Ceea ce este ascuns sub litera e în produse
Anterior, numele acestor substanțe chimice scrise pe etichetele produselor complet, dar acestea ocupă atât de mult spațiu că, în 1953, în Europa, sa decis să înlocuiască numele complete de aditivi alimentari chimici de o literă cu coduri digitale. Indicele E (din Europa) în Comunitatea Europeană pentru a indica prezența în produsul alimentar de orice suplimente nutritive, identificate în conformitate cu Sistemul de clasificare internațională (INS). În cadrul acestui sistem, suplimentele sunt împărțite în grupuri pe baza principiului acțiunii. Grupul este definit de prima cifră, indicată prin litera E.
E100-182 - un colorant alimentar. Există atât naturale cât și sintetice.
E300-399 - antioxidanți. acestea sunt adesea adăugate la produsele alimentare care conțin grăsimi, pentru a evita râncezirea, în alcool, pentru a se evita oxidarea. E400-599 - emulgatori și stabilizatori. Folosit pentru a amesteca componentele nemiscibile și să păstreze coerența.
E600-699 - potențatori de aromă și gust.
Pentru a răspunde în mod corespunzător la întrebarea cum să ne raportăm la consum de alimente cu aditivi alimentari, este necesar să se înțeleagă și să cântărească principalele avantaje și dezavantaje ale utilizării acestora. Prin urmare, principalul sfat - studiu cu atenție compoziția indicată pe eticheta produselor alimentare, și cunosc măsura consumului lor, iar kiddies de până la 5 ani, nu este mai bine pentru a da produse care conțin E în compoziție. Alege naturale, gatiti alimente sănătoase!