Ce trebuie să se înmoaie boabele și cum - gânduri despre totul

Recent, mai multe și mai vorbesc despre faptul că fiind boabe de cereale și nu pot face parte dintr-o dieta sanatoasa, ca și cu multe boli cronice ale secolului 21.

Și fabricarea berii le fulgi de ovăz fast-food în dimineața pentru micul dejun, nu hrăni kletchakoy corpului și vitamine, ci mai degrabă să ia departe mineralele necesare din organism pentru a supraîncărca tractului digestiv și, în timp, în cazul în care suferiți de sensibilitate la antinutrients - se prezinte autoimune, hormonale , cardiovasculare și alte boli grave.

Acest lucru determină o mulțime de dezbateri din partea celor care pretind că pâinea și cerealele - în jurul capului.

Dar, dacă te uiți - strămoșii noștri nu au folosit cantități mari de cereale. Iar cei care au fost în produsele alimentare - în special preparate în mod tradițional, înainte de utilizare.

Ele sunt întotdeauna înmuiate sau fermentate (Cvas) pentru o lungă perioadă de timp; pâine proaspătă făină și drojdie pe instant, așa cum este acum, dar pe lent și, pe așa-numitul ferment.

Ce se întâmplă acum?

Oamenii nu se mai aplică la produsele alimentare ca un produs alimentar al organismului, stomacul este acum pentru mulți a devenit o groapa si nu reflecta ceea ce înseamnă acest lucru. În timpul nostru, suntem mereu ocupat, iar noi căutăm, toate pentru a face mai ușor și mai rapid. Dar, la ce costuri? La costul HEALTHCENTER sale și starea de sănătate a celor dragi.

Cereale moderne schimbat și ei nu sunt ceea ce au mâncat strămoșii noștri. Ingrasaminte chimice, pesticide aplicate, cerealele sunt cultivate din OMG-uri.

Chiar pământul nu mai este în măsură să ofere vitamine și minerale care au fost prezente în cereale chiar acum 100 de ani. Și pentru a obține chiar și acele vitamine care au rămas acolo și dezactiva antinutrients care pot interfera cu absorbția de minerale și digestia normală, trebuie întotdeauna să fie înmuiat înainte de cereale de gătit.

De ce am nevoie pentru a absorbi Crupe?

Inmuiere si Crupa decaparea le îmbogățește cantități mari de vitamine, minerale si enzime, si, de asemenea distruge gluten (parțial), acid fitic și lectine alte antinutrients.

Ca urmare a acestui fapt, Krupa digerat și absorbit de mai multe ori mai bine. cereale Înmuiate mai bine tolerate chiar și de către persoanele care suferă de alergii alimentare.

Soaking și fermentarea urmează mediul natural acid al germinare a boabelor, care nu numai că distruge mecanismele de protecție cereale. dar agentul digerarea parțial în acesta.

mecanisme de protecție: Cereale

• Acidul fitic. care sunt localizate în principal în boabele coajă exterioare sau tărâțe. Acest acid este atașat la mineralele și previne-le absorbite în tractul digestiv, care cu vremenm duce la o deficienta de calciu, magneziu, zinc, fier. Deci, dacă aveți un deficit de minerale, cel mai adesea de vină în acest acid fitic. S-a dovedit ca osteoporoza si rahitism motiv - nedstatok de calciu, doar din cauza cantității excesive de fitin în ingestia de alimente. Prin urmare, vă recomandăm cu tărie pentru toată lumea să renunțe la celebra Bran. Nimic, dar deficit de minerale nu va câștiga de la ei, iar fibrele pot fi obținute din alte surse, chiar și în cantități mari, și este în siguranță.
• Inhibitorii de enzime digestive. care dezactivează enzimele din stomac, care perturba digestia normala si suprasarcini a glandei pancreatice.
• zaharuri complexe. că organismul nostru nu este capabil de a digera.
• Gluten si proteine ​​complexe. care provoacă numeroase boli ale întregului corp și nu doar tractul gastro-intestinal.
• Lectine.

Animalele, care sunt principalele boabe dieta nu se pot distinge de la noi structura tractului digestiv. Ei au 4 din stomac și intestin este mult mai mare decât a noastră.

Când ne-am înmuiat cereale. promova digestia bacteriilor Lactobacilli, care sunt situate în 1 și în a 2-a stomacurilor ierbivore.

Ce Cereale și cât de mult ai nevoie pentru a absorbi?

Toate boabe (și nu numai) trebuie să fie înmuiate.

Timpul variază în funcție de numărul lor conținea antinutrients. Mai jos, am condus timpul minim de înmuiere Crupa:

• Orz / fulgi de ovăz - 8-12 ore
• Alac, Rye - 08:00
• Rice, maro - 12:00
• Orez, alb - 09:00
• Rice, sălbatic - 05:00
• Pearl orz - 06:00
• Hrișcă - 05:00
• Millet - 05:00
• Quinoa, Amaranth - 03:00

Cum să înmuiate în mod corespunzător și ușor de dealeri puteți citi aici.

Pentru o mai bună absorbție și digestia cerealelor trebuie să fie formulate cu grăsimi benefice (unt, ulei de cocos, ghee). Vegetal (floarea soarelui), uleiul nu este considerat a fi grăsimi benefice.

Trebuie doar să adăugați o linguriță de ulei de alegere în apă cu șroturi și se fierbe ca de obicei. Și gustul este mai bun și mai util.

Dieta, construit pe un număr mare de pre-nezamochennoy, Cereale nepregătiți, duce la consecințe grave. Aceasta boala tiroida, eczeme, alergii, diabet, boală autoimună, boala, colita, boala Alzheimer Crohn, etc.

Oamenii, de asemenea, care suferă de orice boli cronice, este mai bine pentru a reduce utilizarea crupului la minimum sau de a le elimina din dieta ta. În principiu, ele nu conțin nici o substanță utilă, pe care corpul nostru nu poate fi obținut dintr-o altă sursă.

Tot ce trebuie să se înmoaie Cereale fără excepție. Ea nu are nevoie de mult efort, și durează doar un moment. Dar este mai bine să investească timp este acum la prevenirea multor boli decât mai târziu, în tratamentul lor.