Ce să gătească pentru copii de vară

În timpul verii, mulți părinți se confruntă cu o problemă cum ar fi pierderea poftei de mâncare la copii. Într-un pic mai puțin foame decât de obicei, astfel încât copilul să poată începe să acționeze în sus, să renunțe la feluri de mâncare obișnuite. Este important ca, în acest caz, pentru a corecta meniul copiilor pentru a încărca pe sistemul digestiv a scăzut, iar valoarea nutritivă dieta este păstrată. Ce a găti un copil în vara?

În vara numărul de supe in dieta noastra este redus: într-adevăr nu doresc să mănânce fierbinte supa de vreme caldă, astfel încât numai supe reci, cum ar fi hash și sfeclă roșie sunt pe meniu. Cu toate acestea, nu complet excluse din supe meniul pentru copii obisnuite. În primul rând, lichide alimentare este bun pentru stomac. În al doilea rând, în vara din cauza căldurii organismul pierde mai mult lichid, ceea ce este necesar pentru a reface stocul. Trebuie doar să alegeți rețete de supe care îndeplinesc anumite cerințe.

supa de vară pentru copil ar trebui să fie lumină și non-gras. Mai bine pentru a da preferință la supe de legume cu o cantitate mică de ingrediente sau supe piure: acestea sunt destul de nutritive, dar, în același timp, ușor de digerat, ceea ce este foarte important în timpul verii. Utilizarea la supe, legume de sezon (mazăre verde, conopidă, dovlecei). Acesta poate fi administrat ca prima supa de pui feluri de mâncare cu biscuiti - delicios și ușor. Supe da copilului tau nu este fierbinte, dar cald.

Exemplu reteta: supa de pui de dovlecei

Luați următoarele produse:

• supa de pui - 1,5 L
• morcovi - 3 bucati.
• cartofi - 3 buc.
• dovleceii mari - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• sare - dupa gust
• Uleiul de măsline pentru prăjit

Se curăță legumele, ceapa fin se taie, se taie felii de morcov si dovleceii si cartofii - cubulete. Într-o tigaie cu fund gros încălzește uleiul de măsline. Pune într-o cratiță ceapa, se prajeste timp de aproximativ 5 minute. Se adauga morcovii, se prajeste timp de încă 3 minute, apoi se adaugă cartofii și dovleceii. Fierbeti legume pentru aproximativ 10 minute, apoi se toarnă supa. Se aduce la fierbere, se adaugă sare după gust și se fierbe până când cartofii fierte. Supa de pyuriruyte Gata, folosind un blender.

feluri de mâncare și garnituri principale

În vara nu este necesar pentru a da copilului de a digera alimente grele - carne prajita, cartofi prăjiți, pește gras, etc Preferați carne de pui si curcan, soiuri de scăzut de grăsime de pește și fructe de mare ... În loc de prăjire carne și pește, folosind alte metode de preparare: Puteți fierbe, tocană, coace, gatiti cotlete de abur, chiftele, etc. Doar renunțe la carne și pește nu poate fi, deoarece copilul are nevoie de proteine ​​animale ... Doar asigurați-vă că proteina din feluri de mâncare a fost un minim de grăsime.

Cele mai bune feluri de mâncare laterale vor fi vara de terci de cereale - sursele de glucide lente. Încercați o hrisca tradițională și terci de orez adăuga grâu, cușcușului cereale, bulgur. Quinoa. Uneori, terci poate fi un al doilea vas plin - .. De exemplu, hrănitoare terci de lapte cu aditivi sub formă de fructe, fructe uscate, și așa mai departe, din timp în timp se poate administra ca garnitura înăbușită legume. În cazul în care un copil acționează în sus, verificați cu el desenul animat „Ratatouille“: în cazul în care consideră că un fel de mâncare de legume fierte ar putea duce la încântare chiar și criticul culinar cele mai exigente.

chiftele de cartofi cu curcan: Exemplu reteta

Veți avea nevoie de următorul set de componente:

• 1 kg de cartofi
• 300 g file de curcan
• 150 g de mazăre verde
• 100 g brânză tare
• 1 ou
• 3 linguri. l. făină
• 2 linguri. l. ierburi tocate
• sare - dupa gust

Incalziti cuptorul la 200 de grade Se acopera tigaia si pergament de gătit. Brânză grătar, curcan file, se prepară umplutura. Se spală cartofii, coaja, grătar, pus pe un prosop și stoarce orice lichid în exces.

Într-un castron mare se adauga cartofii, mazăre verde, carne de vită, ouă, făină, ierburi, sare după gust și se amestecă bine. Din masa obținută face burgeri, le-a pus pe tava în cuptor și se coace pana se rumeneste (aproximativ o oră).

Salate și deserturi

De obicei, copiii din vara cu plăcere mânca legume crude, dar, de asemenea, în dieta lor ar trebui să fie salate de legume. îmbrăcat cu ulei vegetal. Ulei vegetal - este sursa de grasimi nesaturate, care sunt în mod necesar necesare organismului.

În plus, unele vitamine liposolubile sunt absorbite slab, fără ulei. Acestea includ, de exemplu, caroten (provitamina A), care este o mulțime de legume roșii și portocalii. Prin urmare, legume proaspete alternează cu salate de vară ușoare.

Acum, pentru deserturi. Mulți cred că cel mai bun desert de vară - un fruct. Desigur, în vara aveți nevoie pentru a da copilul tau fructe proaspete. asta nu e corect dupa masa, si dupa un timp. Fructele proaspete, consumate imediat după masa de prânz sau cină, pot cauza probleme digestive.

desert bun de vară va fi iaurt cu fructe sau desert caș de lumină. Puteți pregăti un caserole brânză desert și prăjituri cu brânză. Ele sunt destul de consistent, astfel încât să puteți face fără un fel de mâncare principal, lăsând o mizerie pe meniu. Porridge va componenta carbohidrati din dieta, și desert din brânză de vaci - proteine.

În cele din urmă, nu uitați despre un astfel de desert de vară frumoasă, ca un milkshake. Un fructe de padure proaspete sunt folosite pentru a face găluște dulci.

Exemplu reteta: salata de vara vitamina

Luați următoarele ingrediente:

• fasole fasole verde - 300 g
• castravete - 2 bucati.
• rosii - 2 buc.
• ceapa salata - 1 buc.
• suc de lămâie - 2 linguri. l.
• busuioc, ulei de masline, sare - dupa gust

boabe curate din dungi și se fierbe timp de câteva minute în apă sărată. Castravete felie, taie fasolea în bucăți mici. Se amestecă legumele cu suc de lămâie și se lasă timp de 10 minute. Roșiile se taie în bucăți mari, busuioc, cotlet, cotlet ceapa. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare după gust și se condimentează cu ulei de masline.

Exemplu reteta: caserolă Curd

Lista de ingrediente pentru acest fel de mâncare:

• 400 de grame de caș
• lapte 200ml
• 40 g grișul
• 40 g unt
• 1 ou
• 4 linguri. l. zahăr
• 1 h. L. sare

mash bine brânza cu o furculiță până la omogenizare. Se adauga oul, zahăr și sare, se amestecă ușor până la omogenizare. Se toarnă laptele, se adaugă grișul și untul înmuiat, se amestecă din nou bine. Ulei forma refractar, a pus în brânză de vaci ei și se lasă timp de 15-20 de minute. Apoi se coace timp de 25-30 minute într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade.