Ce se întâmplă dacă pui viciate rețete foto

Cumpărarea de pui și, uneori, nu poate mirosi miros anormal care emană de la carcasă. Și dacă pui sau pui părți, congelate, apoi, în general, nu există nici o încredere în calitatea și prospețimea produsului.

Îmi pot imagina cât de frustrant vin peste fiecare, atunci când la domiciliu, pentru a dezgheța carcasei și având planuri foarte specifice pentru pui gătit, dintr-o dată îți dai seama că ceva pasăre la „miros“. „Miros“, care ar putea apărea din mai multe motive, de exemplu, de la manipularea necorespunzătoare și depozitarea de pene de păsări de curte de la distanță de rău, etc. Oricare ar fi motivul, se pune întrebarea: „Ce ar trebui să fac?“.

Din fericire, bunicile noastre au fost atât de pricepere astfel încât au putut nu numai de la un pui pentru a găti și supa, si se prajeste si placinta pentru tot satul, dar, de asemenea, în necesitatea de a „pune în ordine“ și astfel de probleme tehnice, ca „pata“ de pui.

Iată un mod.

carcasele de pui dezghet, se spală foarte atent, asigurați-vă că pentru a elimina toate măruntaiele. Sper că nu este necesar să se menționeze că puiul se spală în apă rece? De asemenea, toate vaselina veche ar trebui să fie eliminate. O veți recunoaște cu ușurință de culoare galben-gri.

Tigaia se umple cu apă și se dizolvă în această apă 2-3 linguri sodă, alimente obișnuite. Acum, puneți puiul în această soluție, astfel încât totul a fost sub apă. 20 minute mai târziu, se scoate carcasa și re-spălare.

Următorul pas - încă un pui macerat în soluție, dar de data aceasta în sare. tip nou în oală de apă, se adaugă 1-2 linguri iodată sare și puneți această soluție de pui. În acest moment puiul ar trebui să rămână în apă timp de cel puțin o oră, sau chiar peste noapte, și este de dorit să-l eliminați în acest moment în frigider, se acopera cratita cu un capac.

Asta e tot ce trebuie să faci pentru a obține un gust mare de pui. După această procedură va dispărea toate neplăcute „miros“.