Ce să gătească de dovleac congelat delicios

Dovleacul este o leguma de sezon, ceea ce ne place cu gustul său și feluri de mâncare colorate numai în toamnă. Păstrați-l pentru o lungă perioadă de timp într-un apartament este dificil și incomod, pentru că este destul de greu și ocupă mult spațiu.

Pentru a beneficia de aceste fructe de padure utile pe tot parcursul anului, acesta poate fi congelat felii în congelator. Asigurați-vă că este foarte simplu, trebuie doar să coaja, se taie și pune-l în frigider. Pentru a găti de dovleac congelat, acesta va fi suficient pentru a ieși din frigider, dezghețarea și se adaugă la antena dumneavoastră preferat, dacă este necesar. Ca atare, acest boabe solare păstrează în mod substanțial toate vitaminele și proprietățile utile.

congelare moduri

De fapt, să înghețe dovleac, nu e mare, există mai multe modalități de a îngheța, să ne ia în considerare pe scurt fiecare dintre ele.

Congelarea de felii de dovleac crude

Felii de dovleac congelate simplu și rapid, singurul dezavantaj este că aveți nevoie pentru a curăța dovleac crude, coaja are o foarte dens și greu, astfel încât este posibil să apară unele dificultăți. procedură:

  • curățate tăiat în bucăți de dovleac;
  • a pus pe bord, pergament pus într-un singur strat, astfel încât acestea să nu se atingă între ele;
  • congelare într-un congelator chasa 2;
  • extinde feliile înghețate în pungi speciale sau containere și puse în depozit.

Un dezavantaj al metodei este destul de mare spațiu ocupat de dovleac congelator. Atunci când decongelarea bucăți de apă, care este conținută într-un dovleac, le poate face apos și ridat, adăugând astfel un dovleac poate nu în toate feluri de mâncare.

Congelarea de dovleac crude, tăiate cu un șpaclu

dovleac crude este cel mai bine să înghețe anterior frecat pe o răzătoare. Este nevoie de mai mult timp și în procesul de pierdut o mulțime de suc de dovleac, dar nu și vitamine. Iar prezența unui mașină de tocat carne sau se combină pentru a face această procedură mai plăcută și rapidă. boabe rasi răspândit în saci sau alte recipiente.

Freeze periuță terminat

Modul cel mai confortabil pentru prepararea ulterioară a acestui pisa piure de dovleac de pre-coapte sau fierte. Ca atare, este foarte ușor de depozitat, și este gata pentru a fi adăugate la diferite feluri de mâncare. Un alt avantaj al metodei este acela de bucăți de dovleac coapte cu pielea, după care pasta este ușor de separat prin utilizarea unei linguri.

Glazurare poate fi pasate în orice capacitate:

  • matrite din silicon pentru prăjituri;
  • Formele de gheață;
  • recipiente pentru alimente;
  • pahare din plastic.

Cum pentru a dezgheța de dovleac

procesul de dezghețare este direct dependentă de forma în care dovleac a fost înghețat:

  • felii congelate de dovleac, în cele mai multe cazuri nu este necesar să se dezghețe, pune-l pur și simplu în apă sau lapte de fierbere;
  • piure de dovleac dezghețate pe raftul de jos a frigiderului sau într-un cuptor cu microunde;
  • boabe ras pus în feluri de mâncare, fără decongelare, la sfârșitul gătit.

Este important să ne amintim că un dovleac nu poate îngheța de câteva ori, astfel încât să iasă din congelator ar trebui să fie strict o anumită sumă, în funcție de rețetă.

Feluri de mâncare de dovleac congelat

dovleac congelate utilizate pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Este folosit pentru supe, cereale, produse de patiserie, tocane, burgeri, deserturi și preparate din carne. Și aceasta nu este o listă exhaustivă a ceea ce se poate face dintr-o astfel de martor.

Datorită gustului său și textura moale de dovleac pentru gătit mâncăruri dulci și proaspete și combinate cu o varietate de condimente. Pregătiți-l pe placa, într-un cuptor, cuptor cu microunde și multivarka.

Dovleacul este, de asemenea, utilizat pentru hrănire a bebelușilor, piureu congelate pur și simplu decongelare, căldură, și gata un gustoase și sănătoase alimente pentru copii.

În general, din dovleac congelate fierte aceleași feluri de mâncare ca Absent de boabe obișnuite, proaspete, dar trebuie să acorde o atenție la metoda de congelare.

  1. Tocat dovleac ras folosit pentru a face brioșe, clătite, brioșe și caserole. Acest dovleac va da o aroma deosebita si un luminos supe de legume de culoare și carne saturate.
  2. Cubulețe dovleac congelat adăugat la celula, primele cursuri, legume și tocană de carne, o varietate de cereale, salate și piure de cartofi.
  3. Gata făcute piure de cartofi pus în aluat pentru copt, supe, cereale, prăjituri, clătite, umpluturi plăcintă și preparate din carne. Dovleac va da o culoare frumoasa si sensibilitate de diferite sosuri.

sfaturi utile

Pentru a găti de dovleac congelat într-adevăr gustoase și sănătoase feluri de mâncare, este de a adera la următoarele reguli:

  • congelare fructe coapte selectate cu culoarea uniform, fără pete;

atunci când alegeți un dovleac trebuie să acorde o atenție la prezența cozii, cu care boabe începe să putrezească;

  • la un cuburi boabe de înghețată a fost mai puțină umezeală, se pre-uscat într-un cuptor sau opărite în apă fierbinte;
  • pentru blanșarea piesele răspândite într-o strecurătoare, așezați pe câteva minute în apă clocotită, obsushivayut și congelat într-un mod convențional;
  • semințe de dovleac după curățare nu arunca, ele pot fi spălate și uscate în cuptor;
  • perioada de valabilitate a unui dovleac în congelator până la un an.

    • Rețetă: Cremă-supa cu dovleac congelat

    Foarte simplu vitamina supa, care este potrivit pentru o lumină și masa de prânz sau cină sănătoasă. Mai multe fel de mancare consistent se poate face prin depunerea cu crutoane de casă și șuncă prăjită.

    • 500 de grame de felii congelate de dovleac;
    • 5 din tuberculi de cartofi;
    • 1 ceapa;
    • 1 morcov mare;
    • condimente (nucșoară, ghimbir uscat si usturoi, piper, sare);
    • 0,5 litri de smântână 10-20% grăsime.
    1. Legume curat, se spală și se taie în bucăți de orice formă. Dovleac pentru acest fel de mâncare pentru a lua bucăți congelate, nu poate fi decongelate.
    2. Ori în tigaie și se acoperă cu apă, astfel încât complet acoperit toate legumele. Pune pe aragaz și se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când legumele licitație.
    3. Odată ce toate legumele fierte, le trece la blender, după scurgerea toată apa, se va face lichidul supa. Adăugați condimente, sare, piper, usturoi, nucșoară și ghimbir. Pisa toate legumele și trecerea înapoi în tigaie.
    4. Rămâne pentru a adăuga smântână. Înainte de a adăuga la supa de care au nevoie să fie bine încălzite, mai precis, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de pe foc, se adaugă piureul și se agită.
    5. Bacon se taie în fâșii subțiri și se prăjește la foc mare. Painea se taie în cuburi mici, se presara cu ierburi și se stropesc cu ulei, se pune în cuptor timp de 15 minute.
    6. Se serveste supa si garnisiti cu o crenguta de patrunjel. Bacon și crutoane pentru a adăuga la placa chiar înainte de utilizare, astfel încât acestea nu sunt estompate.