Ce este rău de făină, faina alba grad de făină înlocuitor de sus, astfel încât să nu aducă prejudicii figura și

Aluaturi pentru recuperarea corpului? Acesta nu este un basm! Ea există, și nu unul. Ce se poate înlocui făina albă dăunătoare? Ce să mănânce de nucă de cocos, amarant sau orez?

Ce veți avea nevoie de:

tsukeng '
gfkyujhujytj
kjhth.

Fulgi de ovăz: cum să se pregătească

1. 9h
2. ilu, fy, udytejrstrhyetrshyedtrjgrf
3. gfredhtfhytrvfretrfjyruy7.

Când auzim cuvântul „făină“, primul vine în minte de grâu. Plain, faina alba din clasa întâi. Aceasta este, desigur, opțiunea care ar trebui să fie uitată.

Dacă încercați să pisa de grâu în casă, ai face o masă de culoare maro, ca și în cazul în care nu ați purificat. O faina alba de fabricație. De ce?

Referitor la structura de boabe de grâu. Structura de cereale: embrionul - incubator de germeni, endosperm krahmalistay - mediu de cultură pentru plantulelor în sine și învelișul multistrat (tarate). germeni de grâu - partea cea mai utilă și valoroasă din cereale.

Strămoșii noștri a făcut o masă simplă de cereale fărâmițate în pietre de moară. Rezultatul a fost o Fina. Pâine din această făină este foarte bogat în vitamine (B și E) și nutritive pentru organism.

Dar, la începutul secolului al XIX-lea, francezii au inventat oțel Miller piatră de moară. Apoi a început: persecuția universală a oamenilor. Noi separat pietrele de moară din germeni de endosperm și coajă.

Astăzi, germeni de grâu și vite hrănite-coajă, și în ele și sunt vitamine foarte nutritive si valoroase. Bovine cu dieta devine mult mai multe vitamine decât oamenii. Embrionul și învelișul conține enzime, diferite vitamine, minerale. vitamine prezente și cum ar fi fier, molibden, cupru, cobalt, vitamina B complex rămâne doar porci invidie.

După prelucrare, producția de grâu, există doar amidon, dar este de nici un beneficiu pentru organism. Pentru a face valoarea producătorului adaugă vitamine sintetice, care le înlocuiesc vitaminele B de grup la distanță (vitamine sintetice este aproape nu digerate de organismul uman, deoarece acestea au origini complet diferite sau de altă natură).

Pentru zăpadă făină IMPART făină albă chimie diluată este amestecată cu substanțe, cum ar fi peroxid de benzoil, persulfat de amoniu, dioxid de clor, bromat de potasiu și aloxan.

În general, făină, grâu alb - produs rafinat absolut inutil. care aduce un mare rău (în special cei care suferă de intoleranță la gluten). O astfel de masă mecanisme provoacă set de excesul de greutate. boli ale tractului gastro-intestinal. dezvoltarea condițiilor prediabetic de diabet zaharat.

făină de alac (sau polbyanaya)

Alac - o varietate semi-sălbatic de grâu, sau mai degrabă un grup de specii cu ureche de grâu și cereale pletenchatym fragil. Ea are multe proprietăți utile și chiar de vindecare. Acesta conține o cantitate mare de proteine ​​- 27% la 37%. gluten proteic care este deosebit de bogat în această iarbă, conține 18 aminoacizi esențiali pentru organism, care nu pot fi obținute cu hrana pentru animale. proteină alac diferă de structura de gluten de grâu și afectează organismul în mod diferit.

Făină de secară sau tapet

Există trei tipuri de făină de secară: însămânțate (grad superior), vopsiti (include anumite cantități de coajă tarate) și tapet (cereale integrale). făină integrală este cea mai utilă, deoarece conține o cantitate maximă de tărâțe și conținutul de proteine, vitamine, potasiu, fier și magneziu este de 3 ori mai mare decât făina de grâu. Produse de panificație fabricate din făină de secară stimulează metabolismul, reduce colesterolul, imbunatateste inima si stomac.

Făină de secară este folosit in dietele pentru diabetici, deoarece secara este un carbohidrat lent și divizat treptat, prevenind nivelurile de glucoza din sange creste peste normal. Utilizarea de făină de secară în faptul că elimină din corpul de sare. toxinele si excesul de lichid, îmbunătățește imunitatea și este o sursă de carbohidrați complecși. O deteriorare din făină de secară nu este dezvăluită. Deși persoanele cu aciditate ridicată și ulcer gastric este mai bine să se abțină de la acest produs.

făină de grâu wholegrain

Făină din cereale integrale obținute la sol împreună cu carcasa. O astfel de făină este un grișul de dimensiuni mici pelete. Astfel, făina poate fi foarte fin măcinat (grișului), sau foarte grosier (tapet). Asigurați-făină de cereale integrale pot fi de aceleași culturi utilizate pentru producția de făină de rafinat. De obicei, este grâu, secară, ovăz, mazăre, orz și hrișcă.

Cerealele integrale contin fibre, vitaminele E și B, proteine, acizi grași nesaturați, minerale și oligoelemente.

Utilizarea de făină de grâu integrale pentru organism a fost recunoscut de mult timp medicina. Antena de grâu integral. secară, ovăz, hrișcă și orz ajută la combaterea obezității, diabetului, slăbiciune intestinale, boli de deficienta, depresie, boli de inima si vasele de sange, precum si o mortalitate de 20% mai mic datorită conținutului de antioxidanți și enzime.

făină de hrișcă

Ca o parte din făină de hrișcă - o abundență de oligoelemente. Acesta conține, de asemenea, masa de vitamine, cum ar fi E, C, PP și grupa B pot fi detectate vitamine minerale din făină de hrișcă:

Compoziția beneficiile unice este de necontestat - puteți înlocui în condiții de siguranță de grâu făină de hrișcă. (În plus, făină de hrișcă este adesea folosit în scopuri cosmetice. Dacă este corect de a face ceaiuri speciale și măști, este posibil pentru a scăpa de acnee. Nespălată și piele uscată).

fulgi de ovăz

Cu siguranță, gătești de multe ori propria lor terci pentru micul dejun. Deci, acum, doar tocat boabe de ovăz într-o râșniță de cafea sau blender (desigur, puteți cumpăra făină de ovăz gata făcute), puteți coace la micul dejun clatite ovăz utile. brioșe, cookie-uri fulgi de ovăz sau brioșe.

Făină de ovăz conține toți aminoacizii esențiali pentru oameni, inclusiv tirozina și colină, calciu, fosfor și săruri minerale, enzime, uleiuri esențiale și carbohidrați ușor digerabili. O altă parte din fulgi de ovăz este bogat în vitaminele B, E și PP, și oligoelemente (inclusiv siliciu destul de rare, responsabile pentru metabolismul normal).

Principalele elemente constitutive sunt ovăz mucoase substanțe care normalizează tractul gastro-intestinal, fibre dietetice, scaderea nivelului de colesterol. și antioxidanți, ajută excreta reziduurile și încetinirea procesului de îmbătrânire.

mălai

Producția de făină de porumb perfect absorbit de organism, stimulează metabolismul și digestia, detoxifierea organismului si reduce nivelul colesterolului din sânge. Cornbread sfatuit tuberculoza si indigestie.

Cornmeal întărește inima și vasele de sânge. normalizeaza bilă și circulația sângelui, tratează anemia. îmbătrânire încetinirea, înzestrat cu proprietăți diuretice. De asemenea, a menționat impactul efectiv asupra întărirea dinților și impactul asupra elasticității vaselor de sânge.

Porumbul este foarte bogat in carbohidrati, care ajuta la normalizarea nivelului de zahar la diabetici. Un notabil efect curativ mălai observate în boli cum ar fi poliomielita, epilepsie.

făină de nucă de cocos

Mai puțin cunoscut în latitudinile noastre, făină de cocos vitamine pline: D, A, E, C și vitamine B + săruri de potasiu și magneziu (în care compușii, pentru absorbția luminii de către organism). Făina de cocos iod disponibil, cobalt și nichel. Aceasta este, făina de nucă de cocos conține toate nutrienți, care sunt renumite pentru, de fapt, nuci de cocos.

substanțe organice precum făină conține mai mult conținut de fibre și de proteine ​​este comparabil cu grâu. Consumul de făină de nucă de cocos imbunatateste metabolismul, stimuleaza digestia, are un efect pozitiv asupra pielii și reduce riscul de colmatare a vaselor de sânge.

Vă puteți imagina ce ar fi cookie-uri parfumate pentru făină de nucă de cocos? (Ulei de nucă de cocos reteta Cookie).

făină de orez

Făină de orez conduce printre toate culturile de proteine ​​și conținutul de amidon, precum și cantitatea de mese gustoase și nutritive. care poate fi preparat din ea, trage pe un întreg carte de bucate.

Absența glutenului, vitamine, saturație, minerale, oligoelemente și proprietăți utile de făină de orez sa transformat într-o componentă permanentă de produse alimentare pentru copii și mâncăruri dietetice.

Din făină de orez face pentru role, terasament Funchoza, găluște, găluște, clătite, deserturi exotice, precum și să-l utilizați pentru breading pește și carne. Producția de făină de orez - alegerea perfecta pentru cei care sufera de arsuri la stomac, constipație, diaree și alte tulburări digestive.

făină Amaranth

Grecii antici considerat nemurire simbol Amaranth (în limba greacă înseamnă Amaranth „floare nepieritor“), și în medicina chineză antică, aceasta planta a fost folosita ca un mijloc de a prezenta cu tinerii și longevitate. Azteci, a fost mult timp considerată puterea sacră și magică a amarant, o plantă utilizată pe scară largă în ritualuri de a manca pentru a îmbunătăți vitalitatea și rezistența fizică, să consolideze corpul și spiritul. O poveste solidă, nu-i așa?

făină Amaranth are o valoare nutritivă ridicată și compoziția biochimică unic (conținutul de aminoacizi esențiali, antioxidanți puternici și făină minerale obținute din amarant boabe de multe ori superioare cele mai cultivate în mod tradițional în latitudinile noastre culturi -. grâu, orez, soia, porumb și altele. ).

Este demn de remarcat faptul că făina Amaranth este liderul de necontestat printre conținutul squalenă - o substanță renumită în primul rând pentru imunostimulante puternic, anti-cancer și proprietățile sale de vindecare a rănilor. Este o componentă integrantă a celulelor pielii, grăsimea subcutanată și glandele sebacee, squalen promovează organe de saturatie active si oxigenarea tesuturilor, reduce sânge holsterina, activează metabolismul, promovând vindecarea rapida a pielii deteriorate și a membranei mucoase inhibă creșterea celulelor canceroase și previne efectele nocive expunerea la radiații asupra organismului uman.

În plus, squalene joacă un rol important în sinteza hormonilor naturali, are o activitate antibacteriană și antifungică.

„Doamna de Fier“ ... Lupta împotriva anemiei