Cele mai bune rețete cu Frangipani, mâncare pe

Frumos franceză cuvântul „franzhipan“ poate fi de multe ori văzut în meniul de cofetărie, dar puțini oameni pot răspunde la întrebarea ce înseamnă. Franzhipan astăzi utilizat pe scară largă în gătit, în special în pre-sezon. Fără această cremă de nuci este greu de imaginat o tarta de pere clasic „Bourdaloue“, este imposibil de a rezista aroma de croissant proaspăt cu frangipani pentru micul dejun și pentru ceai seara, mulți preferă tartlets rafinat cu fructe de pădure.

Aceasta crema delicioasa de migdale este surprinzător de ușor de preparat și acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se amestecă în proporții egale de migdale macinate, zahăr, unt și ouă la temperatura camerei. ELLE a ales trei retete pentru deserturi cu frangipani vacanță de Anul Nou.

plăcintă cu pere „Bourdaloue“

O reteta clasica cu frangipani atât de delicios, care ar dori să se repete din nou și din nou.

• dificultate medie
• tipul Desert
• Timp de 1 oră 50 minute
• 8 persoane

ingrediente

• Făină - 200 g
• Zahăr pudră - 65 g
• Unt - 130 g
• Gălbenuș - 1 buc
• Sare - un vârf de cuțit

• temperatura camerei unt - 85 g
• Zahăr vanilat - 100 grame
• migdale macinate - 150 g
• Făină - 2 lingurite
• Ou - 1 buc
• Albuș de ou - 1 buc

• Mare pere - 4 bucăți
• Zahăr - 180 g
• Apa - 600 ml
• Lemon - 1 buc
• Cinnamon - 1 linguriță
• Cuisoarele - 1 linguriță
• Vanilie zahar - 2 lingurite
• Sare - un vârf de cuțit

preparare

1. Ulei, făină, sare și se amestecă zahăr pudră, se adaugă gălbenuș de ou și se rostogolească bulgărele de aluat. Intindeti aluatul și locul într-o formă rotundă, apoi scoateți-l în frigider timp de 30 minute. Se coace aluatul timp de 20 de minute la 200 de grade.
2. Până aluatul este preparată în frigider, puteți pregăti pere, după ce anterior le, coji de fructe și semințe se spală și se taie în jumătate pe lungime.
3. Zahărul turnat apă, se adaugă condimente și suc de lămâie și se aduce la fierbere pe aragaz. Când siropul ajunge la fiert, pune perele în ea, reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute. Perele rece, uscat și să facă tăieturi transversale.
4. Se prepară prin amestecarea franzhipan migdale macinate, unt, zahăr, făină și ouă și bătut cu telul pana se omogenizeaza.
5. Aluatul finit pune crema, pune pere si se coace la 180 de grade timp de 35 minute, până când umplutura este întuneca.

tartlets Mini cu frangipani și zmeură

Aceste tarte parfumate sunt cadoul perfect de Crăciun și de Anul Nou.

• dificultate medie
• tipul Desert
• Timp de 50 de minute
• 24 persoane

ingrediente

• temperatura camerei unt - 125 g
• Făină - 150 g
• Zahăr pudră - 60 g
• Mare gălbenuș - 1 buc
• Zmeură - 120 g

• Zahăr - 60 g
• temperatura camerei unt - 60 g
• ou mare - 1 buc
• extract de vanilie - 1 linguriță
• migdale macinate - 60 g
• Făină - 1 lingura
• Ciocolata alba - 60 g

preparare

1. Se amestecă untul și făina până firimituri, se adaugă zahăr și gălbenușuri de ou și se amestecă până la omogenizare, a adăugat timp de o jumătate lingură de apă rece. aluat de tip rolă în minge de pe suprafata presarata cu faina pentru a încheia o folie de plastic și a pus în frigider timp de 30 de minute.
2. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Intindeti aluatul cu ajutorul hârtie pergament și taie 24 cercuri mici. Ulei de cele două forme de 12 briose sau forme speciale pentru tartlets, le-a pus în aluat și a pus în congelator timp de 5 minute. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5-7 minute.
3. Se prepară crema, amestecati untul si zaharul si se adauga oul si vanilie. Se amestecă în migdale macinate, faina si ciocolata alba. Aluatul se toarnă fierte în crema, apoi se pune sub orice formă de trei zmeură. Se coace timp de 8-10 minute înainte de crusta aurită.
4. Inainte de servire, se presara cu zahar pudra.

Gluten tarta de caise cu frangipani

desert Franzhipanovy poate fi ușor de făcut cu aluat fără gluten - și gustoase, și inofensiv!

• Doar Complexitate
• tipul Desert
• Timp de 1 oră 25 minute
• 12 persoane

ingrediente

• Fără gluten aluat tarta - 50 g
• migdale macinate - 250 g
• temperatura camerei unt - 250 g
• Coaja de lamaie - 1 buc
• Zahăr - 250 g
• Ou - 3 buc
• făină fără gluten - 1 lingura
• Sare - un vârf de cuțit
• Caisele - 5 buc
• gem de caise - 2 linguri

preparare

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Se prepară prin amestecarea franzhipan migdale macinate, unt, coaja de lamaie si zaharul, amestecand pana se omogenizeaza, adăugând la sfârșitul ou si o lingura de faina.
2. Puneți sub formă de laminate aluat pre-preparate fără gluten pentru tarte. Se toarnă crema și partea de sus cu jumatati de caise. Se dă la cuptor timp de 40-50 minute.
3. Inainte de servire pentru a lubrifia suprafața de gem de caise tarte.

Materialele pe temele