Ce să gătească de la macrou

pește marin este foarte gustoasă și hrănitoare, în timp ce ea are destul de multe oase, pe care le distinge de soiuri de pește râu. Acesta este adesea folosit pentru a pregăti prima și a doua cursuri de delicioase.

În acest articol vom încerca să vă spun că este posibil să se pregătească din trepuga - viața marină, caracterizată prin carne suculentă și un gust subtil de original.

Coaceți în cuptorul trepug

Pentru a pregăti mâncarea, avem nevoie de aproximativ 1 kg de pește, praf de piper negru, suc de lămâie, sare, ierburi uscate. În primul rând trebuie să ne pregătim peștele pentru a coace. My ei, un bun curat, taie lamele și cap. Apoi separa creasta de carcasă și trepug eviscerate prin eliminarea tuturor interioara.

Ca rezultat, vom obține un file, care ar trebui să fie un bun frecati cu sare și se condimentează cu condimente, plante aromatice si se presara cu suc de lămâie. După aceea, am pus peștele într-un recipient de plastic și dau o bere bună pentru o oră. Apoi ajunge din container și complet acoperit cu ulei vegetal. Totul este posibil acum să-l trimită pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor la 180 de grade.

Timpul de preparare va dura 20 de minute până la o jumătate de oră. Ca un semnal de la faptul că antena este gata de a servi poate fi următorul test. Carnea este străpuns cu o scobitoare din lemn, suc transparent, ar trebui să apară la locul de injectare. Serviti pestele pe masa poate fi garnisit cu un cartof copt sau orez fiert.

Trepug prăjit

Va oferim prăjește peștele în aluat. Acest lucru va face carnea suculentă și mult mai parfumat. Pentru a pregăti aluat, avem nevoie de o pereche de ouă, făină și lapte. Din toate cele de mai sus se amesteca-l amesteca bine pana se omogenizeaza. Trepug curat și se taie în porții și fiecare piesă este imersat în aluat, prăjit într-o tigaie, ulei de floarea soarelui turnat anterior.

Pentru pește transformat crocant, cel mai bine să nu pentru a acoperi tigaia cu un capac. În acest caz, face focul mic și se fierbe peștele pe ea un pic mai mult, altfel riști să carne prăjită prost. Se serveste trepug în aluat poate fi amestecat tomate salata si castraveti sau legume fierte. Mai ales delicioase este un duet cu conopidă fiartă.

Trepug afumat

Ia pește carcasă dezghetat anterior, se curata bine de pe cântar, se spală sub jet de apă. Apoi a scăpa de excesul de umiditate, tamponând șervețel de hârtie sau un prosop de carne. Se condimentează cu sare de pește, și am loc la desemnat în acest scop, barele pentru fumat. Aceasta reteta prevede utilizarea unui dispozitiv special numit afumătoare. Trepug plasate acolo și a plecat la timp de o oră până la 2.

Gătit supa de trepuga

Supă de pește, care este popular denumit supa este preparat destul de simplu. După cum probabil știți, un pește și legume pentru supa trebuie să fie tăiate în bucăți destul de mari. Deci, puteți mai ales nu sta pe ceremonie. Legume (cartofi, ceapa, morcovi), se spală bine și cojit, apoi tăiat în cuburi. În paralel cu aceste manipulări vom colecta o tigaie de apă și pune-l pe foc. Într-o apă clocotită, arunca legumele si sare dupa gust. Odată ce acestea ajung la jumătate gata, puteți începe de stabilire a peștelui.

Vă atragem atenția asupra faptului că trepug ar trebui să cadă în ureche până când legumele, în caz contrar peștele va primi clocotească. Și sarcina noastră este de a păstra forma bucățile de pește și de a le face moi și să nu se destrame. Când toate ingredientele de supa a ajuns la starea dorită, se adaugă condimente - frunze de dafin, piper negru, cuișoare. Dă supa la fiert și se îndepărtează de la căldură. Înainte de servire de pe placa se pune verdeata tocata marunt.

Ureche - este foarte satisfacatoare si, astfel, primul curs destul de ușor. Gust supă de pește trepuga, nu doriți să aibă un al doilea și un desert, pentru că vă simțiți că este plin. Această caracteristică vă permite să se întoarcă la ureche dieta dieta. Un conținut caloric relativ mic face ca acest fel de mâncare un unic în ceea ce privește un regim alimentar echilibrat.

Plăcintă cu zăngănit

Printre altele trepug este o umplere mare pentru plăcinte. Pentru a minimiza tam-tam cu gătit, vă sugerăm să utilizați aluat dospit gata făcute. Aceasta trebuie să fie împărțită în două bucăți. Originea rola bună cu un știft de rulare, și apoi înșurubarea-l pe aluatul, se transferă la o tavă de copt uns cu ulei. Pentru aluat Puneți fileurile de pește, se presara cu sare, piper si se aseaza felii de lamaie si frunze de dafin. Apoi, există un strat de orez fiert ceapa fin tocat.

În principiu, nici o limitare particulară compoziția umpluturilor plăcintă de pește nu. Puteți experimenta și să vină cu propriile combinații de pește și legume sau pește și legume.

La final, când toate straturile vor fi dispuse, rola aluatul rămas și să le acopere tort zaschipnuv margine de pe perimetrul. Pie trebuie să rasstoyatsya în mod necesar într-un loc cald. Aluatul va crește ușor, o creștere a volumului, ceea ce înseamnă că este timpul pentru a trimite un tort în cuptor. Am pus-o într-un preîncălzit la 180 de grade cuptor și până la făcut.

plăcintă de pește - o gustare perfectă la alcool. Acest fapt este apreciat de bărbați. De aceea, vă sugerăm să le trateze în deliciile de patiserie de propria voință.