Ce și cum să bea în noul an

toroane Pearl într-un pahar

Anna vine Anul Nou de vacanță, care nu este în mod tradițional face fără alcool. Să începem cu cel mai important lucru: este mai bine de a alege pentru masa de sărbătoare?

Mi-ar recomanda să stați la 1-2 cazuri de alcool - mai putin se amesteca, cu atât mai bine. băutură de Anul Nou Clasic - șampanie. combinații permise de vin. Dar poporul nostru, de obicei, nu se opresc, iar în cazul în care nici un lichior greu nu se poate face mai bine pentru a alege un lichior populara - vodca. Este foarte potrivit pentru un meniu tradițional românesc - preparate din carne caldă, hering sub o haină de blană, un cartof fiert.

Sunt sigur că mulți dintre cititorii noștri preferă băuturi brutale șampanie romantice. Ce grad ai recomanda?

Ești atât de lipsit de patriotism?

Ideea este diferită: în țara noastră, de multe ori în producția băuturii este utilizată metoda de carbonatare artificială. Rezultatul - deteriorarea palatabilitate, jocul de bule, intoxicație rapidă și dureri de cap în dimineața. Apropo, șampanie reală este produs numai în provincia Champagne din Franța. Toate celelalte - vinuri spumante.

„Joc de bule“ - sună foarte profesionist. Mai mult, cu atât mai bine băutura?

vin spumant realizat prin pomparea de dioxid de carbon, conține multe bule mari, care nu ne dau plăcerea de o ușoară limbă furnicături și agresiv tras la suprafață și provoca iritații ale nasului (cât de mult sifon).

În șampanie și alte vinuri spumante, a produs o fermentare secundară în sticlă, bule mai mici. Ele oferă o senzație plăcută, și pentru a muta incet, fascinant - ca o perla toroane.

Descriere Foarte poetic!

Brut - un cap

In magazine acum, o mulțime de soiuri diferite de șampanie: dulce, semi-dulce, ... Ce este brut mai bine de a alege?

Aș recomanda să aleagă șampanie uscată - brut (6 g / l zahăr) sau încă viață brut (aka zero, brut) - (cel puțin 3 g / l zahăr).

Unul devine impresia că nu favorizează în România.

Deci, oamenii noștri preferă vinurile dulci. Forțat să rețineți: zahăr, ca regulă - doar o modalitate de a masca deficiențele băuturii. cunoscători adevărați de vinuri fine și șampanii selectate soiuri uscate - acestea sunt mai vii și individuale pentru fiecare caracteristici de brand, aromă cu multiple fațete și paleta de aromă. Acestea sunt vinuri, combinate cu o gustare decentă capabil să ofere o plăcere gastronomică.

Tarif «Middle Class» (1000-2500 ruble):
cunoscute branduri de șampanie italiană și spaniolă - combinația perfectă de prețuri rezonabile și de înaltă calitate.
- Cava (Spania);
- Franciacorta (Italia);
- Crémant d'Alsace (Franța).

De asemenea, este important să se respecte condițiile de temperatură: șampanie, urmată de alimentarea numai la rece (temperatura optima - + 7-9 grade Celsius). Puneți-l în frigider o zi înainte de utilizare (în orice caz, nu în congelator!). Cald Brut nu dau într-adevăr sentimentul prin care el este atât de iubit în Franța.

Este mai bine să se aplice această băutură?

Inițial, șampanie și vinuri spumante destinate ca aperitiv (adică, băutură, deschizând o masă și stimulează apetitul). Din combinații gastronomice sunt ideale pentru toate tipurile de caviar uscat spumant de fructe de mare, midii, stridii, pește afumat roșu, alte delicatese maritime și fluviale. E bine sa fie moi, brânzeturi nu ascuțite: Camembert, Brie, brânză de capră. Orice fruct va fi, de asemenea, relevante.

Și cum să toarne șampanie?

Sticla trebuie să fie umplut cu două treimi. În cazul în care oaspeții dumneavoastră sunt ulterior de planificare pentru a bea ceva mai puternic, să-l ia o băutură numai o treime navă.

Blondele sau brunetele?

Vorbind de vin. Întrebare: „roșu sau alb? „Este la fel de relevante ca“ blondele sau brunetele? „Deci, ce este cel mai potrivit pentru celebrarea schimbării anului?

Ce băuturi ați recomanda, în general, nu pentru a pune pe masa de sărbătoare?

De lumină - bere, este foarte greu de conciliat cu șampanie și stilistică nu se încadrează în acest eveniment. Când vine vorba de băuturi spirtoase, este mai bine să renunțe la brandy. Faptul că aceasta este o băutură clasică dizhestivny - adică, este utilizat după o masă pentru a finaliza masă, și de a îmbunătăți digestia. Cel mai de succes sunt băuturi tari vodca sau whisky.

În mod clar, coniac va părăsi pentru o altă ocazie. Și acum întrebarea cea mai arzătoare: cât de mult este încă posibil să aibă o băutură în dimineața zilei de Anul Nou a fost bun?

Desigur, fiecare persoană are propria lor rată. Dar pentru majoritatea limita superioară, urmată de o mahmureala severă - o sticlă de vin sau o jumătate de sticlă de șampanie. Întotdeauna cu o bună gustare, consistent!

Și de ce nu pot bea șampanie la fel de mult vin?

Anna, ce doriti cititorii „Cleo“ în Anul Nou?

Lăsați viața ta va fi mai seara romantica intr-un restaurant frumos!

Ira Cleo Ford, Nate, Cleo Nemchinov