Ce este uleiul de chimen negru în prezent
Concluzia părea să ne discutabil. Ne producem ulei de chimen negru, astfel încât știm de prima mana cum se arată și se comportă ca și în diferite condiții. Descrieți proprietățile fizice ale criteriilor sale de calitate și de petrol, din cauza fals petrol și producătorii fără scrupule sunt comune.
1. Culoarea uleiului depinde de tipul de semințe și de creștere a țării. de chimen negru nu este neobișnuit de est, Outlandish pentru țara noastră. Denumirea botanică a vorbitorilor de limbă rusă - Nigella sativa - spune că avem această cultură a crescut, de asemenea. „Ekol“ folosește semințele interne și uleiul rezultat - transparent, cu o tentă maronie. Similar cu culoarea uleiului de chimen negru din Marea Mediterană. soiuri indiene produc o culoare roșiatică.
2. Coerența. Uleiul poate fi la fel de groase și grele și ușoare - depinde de metoda de producție și filtrare. De exemplu, deoarece nu poate fi: apos. Acest lucru nu este uleiul, în cel mai bun caz - un extract, în cel mai rău - talker compoziție necunoscută. Utilizarea emulgatori chimici permite un amestec uniform de ulei și apă. Prezența apei este ușor să se determine dacă scăderea în ulei pe hârtie poroasă, în jurul capsulei ulei va fi o jantă delicvescente. Pentru comparație, de asemenea, prin picurare și ulei de floarea soarelui convențională. Rezultatul s-ar putea surprinde.
Proporția de apă-ulei afectează modul în care produsul este absorbit prin piele. Uleiul gros, mai gras la atingere după aplicare este pielea. Ulei ușor este, practic, nu lasă urme. Un ulei vorbăreț dispare pe piele aproape instantaneu.
3. Gust. semințe de chimen negru conțin uleiuri esențiale, care dau uleiuri grase gust picant ciudat. Calitativ, uleiul din semințe de chimen conține până la 100 de componente, deci bogăție.
În orice caz, ulei gust-neutru? Unii producători fractionat ulei de extracție sau presat pentru a produce cel puțin două produse individuale: eter și ulei gras. (Apropo, uleiul esențial are un preț mult mai mare decât grăsime). Un astfel de ulei gras de chimen negru va avea o aroma usoara.
Este de remarcat faptul că această tehnologie „permite“ eliminarea din petrol nu numai impurități și fracțiuni grele, dar totul este bine, că are: minerale, vitamine, enzime, etc. O etichetă nimeni nu scrie că uleiul esențial a îndepărtat prin distilare, un indiciu poate servi doar ca cuvântul „rafinat“, care, în sine, este considerată ca fiind o virtute. Abia acum, din care uleiul este curățat, și de ce?
4. Miros. Mirosul de ulei este determinat de aceleași uleiuri esențiale. Prin urmare, fără aroma luminos plin de ulei de chimen negru, nu se întâmplă.
Noi, uleiul de chimion are o caracteristică: percepția gustului și mirosului este foarte individuale. Cineva miros asociat cu ceva tehnic, și gust - cu metal, celălalt - cu Pepsi-Cola, a treia - cu droguri, a patra - cu piper, etc. Puțini oameni percep ulei cât mai plăcut.
5. Transparență. Uleiul poate fi deschis sau închis, dar nu neapărat transparent. Chiar dacă nu este filtrat, așa cum este cazul cu presat la rece, pasta este depozitată și uleiul devine limpede. Precipitatul, de obicei particule. fulgi mari negre în ulei, de multe ori mărimea semințelor, sunt elocvente: nedecojite lung-press, ambalaje murdare, componente străine în compoziția, etc.
6. Ambalaj. Containerul ideal pentru păstrarea proprietăților de ulei este sticla întuneric. plastic ieftin, și anume ulei, este adesea îmbuteliată importată, împărtășește cu generozitate cu conținutul propriei compoziția sa chimică bogată. Sticla si eticheta - persoana producătorului. Produsul de calitate ambalaj de proastă calitate nu poate fi.
7. Pret. ulei de chimen negru nu poate fi ieftin. După ce a fost pus în prețul: costul materiilor prime (presat la rece randament de ulei este de numai 10-15%), costul de producție, ambalare, transport, taxe vamale, taxe, și, în plus, o producție și de comercializare a marjelor. Gândiți-vă pentru tine.
Ați putea fi interesat:
