Ce și cât de mult să mănânce spaniolă

Spaniolii nu iubesc doar pentru a mânca, iar mâncarea este creat din ceva de genul un cult. Ei înșiși recunosc că le place să mănânce și fă-o de la răsăritul soarelui și înainte de setarea. În plus față de micul dejun și două cină copioasă cu vin, ele pot musca usor cu colegii de pe drumul spre casa de la locul de muncă și ai venit acasă pentru a lua cina cu familia sa.

Spania este o țară cu o dietă mediteraneană, care conține un minim de produse din carne. Dar Bucătăria spaniolă este plină de carne, și cineva poate părea că prea plină. alimente mediteraneene tipice sunt de asemenea prezente, dar dieta este dificil de a apela. Cu toate acestea, locuitorii din Spania, în principal, strânse și subțire. Probabil temperament fierbinte face cu orice calorii. Dar uita-te la ceea ce mănâncă?

Fructe de mare și fructe proaspete în mare și o mulțime de soare țară, dar produsele din carne și garnituri bogate in calorii sofisticate aici pare a fi mult mai popular. Și carnea atât de mult despre ele, puteți scrie o carte. Conceptul de „bucătăria spaniolă“ combină o varietate de bucătării 17 regiuni ale țării. Dar aceste tradiții culinare individuale coexistă pașnic, și la Madrid, puteți comanda în condiții de siguranță paella vine de la Valencia și Gazpacho din Andaluzia.

Spaniolii mănâncă, cum să plăcere. Este puțin probabil pentru a vedea sos cu moderație stropite felie singuratic de carne pe o farfurie inconjurata de un imens mazăre împrăștiate. Pentru spaniolă nu este rațional. Ei nu deranjează să perceapă gătit ca o artă, dar nu înțeleg minimalist (degustare) dozele. Produse alimentare pe placa ar trebui să fie suficient pentru a fi îndeplinite în totalitate, și nu șicana doar papilele gustative.

Este posibil să nu fi pur și simplu să-l înțeleagă, dar în Spania, în mod tradițional, mânca micul dejun de două ori. Primul mic dejun - desayyuno (desayuno) - are loc imediat după trezire și constă într-o ceașcă de cafea. Uneori, băutura este adăugată la o rolă, dar nu este o regulă. Este necesar să se clarifice imediat că cafeaua spaniolă este tratată cu o mare iubire și se bea foarte des, deși și alte băuturi calde și nu. Undeva la mijloc între primul micul dejun și prânz planificat are loc numărul mic dejun doi - almuerso (almuerzo). Acesta poate consta din salata, carne, legume, fructe, chiar si desert, astfel încât la cină nu trebuie să înghiți saliva. În acest caz, nici unul dintre spaniolii nu vă faceți griji, în curând masa de prânz, și vă poate ucide un apetit.

ora prânzului cade pe siesta. Siesta durează de obicei două până la trei ore. Consultați întreruperea lucrării foarte serios. Înlocuiți gustare prânz ușor - nu este în limba spaniolă. Oaspeții pot lua masa în restaurant, dar cea mai mare parte spaniolii preferă să meargă acasă, care este acoperit de o masă completă, instrumentele sunt plasate, iar întreaga familie este luat pentru masa de prânz. În primul rând aperitiv, așa cum este servit adesea „tomate con tigaie“ (prăjit pâine cu usturoi și roșii), sau preparate în ulei de măsline, legume sau sos „și Al-oli“ ulei de măsline și usturoi. Prima vioara în orchestra bucătăriei spaniole juca trei produse - este uleiul de măsline, roșii și usturoi. Acestea sunt utilizate în aproape toate feluri de mâncare și de multe ori servite separat.

O parte din după-amiaza este o gustare populara - Tapas. Nu e unul pentru o masă, și tot ceea ce cade sub denumirea de „gustare“. Acesta poate fi sandwich-uri mici, carne sau pește felii, hamsii, putina paine, felii de cârnați, nuci, chips-uri, etc. După aceasta, gustări calde-up de pe masă sunt diferite salate: de sunca tocata si rucola, cartofi tocat și caracatiță marinată. Porțiuni sunt impresionante și sunt pe deplin capabile de a satisface foamea. Dar acest lucru este urmat de un curs principal - carne sau pește cu legume. Primele cursuri în limba spaniolă nu sunt populare, dar rece Gazpacho și unele supe cremă.

Etapa finală a cina - desert. În fierbinte crema cu bucurie mâncat gheață sau fructe, iar atunci când este frig - Flan de ou sau budinca de orez. Toate enumerate mâncat cu foarte încet: câteva ore. Absolut considerat normal în timpul vin la cină băutură, bere sau alte băuturi spirtoase, pentru că la locul de muncă este încă timp. Dupa ce a mancat spanioli in mod traditional dat scurt, dar acest lucru este necesar, după o masă grea noapte.

Revenind la locul de muncă și de a da datoria civică a societății, spaniolii merg acasă. După cină, nu a fost de mult timp, de aproximativ trei ore, dar fanii nu te deranjează să mănânce din nou să mănânce cu prietenii pentru o conversație interesantă sau un pahar de bere.

Pentru spaniolă, este important să avem cina cu familia sa. Masa de seară este foarte târziu, în jurul valorii de 21, și, uneori, mai târziu. Cina cu privire la numărul de feluri de mâncare este foarte similar cu masa de prânz, dar încă salate sunt de obicei omise. Și totul a început: aperitiv, fel principal și l-au servit. Poate fi preparate din carne sau pește, alegerea este într-adevăr imens în Spania.

După cum sa menționat deja, slăbiciunea experiența spaniolă a cărnii și mai ales pentru carne de vită. In magazine aproape de două ori prețul de carne de porc sau de miel. Dar prețul nu descurajează dorința de a cumpăra este carne de vită, care este baza multor feluri de mâncare. Păsări de curte Spaniolii dau preferință pui, cu toate că în Catalonia și în alte regiuni Turcia populare. Desigur, le place să pescuiască. Acesta este prezent într-o formă sau alta în dieta lor de zi cu zi. De multe ori pur și simplu peștele prăjit în ulei de măsline și a servit cu o garnitura de legume sau orez.

Spaniolii nu au complacă într-o mulțime și să mănânce. Ei nu aspiră la delicii culinare, și nu obsedat de delicatese ciudate. Credo-ul lor bucătărie - o mulțime de produse alimentare, într-adevăr consistent și delicios, cum ar fi acasă.