Ce să gătească de la reteta 4 prune, retete delicioase

Prunele sunt cunoscute tuturor și un timp foarte lung. Și ce poate fi preparat din ea?

Ce este?

În esență, prune este un fructe uscate prune. Dar nu orice soi este potrivit pentru prune de uscare, de multe ori folosite pentru aceste scopuri Vengerka italiene. Costum și alte soiuri, dar nu uitați că trupul ar trebui să fie destul de densă, cărnoasă și dulce, în caz contrar, după uscare, poate rămâne singur pielea, care, de altfel, este acidă.

In general, prune uscate in vivo, și în acest caz, prune uscate un deosebit de dulce și gustos. Dar, uneori, folositi cuptorul sau mai multe uscătoare speciale, este de asemenea destul de acceptabil. Dar producătorii fără scrupule de prune „aromă“, enzime și aditivi.

Compoziția de prune uscate include o mulțime de substanțe utile. Iată câteva dintre ele: pectine, acizi organici, fibre, proteine, amidon, carbohidrați, fluorura, calciu, magneziu, fier, zinc, potasiu, fosfor, sodiu, și vitaminele E, K, A, C, B3, B6, B5, B9, B1 și B2. Calorii 100 de grame de produs este de aproximativ 230-250 de calorii (depinde de tipul și conținutul de prune de zahăr în acesta).

Enumerăm proprietățile utile de prune uscate:

• Aceasta este o sursă excelentă de energie. Consumul de doar o mână de prune uscate, te uiti de foame și de a lua o taxă de vivacitate.
• Aceste fructe uscate sunt foarte utile pentru anemie, deoarece acestea conțin fier.
• O parte din potasiu intareste muschiul inimii si normalizeaza sistemului cardiovascular.
• Magneziul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos, astfel încât prune uscate mănâncă regulat, te scapa de depresie, apatie, anxietate, precum și alte probleme similare.
• Fibrele ajuta la normalizarea digestiei (nu pentru nimic că aceste fructe uscate sunt recomandate pentru persoanele care suferă de constipație).
• Vitamina C, care este, de asemenea, inclusă în compoziție, în primul rând, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor frecvente, în al doilea rând, întărește și tonuri peretelui vascular, prevenind dezvoltarea aterosclerozei.
• Proteine ​​- un material de construcție pentru toate celulele și țesuturile corpului nostru. Și mai ales este necesar mușchii.
• Prunele normalizeaza echilibrul de apă soia și eliminarea lichidului în exces.
• Vitaminele B întărește nervii noștri și normalizează metabolismul.
• În compoziție sunt antioxidanți care protejează țesuturile organismului de efectele adverse ale radicalilor liberi și prevenirea dezvoltării cancerului.
• Aceste fructe uscate sunt utile pentru beriberi.
• Zincul are un efect anti-inflamator, deci util să se folosească prune în anumite boli inflamatorii.

Contraindicații

Nu te prune implicate diabetici, există destul de o mulțime de zahăr. De asemenea, nu risca prezența pietrelor la rinichi. In unele boli ale intestinului, de asemenea, trebuie să fie precaut.

Cum de a face o alegere?

Cum de a alege pruna? Fiți atenți la următoarele puncte:

• Calitate și fructe uscate în mod corespunzător de obicei, au o culoare neagră cu o ușoară luciu. Dar tentă maro va semnala manipularea necorespunzătoare, și anume de a mări perioada de opărire de depozitare. Luciul de asemenea, spune că suprafața fructelor uscate au fost tratate cu glicerol.
• Cel mai bun pentru a cumpăra prune uscate cu os. În primul rând, nu va fi mult mai puțin bacterii (de fapt, nu este un fapt că oasele au fost îndepărtate cu mâinile curate în mănuși), și în al doilea rând, proprietățile utile vor fi mai numeroase.
• Se înmoaie fructele în apă timp de o jumătate de oră. Site-uri de calitate vor fi acoperite cu floare albă, umbra slabă calitate nu se va schimba.
• Prunele ar trebui să miros ca prune, dar nu mucegăit sau prăfuit.
• Fructele nu ar trebui să fie prea greu, destul de elastic și cărnoase.
• Prunele nu ar trebui să fie prea lipicios și mai alunecos.
• Suprafața trebuie să fie lipsite de fisuri sau pete.

Ce este gătit?

Ce să gătesc prune? Acest fruct uscat poate fi numit universal, pentru că de la ea puteți găti aproape orice: deserturi, garnituri, preparate din carne, produse de patiserie și chiar sosuri.

Iată câteva rețete.

Reteta Primul

prune uscate incredibil de gustoase inabusita in crema cu nuci. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 500 de grame de prune uscate;
• 500 ml de smântână (semi-degresat);
• 100 grame de nuci;
• 50 de grame de zahăr;
• 1 cană cu apă.

1. Pentru a începe prune se spală și se umple cu apă clocotită timp de aproximativ 15-30 de minute (ora exactă va depinde de gradul de rigiditate al fructelor uscate). Acum, se toarnă apă clocotită, se răcește și prune, face o incizie (doar pe o parte, pentru a partaja fructele nu trebuie să jumatati), se scot semințele.
2. Pe scaunul de piatră, așezați nuci. Ar fi mai bine, dacă acestea sunt intacte, sau mai degrabă divizat în două părți, dar nu zdrobit în bucăți mici.
3. Acum, ia un fierbător de apă de mare sau tigaie cu fund gros. Se unge partea de jos a untului.
4. Se amestecă crema cu zahăr și apă și se amestecă până la omogenizare.
5. Se toarnă un pic de sos de smantana pe fundul vasului (ca Bree nu uscate) și să înceapă să stivui straturi de prune netede.
6. Se toarnă restul de smantana. Dar ar fi mai bine să se toarnă sosul fiecare strat de fructe uscate.
7. Se acoperă capacul tigaie și trimite-l în cuptor, încălzit în prealabil la 170-180 de grade, aproximativ 30 sau 40 de minute.
8. Gata!

a doua reteta

pui apetisant și gustoase la cuptor cu prune uscate în cuptor. Iată ce trebuie să se pregătească:

• 1 kilogram de pulpe de pui (putem lua carcasa întreagă)
• 300 g de prune uscate;
• 1 lamaie;
• sare, piper și o varietate de condimente (poti folosi preferat sau speciale pentru pui gătit);
• 3-4 lingura de ulei vegetal.

1. Mai întâi trebuie să se marineze carnea de pui. Dacă decideți să utilizați întreaga carcasă, apoi se taie în bucăți. Se spală bine și carne uscată (poate fi prosoape de hârtie).
2. Acum, într-un bol stoarce de suc de lamaie, se adauga 2-3 linguri de ulei vegetal (unele concediu pentru gresare tigaie), piper, sare și condimente. Toate se amestecă.
3. Se toarnă sosul peste pui si a primit un concediu pentru câteva ore.
4. Prunele, se toarnă apă clocotită și când se va înmuia, se scoate, se răcește și scoateți-l din oase.
5. pui marinata pune pe platanul inferior (ulei lubrifia), între bucăți de Lay și prune.
6. Opravte coacere în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 40-50 de minute la o temperatură de 170-180 grade.

rețetă pentru o treime

carne de vită Juicy cu prune uscate obținute. Avem nevoie de următoarele ingrediente

• 700-800 grame de carne de vită;
• 2 cepe;
• 200 grame de prune uscate;
• 1 morcov;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 5 linguri de pasta de tomate;
• 5 fascicole mărar;
• sare si piper dupa gust.

1. În primul rând se pregătească legumele. Curățați ceapa și morcovul. Se toaca marunt ceapa freca, morcov pe o răzătoare. Fry toate împreună în ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de câteva minute.
2. Carne de vită, se spală și se taie în bucăți mici, se prăjește, de asemenea.
3. Prune pentru a umple cu apă clocotită timp de o jumătate de oră. Dacă există oase, scoateți-le.
4. Puneti toate ingredientele intr-un ceainic mare, se acopera cu un capac și a pus pe foc timp de 40 minute.
5. Adăugați piper, sare și ierburi, se fierbe timp de încă 10-20 minute.
6. Gata! Se serveste cu cartofi sau orez.

reteta pentru un sfert

Faceti o salata delicioasa cu prune, sfecla si nuci. Veți avea nevoie de:

1. Sfecla trebuie să fiarbă și coaja, apoi se freca pe o răzătoare mare sau mediu.
2. Prunele, se toarnă apă, se răcește și se taie în bucăți mici de fierbere.
3. Nucile sunt un pic pasiune (dar nu prea mult, ei ar trebui să simtă gustul de salata).
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, se condimentează cu salată și se amestecă bine.

Asigurați-vă că pentru a include prune uscate în meniul lor de la ea se dovedesc foarte gustoase!