Ce este suc de fructe

Într-una din revistele am citit reteta de feluri de mâncare de legume, care include necunoscut pentru mine de legume - suc de fructe. Conform descrierii de reteta, am dat seama că acest tip de taverna, din moment ce a trebuit să fie tăiat în inele și se prăjește în ulei. Înainte, am auzit doar despre joc de sport, care se numește „suc de fructe“. Are o relație cu legume cu același nume? Suntem în creștere această cultură? N. Pogodin, regiunea Moscovei.

joc sportiv numit „suc de fructe“ - un fel de tenis, numai în interior (teren de squash). Doi participanți juca rachete și o minge mică de 40 mm diametru. Spre deosebire de minge de tenis convențional trebuie să fie jucat în așa fel încât să atingă peretele frontal al curții. După cum puteți vedea, legumele acest joc este irelevant.

Acum, despre planta suc de fructe. Numele exact al englezilor - Butternut Squash. Această familie de legume tărtăcuță că undeva între suc de fructe și de dovleac, dar mai aproape de dovleac. Gust mai dulce decât dovleac normală, un pic mai mult tarta apos.

Squash - nativii din America de Nord. Deja mii de ani în urmă de nativii americani - tzu indey- - le-au folosit pentru produsele alimentare, cu toate acestea, a preferat să nu „skvoshevuyu“ pulpă și semințe. Cuvântul „suc de fructe“ este împrumutat din Massachusetts limba și mijloacele indian „consumate crude“ sau „nepregătit“. Probabil, nativii americani au mâncat suc de fructe direct „din grădină“.

Având în vedere că alegerea legumelor în magazinele noastre sa extins considerabil, este acum la moda de a utiliza în rețete și ingrediente neobișnuite raritet de peste mări. De fapt, suc de fructe de gătit este destul de posibil pentru a înlocui dovlecei sau dovleac, cu atat mai mult ca acest cuvânt este de multe ori implica dovlecelul si numele rar folosite pentru a infrumuseta reteta.

Ei vorbesc despre o largă varietate de tipuri de suc de fructe. Și totuși, dacă un pic mai adânc în poveste, a fost numit inițial un fel de dovleci de squash, care are o formă de nucșoară, cu expansiune de sus în jos. Camera seminală este poziționată doar porțiunea inferioară, astfel încât o mică parte din greutatea totală a fructului. Într-o colorație de fructe coapte sau de culoare bej deschis-portocaliu. Crusta este suficient de subțire. Pulpa este galben-portocaliu sau lumină. Seminte de dovlecel, vă puteți uita în magazine.

Astăzi în America, suc de fructe este folosit ca o leguma versatil: este prăjit, compot, murat, confiate, uscate, coapte, făcut din pâine, plăcinte și prăjituri. În plus, menținând tradiția de a mânca crud în salate. semințe prăjite sau uscate sunt considerate o gustare mare. flori de squash sunt de asemenea comestibile, mulți bucătari-le o delicatesă ia în considerare. Arte Foarte speciale - feluri de mâncare decor flori suc de fructe confiate.

Rețetele pot fi găsite următoarele expresii: Butternut suc de fructe, suc de fructe ghindă, spaghete suc de fructe. Toate aceste nume indică diferite tipuri de dovleci, care sunt utilizate într-o anumită rețetă. Și cuvântul „suc de fructe“, în acest caz, este utilizat ca numele comun al dovleac. De exemplu, Butternut și ghindă nectaruri - un fel de dovleci mici sau porționate. suc de fructe spaghete - soi dovlecei, care are o pastă fibroasă seamănă cu spaghete.

De la suc de fructe gatiti feluri de mâncare foarte diferite: dulceag - cu adaos de mere și cartofi dulci (cartofi dulci); acută - rozmarin, piper si usturoi o multime; Dieta - cum ar fi terci mei cu dovleac, numai cu orez și prune uscate.

Interesant, americanii numit suc de fructe și unele cocktail-uri, în cazul în care sucul de dovleac sau fructe în sine nu sunt utilizate. De exemplu, foarte popular de lamaie suc de fructe.

Numar puncte: 17926