Ceea ce ne face ciocolata pentru a pierde in greutate cu ușurință și în mod permanent

Aceasta este ceea ce se întâmplă cu corpul tau o oră după consumul de ciocolată.

Ce ar putea fi mai bun decât ciocolata? Ea satisface pofta de dulciuri noastre, are o multime de beneficii super-sănătoși, și te face să te simți fericit.

Chiar dacă eu sunt un susținător al fructelor și legumelor, nu pot sta pe margine atunci când vine vorba de ciocolata.

Deci, cum aceste boabe de cacao ar putea deveni o astfel de marfă de valoare în lume?

Astăzi vom examina de ce suntem atât în ​​ciocolată dragoste și de a afla ce se întâmplă cu adevărat la noi când mâncăm ciocolată.

Ce este ciocolata?

Surprinzător, ciocolata - este trata gustoase și dulce. care știm cu toții și dragoste, dar din anumite motive gustul ciocolatei este mult mai plăcut decât gustul de cacao. Secretul constă în zahăr și grăsimi.

Uite, de la arbori de cacao cresc semințe destul de amare. Pentru a îmbunătăți aroma și dezvolta aroma lor, aceste semințe sunt cunoscute ca boabele de cacao sunt uscate, curățate și prăjite.

Învelișul exterior al boabelor de cacao este îndepărtată. Iar restul este prelucrat și separat în unt de cacao și de cacao pentru a face trei tipuri de ciocolata pe care le cunoaștem.

ciocolata neagra

Închis, amar, negru, cimbru sau un desert de ciocolata conține în principal solide de cacao și unt de cacao puțin și zahăr.

Acesta trebuie să conțină cel puțin 35% lichior de ciocolată, mai mult de 60% din substanța uscată de cacao și 27% grăsime. De asemenea, ați observat că ciocolata este zaharuri aproape nici un adaos, ceea ce este foarte bine pentru noi.

Ciocolata neagra este considerata cea mai sanatoasa ciocolata, deoarece are de 2-4 ori mai mult flavonoide decât ciocolata cu lapte.

ciocolată cu lapte

Ciocolata cu lapte este cel mai disponibil comercial tip de ciocolată. Acesta conține mai mult zahăr decât ciocolata neagra, în plus, se adaugă lapte praf sau lapte condensat, pentru a oferi o cremă, gust neted.

Ciocolata de lapte trebuie să conțină cel puțin 10%, masă de cacao și 12% din lapte integral, adică laptele în ea decât de cacao ... Nu te surprinde?

Rețineți, de asemenea, faptul că, din moment ce laptele leagă antioxidanții din ciocolată, nu obține beneficiile acestor antioxidanti, deși ele au de fapt.

ciocolată albă

Contrar numelui său, ciocolată albă nu conține nici un cacao în substanță solidă, și, de fapt, este doar unt de cacao, zahăr și lapte.

Deoarece ciocolata alba nu au suficient bucata sanatoasa de ciocolata - cacao în substanță solidă și lichior de ciocolată, nu are aceleași beneficii pentru sanatatea ta, si ca ciocolata neagra.

Ciocolata neagra iese câștigător clar, deoarece conține cea mai mică cantitate de grăsimi și zahăr, și conține flavonoide.

Sănătos este Dark Chocolate?

Potrivit cercetarii, ciocolata neagra este bogat in antioxidanti care reduc inflamatia si protejeaza organismul de procesele de oxidare.

Aceasta a constatat că ciocolata neagră, care conține 70% cacao, de asemenea, ajută la creșterea nivelului de HDL sau colesterolul „bun“, și chiar ajută la reducerea circumferinta taliei la femei.

Nu e chiar vârful aisbergului de ciocolata neagra, ciocolata neagra este de asemenea asociat cu:

• Reducerea riscului de accident vascular cerebral
• Prevenirea de cheaguri de sânge
• Creste activitatea creierului
• prevenirea cancerului
• Îmbunătățirea aspectului pielii
• tensiunii arteriale
• Reducerea riscului de diabet zaharat
• creșterea sațietate

Dar problema este că cele mai multe bomboane de ciocolată - aceasta nu este o ciocolată neagră util, ci doar cireasa - un amestec de ciocolată cu lapte, zahăr, și chiar și grăsimi trans teribil.

Ce este în bara de ciocolata?

Când ați verificat ultima dată compoziția, scris pe etichetele de bomboane tau preferat? Permiteți-mi să vă amintesc câteva dintre ele:

• Cei trei muschetari: 257 calorii, 40 g de zahăr, 7,6 grame de grăsime
• Twix: 286 calorii, 27 g de zahăr, 14 g grăsime

După cum puteți vedea, toate aceste dulciuri cu o cantitate excesivă de calorii, zahar si grasimi. Grăsimile pot fi la fel de mult ca 50% din totalul de calorii din ciocolată, și, în plus, aveți nevoie pentru a înțelege ce fel de grăsimi utilizate în prepararea de dulciuri si ciocolata, deoarece este foarte des folosit trans Giry.

De exemplu, untul de cacao conține acid oleic, o grăsime mononesaturate, și are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, și poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol.

În timp ce chiar și o bucată de ciocolată cu ulei hidrogenat sau parțial hidrogenat va ridica nivelul de colesterol rau din sange.

Dar alte ingrediente nocive din ciocolată:

Astfel, folosind faptele, să vedem ce se întâmplă cu tine când corpul tau digeră ciocolata.

După primele 10 minute

Probabil că poate mânca toate ciocolata in mai putin de 10 minute, iar acest lucru nu este numai vina ta.

Alimente afecteaza cu siguranta emotiile noastre. Cand mananci ciocolata, creierul incepe sa produca substante chimice care vă permit să „simți bine“, cum ar fi dopamina. care face de fapt, te simți mai fericit în timp ce mănâncă.

Terapeut sexolog Dr. Vesthaymer Rut, spune: „Gustul ciocolatei este o placere senzuala in sine, cum ar fi plăcerea sexuală.“

Este o știință, atunci când vom mânca ciocolată, elibereaza endorfine creier. care este un hormon de fericire dragoste.

Conform unui studiu, „atunci când o mică bucată de ciocolată a fost plasat în gura participanților ... Creșterea dopaminei a fost la fel de mare ca în cazul în care participanții au primit metilfenidat, un stimulent sau droguri Ritalin.“

Ciocolata contine, de asemenea, triptofan - un aminoacid esential este responsabil pentru sentimentul nostru de liniște, relaxare și gata pentru un somn odihnitor. Dar, de asemenea, triptofan ajută creierul în producerea de serotonina - un neurotransmitator care regleaza starea de spirit - este o fericire reacție chimică uimitoare.

Desigur, ciocolata ne face fericiti. dar asta nu e tot. Ciocolata aprinde, de asemenea, zona creierului care este responsabil pentru valul de „sentimente fericit“ - substanțe chimice care permit simt uimitor pentru o perioadă scurtă de timp.

Creierul primeste fericirea și începe să tânjești după mai mult de fericire, adică, actele de ciocolata ca un drog, care doresc mai mult și mai mult pentru a obține această plăcere. Și, ca o ciocolată rezultat, la fel ca drogurile și alte cauze nutriționale plăcere - remunerația, producția, repetiția de tracțiune.

Astfel, primele 10 minute, sunteți plini de bucurie și pofta de a mânca mai mult decât ciocolata, probabil vrei, nu?

Cercetatorii au dat 37 de femei sanatoase de greutate normala mananci pentru a alege de la: ciocolată, mere, sau nimic. Apoi au fost rugați să evalueze starea de spirit și sentimentele lor la intervale de 5, 30, 60 și 90 de minute.

Femeile care au mancat ciocolata si mere au raportat reducerea foametei și îmbunătățirea dispoziției. Dar, cercetatorii au remarcat faptul că „efectele ciocolatei au fost mai puternice.“

Cu toate acestea, deși femeile au raportat sentiment de bucurie dupa ciocolata mâncată, unii dintre ei se simt, de asemenea, un puternic sentiment de vinovăție, ceea ce afectează în mod negativ sentimentele lor pozitive.

Desigur, aș fi simțit vinovat dacă aș mânca un întreg baton de ciocolată într-o singură ședință. Desigur, ar fi încântătoare, dar doar 20g - un cub de ciocolata - asta e tot ce trebuie să mănânce, să se bucure de beneficiile uimitoare de ciocolata pentru sănătate fără vinovăție.

După 20 de minute

nivelul zahărului din sânge începe să crească în termen de 20 de minute după ce mananci ceva dulce.

Deși ar fi ideal dacă am consuma zahăr numai din surse existente în mod natural, cum ar fi fructele și legumele, și nu pentru că a adăugat zahăr suplimentar in dieta, și diverse dulciuri și ciocolată.

The American Heart Association spune ca oamenii nu trebuie sa depaseasca mai mult de 9 lingurite de zahar (37,5 grame) pe zi; Femeile ar trebui să vizeze mai puțin de 6 lingurite de zahar (25 grame).

Amintiți-vă acele compoziții de batoane de ciocolată pe care le-am dat înainte?

Ai citit corect, că nu este un baton de ciocolată mare conține mai mult zahăr decât trebuie să aveți toată ziua!

Deci, atunci când mâncați mai mult zahăr și ajunge în fluxul sanguin, crește nivelul zahărului din sânge și veți obține un val de insulină. Ficatul încearcă să facă față cu întreaga cantitate de zahăr care plutește în sânge și, prin urmare, începe să se transforme zahărul în grăsime pentru depozitarea și procesarea sa ulterioară.

Dacă se face batoane de ciocolată element de zi cu zi din meniu, puteți face corpul dumneavoastră rezistent la insulină.

„Rezistenta la insulina - o afectiune in care organismul produce insulina, dar nu-l folosească în mod eficient. Dacă o persoană are o rezistenta la insulina, glucoza se acumulează în sânge în loc să fie absorbite de către celule, ceea ce duce la diabet de tip 2 sau pre-diabet“.

Rețineți că aproape întreaga cantitate de zahăr în ciocolată - sirop de porumb l-fructoză, care este foarte dăunătoare și extrem de dependență pentru noi.

După 40 minute

Dacă te simți un pic sub stres dupa ciocolata, pot să vă mulțumesc pentru creșterea zahărului în sânge și de zahăr nu uita de cofeina.

Cafeina este prezentă în mod natural în boabele de cacao, asa ca doar un pic de ciocolata conține cafeină, stimulente, și după 40 de minute, cofeina este complet absorbit de organism.

Consumul de dulce, care este, zahar si calorii ne face și mai dependentă de junk food.

De aceea, vreau să înțelegeți despre pofta de dulciuri si alte gustoase, dar alimente sănătoase și apoi va fi capabil să se ocupe cu ea și pentru a evita supraalimentarea neintenționată.

După 60 minute

În funcție de modul în care corpul tau este sensibil la cofeină (și ce tip de ciocolata mananci) poti simti proprietatile diuretice de ciocolata, a stat o oră după ce ați bucurat de ciocolată. Prin urmare, cu atât mai bine pentru a fi aproape de o baie.

Dar, probabil că doriți să se întindă pe canapea sau pat în loc. Acest lucru se datorează faptului că după o oră, nivelul de zahăr din sânge a scăzut, și începe să se simtă letargic, iritabil și poate începe chiar o durere de cap.

Cum sa mananci ciocolata pentru sanatatea ta

Dacă alegeți ciocolata dreapta și mănâncă-l cu moderație, veți primi garantat numai avantajele de ciocolată.

Asigurați-vă că poate fi limitată la o singură bucată de ciocolată, adică nu mai mult de 20 g pe zi de ciocolata neagra. Încercați să mănânce ciocolată întuneric după o masă sau cu fructe, pentru a evita supraalimentarea.

Alegeți întotdeauna o ciocolată făcută fără uleiuri hidrogenate sau partial hidrogenate, pentru a alege ciocolata neagra cu grasimi sanatoase.