Ce este un restaurant de management, restaurant de afaceri

Ușor Plugin pentru AdSense.

Vă rugăm să mergeți la pagina de plugin admin
Inserați codul de anunț SAU
Suprimarea acest spațiu publicitar.

Industria Restaurant este o industrie care se bazează pe întreprindere, caracterizată prin unitatea formelor de producție și de servicii pentru clienți, și variază în tip și de specializare.

Dezvoltarea de afaceri restaurant:

- Oferă economii semnificative ale muncii sociale printr-o utilizare mai eficientă a echipamentelor, materiilor prime;
- Oferă lucrătorilor și angajaților într-o masă caldă în timpul zilei de lucru, ceea ce sporește eficiența acestora, salvează de sănătate;
- Permite organizarea echilibrat de nutriție rațională copiilor și a instituțiilor de învățământ.

Restaurantul de afaceri unul dintre primele sectoare economice mutat la o economie de piață. După privatizarea companiilor sa schimbat forma juridică a sistemului de management restaurant, un număr mare de întreprinderi private.

restaurant de management Enterprise este un pur comercial (restaurante, kebab, Varenychna, pizzerie, restaurant, etc ..), dar, în același timp, în curs de dezvoltare și servirea mesei: cina la facilități de producție, elev, școală. Există plante, firma, care își asumă sarcina de a organiza catering.

Concurență - o parte integrantă a economiei de piață, ca și vizitatorilor o oportunitate de a alege. Obiectivul principal al fiecarei afaceri - îmbunătățirea calității produselor și a serviciilor. Activitatea de succes a întreprinderii (compania) este determinată de calitatea serviciilor, care ar trebui:

- satisface în mod clar nevoile specifice;
- Pentru a răspunde cerințelor consumatorilor;
- sunt conforme cu standardele și specificațiile acceptate;
- să respecte legile aplicabile și alte cerințe ale societății;
- oferi consumatorilor cu prețuri competitive;
- Furnizarea de profit.

Pentru a atinge aceste obiective, societatea trebuie să ia în considerare toți factorii de ordin tehnic, administrativ și umane care afectează calitatea produselor și a siguranței lor.

Într-o situație în care oferta depășește cererea, ar trebui prevăzută o abordare de marketing necesare pentru organizarea muncii și a competitivității serviciilor de aprovizionare și de întreținere cu criteriile de bază ale competitivității - siguranță, calitate, varietate, pret, servicii. Este important să se realizeze o calitate de cercetare de piață. Obiectul de studiu - consumatori, relația lor cu serviciile, cerințele pentru calitatea și gama de produse și servicii.

Rezultatele studiului determină calitatea sistemului. Acest sistem are o mulțime de segmente. Acesta include responsabilități de management, achiziționarea de materii prime și produse, dezvoltarea de noi produse, managementul productiei, controlul, identificarea serviciilor și a produselor, prevenind conduita necorespunzătoare, managementul proceselor de servicii, metode statistice, de securitate, de marketing, de formare.