Ce vitamine sunt conținute în caviar roșu și negru

Icre rosii - caviar este pește din familia somon, acestea includ somon rege, Coho, somon, sockeye, Chum, somon roz, și somon. caviar negru - caviar este pește pastruga, sturioni și Beluga. Indiferent de ceea ce este negru sau roșu, și ea, iar celălalt gustoase și sănătoase. Această delicatesă din moment ce cele mai vechi timpuri este decorul luxos al mesei festive. Până în prezent, acest produs valoros este folosit nu numai ca umplutură pentru clătite și sandwich-uri, dar, de asemenea, a fost mult timp folosit în produsele cosmetice.

Oamenii care caută sănătate și figura lor, ar trebui să fie incluse în regimul alimentar al acestui produs valoros, care conține o combinație de vitamine și aminoacizi de care are nevoie organismul.

Beneficiile de caviar

Compoziția caviarului roșu și negru conține fosfor suficient, fier, potasiu, magneziu, și aminoacizi omega. Aproape o treime din produsul constă dintr-o proteină care este aproape complet absorbită de către organism. În plus, caviar roșu și negru contin suficiente vitaminele A, D, E, F, acid folic, și lecitină. Toate aceste vitamine și proprietăți utile de un efect pozitiv asupra:

activitatea creierului;
Consolidarea sistemului imunitar;
Reduce posibilitatea de formare a cheagurilor de sânge;
Choke sensibilitatea organismului la alergeni diferite genuri;
Îmbunătățirea vederii;
Normalizează tensiunea arterială;
A preveni dezvoltarea de tumori;
Eficace in ateroscleroza;
Contribuie la consolidarea sistemului osos;
Perfecționarea funcțiilor reproductive;
Îmbunătățirea stării părului, a pielii.

Conținuți într-un acid folic caviar negru și roșu previne anemia și ajută la asigurarea pielii sănătos, și lecitină promovează excreția de colesterol din organism uman. Prin urmare, este util pentru viitor și mamele care alăptează, precum și copiii de la 3 ani. Dar aceasta nu înseamnă că trebuie să se hrănească copilul pe malul în ziua, ar trebui să ne amintim că este sărată și conserve.

Apa - 39,5 g;
Proteine - 38,2 g;
Grăsimile - 14,5 g;
Carbohidrați - 1,5 g;
acizi grași saturați - 2,6 g;
Colesterol - 460 mg;
Conținutul de calorii - 289 kcal.

Oamenii de știință au dovedit că ea și alte caviar se referă la afrodisiace. Prin urmare, nu e de mirare, în timpul unei cina romantica cele mai multe feluri de mâncare cu caviar roșu și negru favorizat. Este cunoscut faptul că elementele sale constitutive, care stimulează producerea de nivelurile de testosteron și de creștere a serotoninei, sunt foarte utile pentru sănătatea omului.

Istoria caviar

Negru și roșu pește caviar din cele mai vechi timpuri a trăit pe vânători și pescari. Cu plecare de vânătoare sau în mare, au luat icre roșii uscate, deoarece a contribuit la saturarea rapidă. Pescarii de la curtea de Ivana Groznogo furnizate pe an 1500 de sturioni. regi mulțumiți de caviar în timpul sărbătorilor, a fost felul principal pe masa regală.

În Astrahan, în vremea lui Petru cel Mare a creat „biroul lui Fish.“ Oua fierte cu terci, uscat, prăjită, dar niciodată nu sărată și sare a început abia în secolul al 19-lea. oameni de afaceri romani au cumparat produse de valoare de japonezi, care preferă să mănânce numai Chum sărare puternic. Caviar nu cererea a folosit, este posibil să-l cumpere la prețuri foarte mici (15 kg au cerut 50 de cenți). În timpul nostru, prețurile de caviar roșu și negru, în special foarte diferite, în medie, 140 g borcan este de la 280 la 320 de ruble. Dar, în ciuda acestui fapt, nimic, nu este un obstacol în calea pentru a te delecta delicii culinare, precum și noutăți cosmetice care includ acest produs miracol.

Ceea ce deosebește icre roșii pe negru?

Acei oameni care cred că icre roșii mai puțin util decât în negru, profund greșită. Acest lucru este tot datorită prețurilor de delicatețe, dar, de fapt, și ambele ouă are aproape aceeași valoare nutritivă. Singura diferență este în producția sa. De exemplu, icre de sturioni negru poate fi obținut din nisetrul, a cărui vârstă este de 10-15 ani, iar speranța de viață de 100 de ani de pește.

În toată viața el de mai multe ori doar da naștere și astăzi din cauza braconajului, sturioni sunt la risc de dispariție. maturitate Producătorii caviar de pește nastaot mult mai devreme și aceste odrasle de pește înota în apă dulce. Pescarii spun, dacă doriți să obțineți icre roșii vin în apele dulci.

Cum de a distinge real de ouă false?

Unii oameni cred că originalul de falsuri nu pot fi distinse, dar nu este. Când selectați un caviar negru sau roșu în recipiente de sticlă trebuie să acorde o atenție la modul în care se umple borcanul. Acest Ouăle trebuie să fie bine pus în borcan în care nu trebuie să conțină lichid și golurile. În cazul în care ouăle sunt de dimensiuni perfecte sau ouă fără boboci de embrion - acesta este un fals evident.

Folosit în produsele cosmetice

Caviarul roșu conține proprietăți înmoaie și protejează pielea de stres. Ei bine, există o mască de față face pe baza pe ea. Pentru a pregăti astfel de măști trebuie să:

1 h. L. Se amesteca ouale cu crema pentru fata si aplica timp de 15-20 minute, apoi se clătește cu apă caldă;
2 h. L. lapte bătut sau iaurt, se amestecă 1 h. l. caviar, se aplica pe fata timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă caldă.

Contraindicații

Limitarea principală a consumului de ouă, este prezența sării. Din acest motiv, ar trebui să fie incluse în dieta cu atenție la persoanele care:

Boala coronariana;
urolithiază;
hipertensiune;
gută;
boli de rinichi;
Când diete sărate.

Acesta ar trebui să limiteze, de asemenea, consumul persoanelor care suferă de diabet, deoarece conține omega-3, care crește sensibilitatea la insulină. Nutritionistii recomanda consumul de caviar negru, în special, nu este mai mult de câteva ori pe lună, datorită conținutului său de purine, care conduc la formarea de pietre la rinichi.

Cât de mult vitamina o zi nu ai nevoie?

Calculați folosind o rată zilnică de calculator de vitamine și minerale.