Ce ustensile pentru gătit cu inducție cele mai bune caracteristici și caracteristici
Plyushkin Bucătărie
Procesul de încălzire se bazează pe fenomenul fizic - inducție electromagnetică.
Acest lucru permite de căldură nu este plăci de cald, dar în mod direct în partea de jos de feluri de mâncare - tigaie sau cratiță.
Utilizat aici tacamuri cu proprietăți magnetice - trebuie să ocupe cel puțin șaptezeci de procente din arzătoarelor. Ca urmare, astfel de facilități feluri de mâncare pe aragaz și a început procesul de inducție, adică încălzire. În consecință, placa în sine nu este încălzită.
Ustensile pentru gătit cu inducție - caracteristici
În primul rând, astfel de recipiente pentru gătit trebuie să aibă proprietăți feromagnetice.
Puteți verifica feluri de mâncare disponibile în casă pentru a fi compatibil cu plită cu inducție, atașarea la fundul său magnet - în cazul în care se lipeste, feluri de mâncare considerate adecvate.
Pe baza acestor cerințe, sticlă, porțelan, cupru, aluminiu și ceramică (numai în cazul în care nici un strat feromagnetic inferior special) nu este potrivit pentru gătit cu inducție. Materialele de bază din prezenta cauză sunt considerate fier și oțel.
Tipuri de vase potrivite pentru gătit cu inducție
Înainte de a trece la selecție, este necesar să se determine cantitatea de elemente necesare pentru tine, precum și volumul acestora.
Apoi, este deja posibil pentru a începe direct cu căutarea de oferte adecvate.
În primul rând, există limitări în dimensiune - diametrul partea de jos a „inducție“ de feluri de mâncare nu ar trebui să fie mai mică de doisprezece centimetri. O astfel de dimensiune permite asigurarea suficientă suprafață de contact cu arzătorul. Grosimea fundului trebuie să fie, de asemenea, în anumite limite - de obicei de la 2 la 6 milimetri sau mai mult. Se determină opțiunea corespunzătoare, și puteți studia marcajele de pe obiecte.
Ca o regulă, producătorii sublinia atenția consumatorului la proprietățile feromagnetice ale materialului. Prețurile pentru aceste produse vor fi ceva mai mare decât pentru produsele convenționale. Există o astfel de tendință - Tăvițe costul în cele mai multe cazuri, este mai mică decât tigăi. De altfel, ustensile pentru inducerea poate fi folosit cu succes pentru gătit pe gaz sau plite electrice.
Cum de a alege feluri de mâncare pentru gătit cu inducție
Cum curat este poziționat ustensile ceramice pentru gătit cu inducție.
Stratul feromagnetic pe partea de jos nu este în contact în timpul gătirii cu alimente. Dar, în cele mai multe cazuri, avem de a alege între fonta si otel.
Fiecare dintre aceste materiale are atât avantaje evidente și dezavantaje. De exemplu, fierul este durabil, fierte-l mai mâncarea își va păstra niciun fel de substanțe nocive, nu se încadrează căldură și.
Din păcate, există dezavantaje: Fonta este un material foarte greu și sunt extrem de fragile și de manipulare dur (de exemplu, în cazul în care a scăzut) poate sparge cu ușurință. Fonta fără stratul de email poate fi supus coroziunii. Există, de asemenea, un aviz că, în astfel de containere nu este de dorit să gătească feluri de mâncare acru. În plus, produsele poroase din fontă au capacitatea de a absorbi mirosurile.
Oțelul este foarte rezistent la procesele de coroziune. Produsele din prepararea nu-și pierd proprietățile lor benefice. Apropo, în rezervoare de oțel nu poate numai găti, dar, de asemenea, pentru a stoca produse alimentare - de exemplu, în frigider.
Cu toate acestea, ar trebui să știți că mâncarea când gătiți într-un vas de oțel poate arde. Adesea, compoziția acestor elemente includ nichel, care poate provoca reacții alergice. Dacă această problemă este relevantă, ghidată de marcarea producătorului - de obicei, nu de nichel menționat în mod specific.
producători prezentați
seturi de vase foarte popular pentru plita cu inducție. Cu toate acestea, problema cantității de până la tine. Principalul lucru - pentru a da preferință companiilor de producție, cunoscute pentru calitatea lor.
Procesul de fabricație implică doar operarea manuală. Capacitanță aplicat pe strat special non-stick, iar grosimea fundului în astfel de produse este de 10 mm.
Aceasta gama include pistoane sotejniki diferite forme și diferite vase standard și tigăi. Achiziționarea acestui set nu este toată lumea își poate permite, dar va fi o opțiune bună pentru cei care nu sunt folosite pentru a salva pe de calitate. există, de asemenea, ustensile de oțel printre produsele acestei companii.
Aceasta companie produce mai multe serii, este potrivit pentru gătit cu inducție.
Printre ei Privilege Pro, Pro Series, 4U Inox, Classica Inox. De exemplu, pan Tefal Volupty Inox C 8064454 este fabricat din oțel inoxidabil (complet, inclusiv mânerul).
Oțel lustruit este utilizat, suprafața exterioară este lustruită la o stare de oglindă. Acest model imbina perfect designul si practic, iar grosimea fundului 6 mm face posibil să nu fie frică de deformare în timpul funcționării.
Reguli de bază de selecție
Deci, ar trebui să fie atunci când aleg vase pentru gătit cu inducție:
- 1. să acorde o atenție la materialul,
- 2. Să ia în considerare dimensiunile geometrice,
- 3. produse de achiziție de mărci dovedite,
- 4. Navigați la numărul dorit de elemente.
Ți-a plăcut articolul? Partajați acest lucru cu prietenii tai!