Ce să gătească de la mure, rețete de mure fotografie
Ce se poate face de mure - Top 10 rețete din revista f-Journal.Ru
Două „rude“ zmeură și mure au o anumită asemănare. Unii cred că BlackBerry - este zmeura negru, dar această definiție nu este în întregime adevărat. Flavours aceste boabe diferă semnificativ unele de altele. În ceea ce ei nu descriu, dar, desigur, este mai bine să încerce o dată mure, mult de o sută de ori să aud despre asta. Mulți oameni folosesc rar aceste boabe - de exemplu, zmeură în latitudinile noastre obține mult mai frecvente. Cu toate acestea, cei care sunt deja familiarizați cu BlackBerry, încercați să-l facă în mod regulat in dieta ta. Gustul deosebit „mure“ consuma nu numai boabe în forma sa pură, dar, de asemenea, să-l combine cu o varietate de alte ingrediente.
BlackBerry este una dintre componentele de mai multe feluri de mâncare neobișnuite, care va împodobesc orice sarbatoare. deserturi delicioase și salate gourmet, băuturi răcoritoare parfumat - poate fi făcută din mure. Rețeta fiecărui fel de mâncare, în care există un negru boabe dulce-acrisor, este o capodoperă culinară cu adevărat unic, capabil să satisfacă cele mai exigente pentru a te oaspeții pentru o sărbătoare festivă sau de mate surpriză în timpul unei cina romantica.
reţete Blackberry
1. Reteta Salata de portocale „Blackberry“
Ingrediente 1 cana murele 2 portocalii medie, 100 g brânză Adyg 1 buchet arugula, 45 g de nuci, 30 g de caise uscate, 30 ml de suc de lămâie, 55 ml de ulei de măsline.
rucola mea și să dea un pic uscat. Fructe cu coajă și se taie în bucăți de brânză de dimensiuni medii. Portocale curate din piele, care separă fiecare felie și scoateți filmul. caise scăldați se taie pe lungime in 3-4 bucati. Într-un castron pune rucola preparat portocale și caise, se adaugă ulei, suc de lămâie. Se amestecă. Puneți brânză pe partea de sus, nuci și mure spălate.
2. Salata reteta cu mure și pepene galben
Ingrediente: 180 g de mure, 180 g de pepene galben, 3 h n .. suc de portocale, 1 oră. l. miere, 2 linguri de inghetata de vanilie, frunze de menta.
Boabele sunt spălate și așezat pe un prosop de hârtie pentru a elimina umezeala. pepene galben meu și se îndepărtează coaja. pepene galben Taie pătrate îngrijite îngrijite în mărime proporțională cu mărimea boabelor. Am răspândit felii de mure și pepene galben pe placa în rânduri, alternativ între ele, pentru a obține o imagine de o tablă de șah. Depasit cu miere și suc de portocale. Decoreaza fiecare servind cu frunze de mentă și o lingură de înghețată.
Reteta 3. Crema de mure
Ingrediente 1 cana mure, mere 2 mijlocii, 30 g de zahăr, 470 ml de apă, 1 linguriță amidon din cartofi, smântână groasă pentru decorare.
merele, decojite, scoate miezul, și trei pe o răzătoare fină. spălare Blackberry, vom da un pic uscat. Rezervă câteva boabe pentru a decora farfuriile și restul murele cu suc de ajutor mașină de tocat. Fiarbă, se adaugă resturi obținute fructe de pădure și se lasă timp de 15 minute, acoperite la foc mic. Apoi, supa rezultată se răcește și se filtrează. Amidon rasa in fiert rece apa. bulion încordat se aduce la fierbere, se toarnă amidonul diluat, sucul de mure și mere rase. Opriți focul atunci când supa începe să fiarbă. Răcit mai întâi la temperatura camerei, lăsând câteva ore la frigider. Se toarnă în loturi, se decoreaza cu fructe de pădure rămase și smântână.
Reteta 4. Carne de vitel cu sos de mure
Ingrediente: 500 g de vițel, 200 g de mure, 220 ml de vin roșu, 15 g de miere, 170 ml apă, 4 linguri. l. sos de soia, ½ h. l. paprika uscat, cuișoare 2 usturoi, frunze de busuioc și sare.
Mâncarea mea, îndepărtați filmul și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Puneți carnea felii într-un recipient, se toarna sosul de soia si se presara cu boia. Se amestecă, se lasă timp de 45 de minute. În apă adâncă se amestecă prăjit cu vinul, și mure Pour mereu fiert la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, lichidul trebuie să se evapore jumătate. cuțit pisa usturoi. Într-o tigaie se adauga mierea, usturoiul si carnea cu sosul. Se condimentează cu sare sos dorit și se fierbe timp de 50 minute sub capac. Farfuria finit cu o garnitură servesc porțiuni și garnitură cu frunze de busuioc.
5. Torturi Reteta cu un sufleu de mure
Ingrediente: 290 g făină, 300 g de mure, 180 g de curds, 2 oua, 90 g unt, 400 ml de smântână, 40 g zahăr, 160 g de pudră de zahăr, 200 ml de iaurt, 20 g de gelatină, un vârf de cuțit de sare, ½ h. l. dezintegrant, 6 ml de ulei vegetal, coșuri de vase de copt.
Se topește untul într-un cuptor cu microunde sau cu ajutorul unei băi de apă, dând rece. Noi cerne faina cu praful de copt. Într-un castron, încercând să conducă ouăle, se adauga branza de vaci, zahăr, sare, topit și răcit uleiul. Toate se amestecă. Se adaugă făina, praful de copt, se framanta un aluat moale elastic. Implementăm un strat subțire, din care cercurile tăiate cu o ceașcă mică. Forme pentru coșuri ung cu ulei vegetal, răspândirea lor delicat bucăți de aluat. După 15 minute, cu forma subiect test într-un frigider. Se coc la 185 de grade 20 de minute.
În timp ce coșuri se răcește, se prepară sufleu. În acest scop, mure meu, și l-am da să se usuce. Berry mărunțirii apoi blender. se amestecă crema cu zahar pudra, amestecati. Gelatina diluat în apă, conform instrucțiunilor, apoi se încălzește la 70-80 ° până la dizolvare. Crema introduce delicat iaurt, gelatină și piure de mure. Iaurtul și gelatină atunci când este amestecat trebuie să fie la temperatura camerei. Sufleu se amestecă seringă produse de cofetărie și umple coșul. Inainte de a servi desert trebuie să fie răcit în frigider.
6. Rețetă Berry rapidă tartă
Ingrediente: 200 g de făină, 80 g zahar brun, 3 oua, ½ cana murele, ½ cana de cireșe, ¼ cana coacaze, 1½ h l .. praf de copt, 10 ml de ulei vegetal, o pungă de zahăr vanilat, 25 g de zahăr pudră.
boabe mele, cireșe curățate de semințe. Într-un castron, încercarea de a conduce ou, se adaugă zahăr brun și o jumătate de sac de zahăr vanilat. Bate cu un mixer. Adăugarea la făina și praful de copt amestecul de ou cernut. Framantati aluatul cu o lingura - ar trebui să fie destul de subțire. Coacerea unsoare vas cu unt, fructe de pădure răspândit pe partea de jos. Se toarnă aluatul pe partea de sus. Se coace la 175 de grade timp de 30-40 minute până la făcut. Timp de 10 minute înainte de ora de terminare pentru a fi incluse într-un cuptor de încălzire superioară. Pentru a înțelege dacă tort BlackBerry este gata, străpunge cu un băț de lemn - ar trebui să rămână uscat și fără a testului. Apoi, rândul său, peste o tartă boabe pe un fel de mâncare, decora cu zahăr pudră.
Reteta 7. cheesecake cu mure
Ingrediente: 140 g Shortcake, 55 g de unt, 110 g de mure, 25 g de gelatină, 210 g brânză de vaci grăsime, 150 ml de smântână conținut ridicat de grăsimi, 110 g de zahăr, 70 ml de apă.
Cookies mărunțirii blender cu viteză mică sau cu ajutorul unui sucitor în jetoane mari. Untul la temperatura camerei, plasată într-un recipient cu cookie-uri, se amestecă bine. Această masă compactă la fundul matriței divizat, sub rezerva frigider. În timp ce tort se răcește, se prepară crema.
Blackberry. Ne rezervam 8-10 boabe pentru a decora iar restul se triturează cu 70 de grame de zahăr. Crema pămătuf cu 40 g de zahăr până spumă stabilă, se adaugă brânză, mure cu zahăr, din nou măturică. gelatină Granular rasa în conformitate cu instrucțiunile din apa rece, apoi se încălzește până la dizolvare - 70 de grade. Un pic mai rece și trimitem în crema. Se amestecă, se toarnă-l pe baza de ulei și biscuiți. Răcit să toarne crema. Decorați cu mure.
8. Tort de bucate „vin Blackberry“
Ingrediente: 0,5 kg de mure, 840 g de cremă grasă, 720 g de zahăr, 750 ml apă, 150 ml de vin alb, 2 oua 4 galbenus, 180 g de ciocolata neagra, 60 g făină, 62 g de gelatină (50 g în granule, 12g foaie), 40 ml de suc de lamaie, coaja de lamaie jumătate, 30 ml de lichior, 20 g de amidon de cartofi, 1 oră. l. uleiuri vegetale, formează diametrul de coacere eliberabile 24 și 26 cm.
Se bat două ouă cu 60 g de zahăr pentru a crește volumul aparent. Noi cerne făina, introdusă ușor în ouăle bătute. Forma 24 cm diametru căptușită cu hârtie de copt, ulei lubrifiant. Se toarnă aluatul și copt 10 minute la 200 de grade. In timp ce tort este rece, se prepară un sufleu.
25 g de gelatină granulară este umplută în 100 ml de apă rece. Tigaia pune gălbenușurile, se adaugă 70 g de zahăr, coaja rasă, se adaugă vin și 20 ml de suc de lămâie. Trimitem pan într-o baie de apă și se amesteca conținutul se amesteca pana se ingroasa. Eliminați de la căldură, se adaugă umflate gelatină. Această masă trebuie să fie răcită la temperatura camerei. 340 g de smântână, bate cu un mixer si combina crema de vin. Matrita divizat a pus folie, astfel încât acoperit partea de jos și părțile laterale, și se toarnă smântână. Pune în frigider pentru a se solidifice.
Gătit strat jeleu. Frunze de gelatină se toarnă 100 ml de apă. Amidonul a fost diluat la 100 ml de apă rece. Tigaia se toarnă 200 ml de apă, se fierbe, se adaugă 150 g de zahăr și se spală mure. Dăm se fierbe 5 minute. tulpina Bulion, frecarea boabelor printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Apoi, se aduce la fierbere, se toarnă soluție de amidon. Cook, amestecand, pana se ingroasa. Apoi se răcește la 70-80 °, se adaugă gelatină, 20 ml de suc de lămâie, lichior, agitată și răcită. Jelly se toarna in forma pe crema si se lasa in frigider pentru o jumătate de oră. Pune tortul pe partea de sus și trimite-l în frigider timp de 7-10 ore.
Pregătirea stratului de ciocolată. 25 g de gelatină a fost diluată la 100 ml de apă. 150 ml de apă se încălzește la 440 g de zahăr. Adăugați crema rămasă. Atunci când apar bule, se îndepărtează de la căldură. Se adaugă gelatină și ciocolată rasă, măturică. Cake Frozen elibera mărgele de forma și inversată în formă de diametru mai mare. Ciocolata masa capacul superior și părți laterale, se răcește timp de 3 ore.
Reteta 9. gem BlackBerry
Ingrediente: 1,3 kg de mure, 1.3 kg de zahar, 1 lamaie mare.
murele se spală, se separă tulpinii. Limon mea. Coaja de lamaie Grate. Într-un castron cu zeama de lamaie coaja de stoarcere. Pune murele intr-o tigaie cu fund gros. Se toarnă-l zahar, se adauga zeama de lamaie si coaja. Pan a pus pe un foc mic, lăsați, amestecând în mod regulat, până când zahărul se dizolvă. După menținerea blocajului la foc mare timp de 10 minute, în mod constant interferează. Cutii de conserve și sterilizate în ambalaje de umplere fierbinte gem fierbinte mure. Băncile se rostogolească în sus acoperă. Sterilizați sticle umplute cu apă clocotită, care ar trebui să ajungă la umerii cutii de 10 minute.
10. Reteta Milkshake Blackberry
Ingrediente 1 cana murele, 400 ml de lapte conținut ridicat de grăsimi și 400 g de inghetata de vanilie, 1 portocala medie, 8 bucăți de gheață, 4 felii de lamaie, menta pentru decor.
Murele spălate și împrăștiată pe prosoape de hârtie să se usuce boabe. Orange purifica, separați fiecare felie, îndepărtați folia și extrage semințele. Capacitatea de a pune murele, felii de portocale decojite și înghețată. Cu mixerul devine o masă omogenă a conținutului containerului. Continuând să măturică, se toarnă treptat în lapte. Ochelarii am pus pe două cuburi de gheață și un cocktail îmbuteliată. Decorați cu frunze de menta, pe marginea ochelarilor pus pe o felie de lamaie.
Rețetele, care includ murele, permite prepararea alimentelor nu numai uimitor de gustos, dar sănătos. Acest Berry - un complex de vitamina naturală, ceea ce duce la o consolidare generală a corpului și, în consecință, pentru a îmbunătăți starea de spirit si de bine. Cei care includ murele la dieta ta, se oferă protecție împotriva răcelilor. În plus, substanțele nutritive din acest fruct pentru a ajuta la combaterea aterosclerozei și a îmbunătăți compoziția sângelui.
A se vedea, de asemenea:
