Ce să gătească gât de porc - moda frumos
Carne de porc ca principalul tip de carne, cum ar fi bine de jumătate din glob. Dar, în cazul în care, dacă ați înțeles cu adevărat carne de porc, este foarte necesar să se aloce: sunca, carbonat, umăr și gât. Carnea acestor piese diferă în gust, culoare, și metodele de fabricație.
Pregătiți-le la diferite feluri de mâncare și rețete speciale. Excepție - gât de porc. Carne de porc gât, probabil găti ceva. Feluri de mâncare sunt suculente, aromate și foarte apetisant. Acesta este prevăzut în cazul în gât de carne de porc bucătar într-o singură bucată. Un alt preparat aromă nuanțe de gât, folosind diferite tipuri de condimente și marinate pentru carne de porc.
Carne de porc gât - un porc gât de porc licitație cu dungi înguste de grăsime. Forma de o bucată de pâine gât de porc seamănă cu un cîrnat gătit de aproximativ 30 cm în lungime.
carne de gât - o bună combinație de carne de licitație, fără vene, dar cu grăsime. Alegerea unui gât de porc este necesar să se acorde o atenție deosebită la culoarea Zhirkov. Ar trebui să fie luminos, mai bine decât alb sau alb-roz (dar nu ar galben!). Alegerea corectă a gâtului de porc oferi fel de mâncare blând și suculent de carne de porc, ușor de preparat și de topire în gură.
Vă oferim câteva rețete pentru producția de carne de porc gât într-o singură bucată.
Carne de porc gât se transformă kebab cele mai suculente și friptură. Principalul gust și miros IMPART acestor feluri de mâncare folosind marinate. Cum de a găti credincioșii marinata, astfel încât vasul sa dovedit fabulos și nu pentru a rupe carnea? În acest lucru vă va ajuta sfatul nostru chiar în pregătirea pentru carne de porc marinate și gât de porc, de asemenea.
Marinați pentru gât de porc
Cea mai simplă metodă de marinare carne de porc gât și dând mirosul de condimente și ierburi. Pentru carnea de porc este un amestec perfect de aceste plante aromatice: busuioc, cimbru, rozmarin, cimbru, oregano. 1-1,5 kg de carne de porc ar trebui să ia 1-1.5 linguri amestec de ierburi uscate, 3-5 catei de usturoi, 1 linguriță sare și întuneric piper măcinat. Toate pisa într-un mojar cu pistil. Ungeti cu marinata carnea de porc și se lasă la marinat în frigider pentru câteva ore.
Există un alt marinată nu mai puțin simplu și ușor de recunoscut pentru carnea de porc.
Sosul de ceapă
Ceapa se taie în cuburi mari sau semi-inele, frecați cu mâinile de sare sau într-un mojar, astfel încât, în scopul de a da ceapa posibil mai mult suc.
piper Dodavat sau condiment la această marinată este necesară numai în conformitate cu gustul lor. Dar se crede că acestea vor fi doar de prisos. Carne de porc gât freca ceapa marinata, înveliți în folie și se lasă la marinat într-un loc rece timp de aproximativ 12 ore.
Al treilea tip de marinare gât de porc - legume
Marinare carne cu rosii proaspete, ceapa si suc de lamaie. Marinata de ceapă, se adaugă sucul de la o jumatate de lamaie, tocat 2-3 felii de rosii, 1s.l. ulei vegetal. Se freaca carnea cu marinata si marinati timp de 5-6 ore într-un loc răcoros. Acest marinată cu excepția cazului când acest ideal gătit coaste de porc în sos.
Metoda nu mai puțin recunoscut de marinare carne de porc în vin sau bere.
Este foarte simplu: la oricare dintre marinatele scrise mai sus se toarnă 0,5 litri. vin sau bere luminoase. Această marinată rapidă și carnea este marinata in ea mult mai repede. În cele mai multe cazuri, de 2-3 ore, iar în mâinile tale carne marinata gata. Poate că marinati și mai mult, dar în cele din urmă va produs intermediar pentru produse alimentare pentru adulți, copii aceste alimente nu trebuie să se aplice.
Destul de metoda populara marinare în prezent gât de porc în apă minerală cu gaz. Ea nu are nevoie să-și alunge scumpe soiuri de apă minerală. Carnea nu-i pasă ce puțină apă turnat. Pornind de la aceasta, se utilizează o sticlă simplă de apă minerală din gaz. Carnea sare grătar și piper măcinat întuneric poate lubrifia zdrobit pasta de usturoi, felii de lamaie impune sau portocaliu și se toarnă apă minerală. Apa trebuie să fie atât, încât carnea a fost complet acoperit. Marina repede într-o marinata de vin.
marinată exotice de carne de porc - un sos de soia. gât de porc Frecați cu usturoi și condimente, fără sare. După aceea, se toarnă sosul de soia și se lasă la marinat timp de 1,5-2 ore.
marinată muștar pentru carnea de porc.
marinată Fascinanta pentru gât de porc se face din iaurt fără
Pentru acest iaurt se amestecă cu 0,5 I de pastă de ceapă și kiwi purificat. Carne de porc sare gât grătar, condimente și se toarnă sosul. carne Marinați într-o murătură trebuie sa fie la temperatura camerei, ca pentru marinare carne cu iaurt ea căldura necesară. Dacă lăsați carnea de porc la marinat peste noapte, apoi se păstra la frigider.
Deci, carne murat, acum rămâne de a alege ce metodă și cum să gătească gât de porc.
Nu există nici o numărare marinata este un alt secret pentru gătit gât de porc.
- O bucată de gât de porc înainte de marinare posibil untură sau chestii ceapa, usturoi, masline, muraturi, șuncă, slănină afumată sau orice legume fierte la gust. În acest scop, gât de porc, aveți nevoie pentru a face tăieturi de cuțit adânc în interiorul pulpei și a pus alimentele preparate în ele.
- Un porcine pentru fabricarea umplute pentru a face tăieturi peste bucata de gât nu dorezaya până la sfârșitul anului. Ar fi o carte neobișnuită cu pagini. Grosime pagini piese de gât de aproximativ 1,5-2 cm. În aceste pagini este pus umplutura sau de umplere. Completarea poate orice, totul depinde de imaginatia ta.
Rețete fabricarea gât de porc
Gâtul de carne de porc, coapte în cuptor într-o singură bucată
Pe lângă pregătirea cervix în manșon sau folie. Carne de porc marinat orice sos, apoi învelite în folie sau manșon și se fierbe la producția completă.
Rețeta pentru gât pentru câteva
Mai multe preparate de gât în două moduri: într-o singură bucată, direct într-un cazan dublu, sau mantovarke multivarka gât sau înveliți în folie și se fierbe timp de câteva acolo. Timp gât fabricarea de porc timp de mai multe de 60 min. în funcție de mărimea bucății de carne. Preparate din carne, astfel, de fapt considerat dietetice.
Gâtul de carne de porc la cuptor în multivarka
Multivarki disponibil în aproape fiecare gospodină modernă avansată. Și acolo ai fabricarea reteta de col uterin în multivarka. El arata mai mult ca o reteta pentru ruladă de porc cu ciuperci.
- În multivarka includ modul de coacere timp de 60 de minute. pune gât de porc. toarnă Poate 0,5 cani de apa sau de marinată în care gâtul marinată. Gătitul cu capacul închis.
- După 30 min. bucată răsturnați de cealaltă parte și se fierbe în continuare. În momentul de a transforma o bucată de spațiu liber este recomandat pentru a pune ciupercile tocate, ceapa și se toarnă smântână grele. preparate din carne de la Multivarki foarte asemanatoare cu carne de porc fiert.
Vă place:
- Cum să se pregătească tăiței de sticlă