Ce măsline utile sau de măsline, și dacă este posibil să se înlocuiască borcan cina de dulciuri -)

In magazinele noastre NO Măsline conservate ca o clasă. Sub masca de măsline vândute măsline colorate. Notă cu privire la fiecare bancă ca o parte din ea spune „gluconat de fier.“ El a fost cel care pictează măsline într-un negru radical. M-am uitat prin toate băncile din mai multe supermarket-uri mari și nu a găsit nici un bănci „măsline“, fără gluconat feric. masline coapte naturale au un maroniu sau de culoare maro-violacee. Culoarea lor carne este întotdeauna diferit de piele. Ele sunt întotdeauna șifonate. Aceste măsline sărate sunt vândute în piețele ponderate. Și au un gust complet diferite. Un borcane colorate de măsline sunt întotdeauna netede. gluconat de fier are proprietatea de a se acumula neplăcut în organism și da complicații la ficat și rinichi. Deci, măslinele utile. Și la cina, de - te decizi. În principiu, este posibil.

Mulți oameni știu că măsline negre și verzi - fructele unui copac, măslina. Interesant, măslinele ei numesc doar noi. Din cele mai vechi timpuri ne-am aranjat măslin de măsline, de unde și măsline. La domiciliu este negru (masline negre) si masline verzi (masline verzi). Noi credem că masline verzi - este fructe necoapte și măsline - este maturată pe deplin măsline, care au devenit negru. Dar acest lucru nu este adevărat. masline negre, în marea majoritate a lui România nenaturale. De obicei, este toate aceleași măslinele verzi necoapte, special tratate cu substanțe chimice. Articolul 1. Măsline făcute de tehnologie accelerată, de obicei, mai ieftin, și de multe ori produse în băncile de fier (din păcate, această regulă există excepții). Regula 2. măslinele negre artificiale pot fi distinse de matur, fără a deschide borcanul. Compoziția lor este întotdeauna un gluconat feros (aditivul E 579) - este un produs chimic pentru fixarea culorii negre, fără măsline ticăloșie. Aceste măsline sunt foarte negre și de multe ori genial. Această culoare nenaturală. Regula 3. masline coapte naturale duller, maroniu și vopsit neuniform flancul care se confruntă cu soarele, mai luminos și mai întunecat - se coace mai repede, și ascunderea în umbră - pală. Articolul 4. măslinele tradiționale nu sunt numai negru și verde, dar, de asemenea, roz, violet sau ușor maronie. Aceasta este scadența medie a măslinelor. Regula 5. Un alt tip de măsline tradiționale, fără substanțe chimice - măsline din Grecia. Ele sunt uscate și oarecum zbârcite. Ele sunt vândute nu în saramură (cum ar fi toate cele de mai sus), ele sunt pur și simplu turnat în bănci, de multe ori cu o cantitate mică de ulei. Ei au un gust un pic mai amar. Măsline - produs sănătos și nutritive. Ele conțin aproximativ o sută de substanțe active (în special vitaminele E, A și C). În pulpa - până la 50-75% grăsimi, zahăr, proteine, pectine, substanțe de cenușă. Consumul regulat de măslini este bun pentru organele digestive și ficatul. Măsline și ulei de măsline constituie baza dietei mediteraneene, recunoscut ca fiind cel mai util în lume. Măsline conține peste 100 de substanțe, dintre care nu toate sunt încă studiate. Un set unic de trei tipuri de substanțe fenolice, fenoli simpli (hydroxytyrosol, tirozol); sekoiridoidy (oleoropein, agliconi); lignani. Squalen - protejează împotriva dezvoltării cancerului de piele. grăsimi mononesaturate, vitamina E - colesterol rau mai mic si creste bine, protejeaza vasele de sange de la ateroscleroza. Oleokantal - efecte inflamatorii și analgezice. Acid oleic - previne dezvoltarea cancerului de san.