-ul dvs., trebuie să fie ghidat de o alta ca leguma - calitatea sa de păstrare. După ce cartofii trebuie să se întindă până la primăvară pentru a până la următoarea recoltă „furaje“ rezident de vară și de familia sa.

Magazin de cartofi, de obicei, în subsoluri și pivnițe. Și ce tipuri de cartofi sunt cele mai potrivite pentru a stoca, discuta în acest articol.

Cartofi Cartofi disonanță

• pentru salate si supe cele mai potrivite cartofi cu litera A, stampilat cu privire la denumirea soiului;
• ideal pentru chips-uri varietate slaborazvarivayuschiysya, care este marcat cu litera B;
• bine fiert cartofi moi adecvate pentru prăjit și fri - este litera C;
• pentru caserole si piure de cartofi trebuie să fie achiziționate cu litera D în numele.

Astăzi, majoritatea producătorilor interni de semințe și cartofi pentru consum uman eticheta, de asemenea, produsele în conformitate cu această clasificare.

Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că fiecare grădinar va trebui să planteze mai multe soiuri de cartofi, deoarece rădăcinile universale, potrivite pentru piure de cartofi și salată, nu există.

În plus, cartofii se disting cu pielea rosie sau alba. În principiu, culoarea tubercul nu afectează culturile de rădăcină de conservare sau de gustul lor, astfel încât alegerea soiurilor de acest factor nu este crucială.

coacere rădăcinoase

Pentru stocare aveți nevoie pentru a alege un cartof, care a ajuns la maturitate tehnică la 100-130 de zile de la plantare în sol. Astfel de tuberculi de cartofi mai bine mature, au o coaja mai gros mai bine tolera virusurile bolii și conțin o cantitate mai mare de taninuri.

Ce ar putea minți cartofi toată iarna

Definirea varietate de stocare de cartofi este mai bine să greșească și să cumpere doar 2-3 tipuri de culturi rădăcină, mai ales în cazul în care grădinarul nu au întâlnit anterior cu aceste soiuri.

Nu se știe cum să se comporte cartofi în circumstanțe specifice, din cauza culturilor rădăcină păstrarea calității sunt importante mai mulți factori:

1. Tipul de sol. pe care să crească cartofi. Este cunoscut faptul că cele mai bune, rădăcini gustoase și maturate pot fi colectate numai de sol nisipos. In timp ce parcele gradina turba sunt improprii pentru cultivarea acestei legume. Cartofi cultivate pe turbă va fi fără gust, și se culcă la primăvară nu se poate. Pentru a distinge aceste rădăcini pot fi de praf negru pe piele. Bine adaptate pentru cartofi și sol negru argilos în creștere, dar în trecut o mare probabilitate de infectare a rădăcinoase, ca în pământ negru foarte repede multiplica toate microorganismele și virușii.
2. Condițiile meteorologice afectează, de asemenea, calitatea de rădăcini de cartofi și capacitatea acestora de a fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Se crede că precipitațiile prea grele afectează nu numai gustul fructelor (cartofi, în acest caz, să crească „apos“), umiditatea ridicată va duce la deteriorarea prematură a culturii. Cartofii colectate de la sol umed, cu siguranță nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp - astfel de rădăcini putrezește și deteriora foarte repede.
3. Boli si daunatori reduce în mod semnificativ capacitatea de cultura de cartof pentru depozitare de iarnă, deoarece cartofii deteriorate pot rămâne pentru un întreg mult mai puțin. De aceea, înainte de a depozita recolta asigurați-vă că pentru a sorta cartofii și eliminați cele deteriorate care au fost apropiate (acestea ar putea fi, de asemenea, infectate).
4. Pentru a preveni infecția manei. necesară pentru a menține umiditatea normală, nu prea îngroșată de aterizare se ocupe în mod regulat arbuști agenți fungicizi. Phytophthora la rădăcini este dificil de determinat - se pare că nu se manifestă. Dar, în cazul în care cartoful tăiat are pete negre în interior, acesta nu va fi stocat, și nu poate avea.
   
   
5. îngrășăminte Overreliance grădinar azot și pesticide afectează, de asemenea, calitatea de păstrare a culturii cartofului. Acest cartof este pielea foarte moale și nevoile de bază și de depozitare apoase cu un solid cartofi elastic la jumătatea distanței.
6. recolta prea devreme, de asemenea, nu este potrivit pentru depozitare de iarnă. Aceste rădăcini nu au reușit încă să achiziționeze o pânză groasă, și pieile lor prea licitație și cu fulgii. Atunci când depozitați cartofii sunt moi și moale, începe să putrezească.
7. cartofi cu coaja de culoare verzuie arată că fătul este prea aproape de sol sau „trage cu ochiul“ afară, ca urmare a cartofilor obține o arsură solară. Stocați și există culturi rădăcină nu pot, deoarece conțin substanțe chimice toxice - alcaloizi.

Rezumând, putem spune că pentru depozitarea de iarnă de cartofi necesare:

• cu timpi de coacere tîrzie;
• cultivate în sol bun sfărâmicioasă;
• pe deplin maturizat;
• curate și uscate;
• sănătos și nici un semn de deteriorare.

Dacă ultimele patru factori depind de metodele de cultivare, condițiile meteorologice și de recoltare timpurie, selecția soiurilor este complet în mâinile grădinar.

Sfat! Înainte de a trimite cartofii în depozit, trebuie să se parcurg cu atenție și sortare.

Cartofi târzii soiuri

cartofi-târzii vor fi scadente stocate mult mai bine și mai mult decât alte soiuri. In plus, aceste rădăcini mai mult decât ceilalți sunt saturate cu microelementele utile. Pentru iarna de stocare este mai bine să aleagă doar două sau trei soiuri de cartofi pentru a afla care unul este încă dolezhit până în primăvară cu „pierderi“, minime și să continue cultivarea în sezonul următor.

"Picasso"

soiuri de cartofi de selecție olandeză, referitoare la sfârșitul anilor maturare - rădăcini mature la 130-a zi după proiectii. Bucșe ale acestei plante sredneroslye, nu răspândire, înflorire - alb. Sami rădăcini ovale, netedă și omogenă. Crusta este ochi de culoare bej într-o nuanță rozalie, ele sunt la același nivel cu pielea. În ceea ce privește un cartof de culoare crem.

Varietatea este potrivit pentru caracteristicile climatice ale regiunii Moscova și regiunile sudice ale țării. Tuberculii lungi și bine întreținute, plante excelente tolera perioade de secetă valuri de căldură și, rareori se îmbolnăvesc.

Se recomandă să se planteze rădăcinile la o distanță considerabilă unul față de celălalt, sau cartofi poate „iesi“ pe suprafata si se deterioreze din cauza etanseitate excesive. O altă caracteristică a soiului - susceptibilitatea la infecția cu Phytophthora, aterizare trebuie să fie protejat de umiditate excesivă.

Sfat! soi de cartof olandez „Picasso“ este cel mai potrivit pentru cultivarea în scopuri comerciale: cartofii sunt dimensiuni netede, uniforme, au excelente de prezentare.

se recomandă să crească cartofi mod intensiv pentru a produce o recoltă abundentă - cu utilizarea aditivilor organici și azot. Cu scopul de stocare - pentru a fertiliza arbuști nu au nevoie.

"Zhuravinka"

soi de cartof Belorumynsky, maturare destul de târziu - după 130 de zile de vegetație. Bucșe de înălțime medie, un pic mai difuză, violet boboci de flori luminoase.

Legumele rădăcinoase au o formă circulară, caracterizat prin aceea că ele au mărimi diferite - în fiecare bucșă poate fi de până la 18 de cartofi de masă diferite (100 g sau mai mult). Culoarea pielii roșu, ochii nu iese deasupra suprafeței sunt la același nivel cu pielea. În ceea ce privește galben rădăcină.

O trăsătură distinctivă a felul - modestia. Acest cartof chiar și cu grădinar minim sau vara rezident va da o recoltă bună. Planta este rezistent la cele mai multe boli, inclusiv cartofi și rapăn manei. Acest lucru permite prelucrarea minimă a bucșelor, ei vor trebui să-și apere numai împotriva dăunătorilor.

Înainte de plantare tuberculii în pământ, care au nevoie să se încălzească timp de câteva săptămâni. În acest scop, cartofii destinați plantării, efectuate de subsol și a pus într-un loc cald.

Stocate „Zhuravinka“ bun pentru legume de iarnă rădăcină nu se îmbolnăvesc și nu putrezesc.

"Asterix"

Acest soi este considerat a fi de mediu. Plantele mari, erecte arbust, blumuri cartofi muguri roșu-violet.

Radacinoasele sunt ovale, alungite. Coaja este vopsit în roșu, în contextul nuanța galben tubercul.

Rezistența la virusuri și boli la clasele înalte - arbuști și rădăcini sunt bolnavi extrem de rare. calitate comercială - la altitudine.

„Albastrul“

Varietatea este numit după inflorescențe albastre care infloresc arbuști. Plantele de inaltime medie, asupra lui. Cartofului la maturitate pe termen mediu - 100 de zile de la plantare.

Murphy au o formă rotundă, vopsită în alb: atât la exterior cât și în interior. rădăcinoase sunt suficient de mari - greutatea medie a fiecărei părți este de aproximativ 150 de grame, acest lucru duce la un randament ridicat soiuri (500 kilograme la hectar).

Tuberculii bine fierte moi, au un gust excelent. Cartofi adecvate pentru zdrobire și caserole, precum și pentru gătit. În același timp, o bună calitate produs de calitate, rezistență la viruși și agenți patogeni a crescut.

"Lorch"

termeni Srednepozdnie de vegetație, înalt, ramificat arbuști cu frunze verde pal și boboci roșiatic-violet - caracteristici de cartof „Lorch“.

rădăcinoase se pot întâlni și rotunde și ovale. Coaja este vopsit într-o culoare bej, carne - aproape alb.

Această varietate nu se teme de boli virale tăciunele și târzii, cu toate acestea, să se teamă rapăn și a cancerului.

"Atlant"

cartofi Pulpa nu trebuie să se închidă în aer din ea, puteți face clătite, și la scară industrială - procedeu de obținere a amidonului. tuberculi de calitate Gust - sunt suficient de ridicate.

Soiul este perfect protejat impotriva bolilor virale si bacteriene. Cu toate acestea, ea nu tolerează plantarea prea largă și sol obturarea hidrică.

"Vesnyanka"

cartofi rotunde lumina nuanță roz, cu o carne cremoasă și ochii prost definite. Acest cartof conține o mulțime de amidon - până la 20%, ideal pentru pasare.

Soiul este foarte modest compoziție și tipul de sol, tolereaza seceta si umiditate excesivă, protejate de cele mai multe boli și virusuri. O altă caracteristică a tuberculilor - acestea sunt transferați perfect iarna. Înainte de plantare cartofii au nevoie pentru a germina.

Recomandări pentru depozitarea cartofilor

Pentru a nu pierde o recoltă bună în timpul depozitării, trebuie să urmați reguli simple:

1. Ai nevoie pentru a stoca cartofi la o temperatură de 2 grade și umiditatea ar trebui să fie la un nivel de 80-90%. Spatiul ideal pentru depozitare de cartofi este considerat un subsol.
2. Cartofi stocate în cutii de lemn cu guri de aerisire, puneți-le pe tăvi și înapoi în jos pereții 10-15 cm. Acest lucru previne umezirii și rădăcinile subfreezing.
   
   
3. O dată sau de două ori în timpul recoltării de iarnă sortate, eliminând exemplarele stricate și cartofi germinativă.
4. În cazul în care cultura de cartof este stocat pe balcon, acesta trebuie să fie acoperite cu cârpe calde sau pături pentru a preveni înghețarea și expunerea la soare.
5. După colectarea recoltei nu este coborât imediat în pivniță, cartofi ar trebui să fie difuzat timp de două până la trei săptămâni.
6. Nu depozitați cartofi cu alte legume și fructe, ca un „vecin“ numai la sfecla (absoarbe excesul de umiditate din aer) este adecvat pentru această cultură.

Sfat! Pentru cartofi în timpul depozitării nu este „în creștere“, a recomandat în fiecare sertar pentru a pune două sau trei mere proaspete.

Pentru a oferi pentru ei și familiile lor pe cartofi toată iarna, grădinar pentru a alege varietatea de cartofi de depozitare corespunzătoare, precum și cu respectarea condițiilor simple de stocare rădăcini.