Ce este quinoa

Până de curând, un astfel de produs sub forma unui film de nimeni nu a auzit doar recent, a câștigat dramatic în popularitate. Și într-adevăr nimic ciudat în asta, și toată această popularitate a venit pe fundalul unui număr foarte mare de caracteristici utile pe care le oferă acest produs.
Mulți dintre cei care se confruntă în primul rând cu acest produs, în mod eronat că atribuită culturilor, dar, de fapt, este semințele de plante anuale din America de Sud. Ea creste suficient de mare pe pantele Anzilor. Este cel mai frecvent la înălțimea de 3-4 mii de metri deasupra nivelului mării.
Conform datelor istorice Quinoa este foarte venerată de incași și utilizate în produsele alimentare de zi cu zi la fel de des ca și cartofi sau porumb. După ce spaniolii au venit la continent din dieta obișnuită a incașilor și aztecilor, această cultură a ieșit și de ani de zile să vină cu privire la aceasta a fost aproape uitat. Producția de quinoa renaște și vine cea mai mare parte din Peru și Bolivia, deși mulți fermieri mici care au fermele lor în Anzi, sunt angajate în producția sa. În ultimii ani, datorită unei creșteri puternice a cererii pentru acest produs, puterea de producție de film și sa mutat în Europa, în cazul în care acesta este cultivat cu succes pe teritoriul unor țări precum Italia, Anglia, Franța, Suedia, Danemarca.

În aparență, aceste boabe sunt foarte asemănătoare cu hrișcă, dar diferă de culoare. În funcție de tipul de quinoa îl puteți găsi în diferite culori - bej, rosu sau negru.

proprietăţi utile

Gust și de gătit

Aroma distinctiv și detalii luminoase nu sunt semințe, tonifiere gust poate fi numit un ușor gust de fructe cu coajă, care pune accentul pe o mai mare gust de ansamblu a vasului decât jucând un rol principal. Datorită acestei quinoa proprietate este un produs universal, care poate fi utilizat pentru prepararea deserturilor și prima și a doua cursuri savuroase. Dacă bobul de a găti, gustul ei seamănă cu figura neotshelushenny. Cu toate acestea, există trei secrete de bază de gătit quinoa fierte. În primul rând, înainte de a arunca quinoa în apă și se fierbe trebuie clătit bine. Această manipulare se va elibera grâul de coajă amar. Cele mai multe dintre producători, deși constatarea faptului că au făcut deja acest pas, dar experții încă recomanda oricum să se spele quinoa. În al doilea rând, este important să nu se digera terci de altfel este foarte raskisnet. Proporția ideală pentru o cereală va quinoa 1 parte la 2 părți apă. Un bucătar ar trebui să fie doar aproximativ 10-15 minute, amestecând constant, până la starea de terci este moale. Focul, în același timp, ar trebui să fie destul de lent. În al treilea rând, după gătit Quinoa ar trebui să fie spălate din nou pentru terci nu lipite una de alta și a fost sfărâmicios.

Quinoa este un produs ideal, de asemenea, pentru că, datorită utilizării diferitelor condimente gust de terci de cereale nu va fi niciodată la fel și nu se plictisesc niciodată.