Ce feluri de mâncare constau din carne și aluat - feluri de mâncare paste făinoase și carne - rețete

Deci diferite, dar la fel de delicios

Probabil că nu există astfel de preparate din bucătăria națională, în care Arsenal nu ar fi un fel de mâncare constând din carne și aluat la un moment dat. Deși multe dintre aceste feluri de mâncare au fost mult timp în domeniul public și sunt pregătite de reprezentanții tuturor naționalităților, nu uita de unde au avut loc inițial. De exemplu, casa tuturor găluște preferate, Ceburek, SAMSA - Uzbekistan. feluri de mâncare tătară au devenit, de asemenea, pe scară largă, și nu numai în Tatarstan. De exemplu, echpochmak sau, în cazul în care în limba rusă - plăcinte cu carne și cartofi. Desigur, acest lucru nu este de obicei prăjituri, gust le este semnificativ diferit de chiftele inerente uzuale. Ei bine, care în viața mea nu au încercat belyashi - este, de asemenea, Tatar invenție. Bucătăria italiană nu este cu mult în urmă: Calzone - este o pizza închisă. în interiorul căruia umplerea umplutura, și sub forma unui cadru - aluat de drojdie. O bucătărie caucaziană ne place cu khinkali. Tradiția culinară rusă și ucraineană, de asemenea, au ceva să fie mândru: Kulebyaka, plăcintă. găluște siberian. Toate acestea nu numai ca sunt aceste feluri de mâncare reflectă cultura, patrimoniul bogat al unei națiuni.

"Yaki godza"

„Godza Yaki“ - o variantă japoneză de găluște. Pentru a prepara aceste ravioli neobișnuite pregăti 500 de grame de carne tocată (pui, porc, vită, sau mixte), 300 de grame de varză chinezească, 60 g de ceapa alba, 4 linguri de amidon, 4 linguri sos de soia, 1 lingura sos de stridii, 1, 5 linguri de ulei de susan, 2 linguri sake, 0,5 lingurite piper negru 1 linguriță ghimbir ras proaspat, 1 lingurita usturoi ras, 2 lingurite de zahar 3 cani faina de sare 1 linguriță, apă 1 cană , 200 de grame de ulei vegetal. Acum, pentru gătit: tăiate în varză chinezească mică, sare ea, si se toaca marunt ceapa. Dupa varza va da suc, se stoarce, se amestecă varza cu carne tocată, ceapa, ghimbir ras, usturoi si piper negru. La acest amestec, se adaugă ulei de susan, sos de stridii, sos de soia și zahăr și se amestecă bine toate. Apoi se adaugă 2 linguri de amidon și se amestecă din nou. După aceea umplutura este gata, dar avea nevoie pentru a infuzat timp de cel puțin o oră. Între timp, vă puteți pregăti aluatul. Frămîntă din făină, sare, apă, iar amidonul două linguri rămase. Scoateți aluatul într-un frigider timp de 20 de minute. După 20 de minute, aluatul poate fi rulat și se taie cercuri. Pe fiecare astfel de cerc, se pune o lingurita de umplutura, si galuste oarbe. Lucrul interesant este modul de a găti găluște japoneze. În primul rând, ei trebuie să se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Odată ce acestea sunt ușor rumenit, se toarnă apă clocotită peste ele, astfel încât acestea înotat în ea și abur bun. Serveste găluște japoneze pot fi cu sos picant si ghimbir murat.

Carne de porc în testul

Acest fel de mâncare va fi bucurat de toată lumea, pentru că toată lumea iubește un mese suculent și nutritive. Veți avea nevoie de: carnea de porc - 500 g, ceapă - 2 bucăți, unt - 15 grame, lapte - 4 linguri, yaytso- 1 buc, faina, piper, sare și condimente. Pentru început, combinând făină, lapte, ouă și unt, se framanta aluatul elastic. Acum, pentru umplutura: Se taie carnea de dimensiuni medii, ceapa - inele și jumătate. Ceapa si carne, se amestecă, sezon, se adaugă sare și piper. Rulati aluatul de mărimea unui cerc, diametrul care este de două ori forma în care aveți de gând să coace. Forma de grăsime cu unt, pune-l în aluat, iar aluatul pune umplutura de carne. Apoi închideți-l, și pe partea de sus a aluatului, zaschipnuv margine. Se coace masa preîncălzit la 180 de grade cuptor timp de aproximativ 50 de minute. aluat Crust ar trebui să fie ușor maronie și de umplere - foarte suculente.