Ce reacții de culoare sunt pozitive cu această peptidă
Cum structura si functia de proteine la temperaturi mai mari?
Care este temperatura optimă pentru enzima? Inactivarea reversibilă și ireversibilă
1) Organizarea structurală a proteinelor:
-structura primară - secvența de aminoacizi legată: o legătură peptidică;
-Structura secundară - svetyvaniya această metodă, răsucirea catenei polipeptidice într-o anumită conformație elicoidală: legătura de hidrogen;
-Structura terțiară - aceasta este o formă comună sau conformație a lanțului polipeptidic: bisulfura, ionică, legătură hidrofobă;
-Structura cuaternară - acest aranjament al lanțurilor polipeptidice care alcătuiesc subunitățile individuale în raport cu altele, adică, stivuire și metoda de ambalare, pentru a forma conformația nativă a proteinei: ionic, hidrogenul și legăturile disulfurice.
2) Atunci când temperatura crește peste 42 # 730; Deoarece legăturile de hidrogen și hidrofobe sunt rupte → pierderea conformație nativă, Denaturarea (încălcarea nonhydrolytic este cuaternar, structura terțiară și secundară a conservării structurii primare a proteinei. Insotit de o modificare a proprietăților sale)
3) Temperatura la care se observă activitatea maximă enzimatică se numește optimă.
Pentru cele mai multe enzime yavlyaetsyatemperatura temperatura optima de + 35C - + 45S.Obratimayainaktivatsiya când, după îndepărtarea denaturantului sau reduce concentrația acestuia, proteina poate restaura structura sa, adică, renaturare are loc. Și după inactivarea ireversibilă a proteinei nu va fi capabil de a restabili structura.
2) Neuropeptide creier Leu-encefalină are secvența Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu. Se determină sarcina netă a moleculei la pH 3,0; 7.0; 11.0. Într-un interval de pH este punctul izoelectric al peptidei?
Scrieți formula de pentapeptidă spus.
Pentru a determina ce grupuri de structura chimică și proprietățile de aminoacizi sunt listate
3) Scrieți forma ionică a aminoacizilor la aceste valori ale pH-
2) interschimbabilă: tirozina, glicină. Esențial: fenilalanină, leucină.
AK Aromatic: tirozina, finilalanin
Alifatic (monoaminomonokarbonovye) glicină, leucină.
3) neuropeptidele includ peptide continute in creier. Primii doi reprezentanți ai neuropeptidelor numite enchefalina au fost izolate din creierul animalelor in 1975. Aceste peptide exercită un efect analgezic și sunt utilizate ca medicamente. Descrie acest pentapeptid.
Scrieți formula structurală metionină encefalină: Tyr-Gly-Gly-Phe-Met și N și C desemnează capetele peptidei
Se determină sarcina netă a peptidei într-un mediu neutru și direcția sa de mișcare în timpul electroforezei
Ce reacții de culoare sunt pozitive cu această peptidă
-tirozină, fenilalanină + reacție metoda Mulder (ksantoproteinovaya) se bazează pe capacitatea de a forma compuși aromatici prin reacția cu compus concentrate HNO3 dinitro de culoare galbenă sunt transferate într-un mediu alcalin în portocaliu structură chinoidic;
-tirozina + Pauli reacție diazo la aminoacizi ciclici, metoda se bazează pe abilitatea diazobenzolsulfokislotoyobrazovyvat tirozina vopsit în compusul azo roșu-portocaliu.
4) Proteinele care efectuează transportul de molecule sau ioni prin membrană, sunt adesea clasificate ca proteine transmembranare. Astfel de proteine au în regiunea lor structură închisă în stratul biomembrane lipidic și zonele care se confruntă în celulă (în citoplasmă) și în spațiul extracelular. Caracterizați astfel de proteine.