Ce gătitul în Postul Mare 2018, în prepararea posteste cartofi, prăjit cu ciuperci uscate

Cum de a organiza putere în post

Cum de a găti într-un post de cartofi prăjiți cu ciuperci uscate

Ciuperci uscate, recoltate în toamna, un înlocuitor excelent pentru proteine ​​animale în zilele de post, și absorbite de către organism, ele sunt mult mai bine decât în ​​stare proaspătă.
Pentru cartofi prăjiți cu ciuperci uscate pentru o familie de 3-4 persoane vor avea nevoie:
• Două - trei becuri;
• kilograme de cartofi cruzi sau 700-800 grame de cojite;
• 70 grame de miere agarics uscate;
• 50-70 ml de ulei;
• sare.

1.Opyata toarnă apă caldă și se lasa sa stea timp de o oră. De regulă, ele satura repede cu apă și recapete greutatea și dimensiunea lor. După aceea, ciupercile se fierbe timp de 15 minute, se scurge apa. Aceasta supa de ciuperci poate fi folosit pentru sosuri și supe.
2. Cartofi și ceapa și se taie coaja. Cartofi - cuburi, ceapa - inele și jumătate. ciuperci mari tăiate în fâșii, și mici - pentru a lăsa intacte

3. Uleiul se încălzească și se prăjește mai întâi cartofii până se înmoaie, va dura 15-20 de minute.

4. Pentru cartofi se adauga ceapa si ciupercile, toate sare și se fierbe sub capac până când cartofii fierte. Deoarece vasul folosit ciupercile fierte si ceapa tocata marunt, apoi se prăjește-le, nu este nevoie separat, ei reușesc să ajungă la gradul de pregătire cu cartofi.

5. În termen de 5 minute pentru a opri soba, scoate capacul și friptură cartofi cu ciuperci într-o tigaie deschisă.
Cartofii pot fi depuse în loturi, dar puteți pune într-o tigaie, acesta va fi mai cald cartofi, și calde, prăjite cu ciuperci uscate si ceapa - una dintre cele mai gustoase bucate din bucătăria slabă.