Ce este pekmez

Pekmez nu numai gustoase, dar, de asemenea, util. Proprietățile sale medicinale au fost mult timp apreciate în Est. Astfel, struguri pekmez util in anemie, creste pofta de mancare, crește circulația sângelui, bun efect asupra peretelui vascular. Dud pekmez crește rezistența la răceli, utile în anemie, astm, bronșită, boli gastrice. Pekmez roșcovă este util pentru hipertensiune arterială, scade colesterolul din sânge, întărește dinții și oasele. Toate tipurile pekmeza - surse excelente de energie, 80% sunt formate din carbohidrati.
Încercați pekmez posibilă nu numai în Turcia. De exemplu, chiar și în România, în orice oraș mare, puteți găsi o cafenea sau un restaurant turcesc, unde puteți încerca întotdeauna pekmez autentic turcesc.

Pekmez pentru micul dejun. pâine prăjită dimineața cu pekmezom.
Prajiti feliile de pâine pe o parte într-o tigaie, fara ulei pana se rumeneste. Flip. Și în timp ce cealaltă parte se va prăji până la aceeași condiție, lubrifiați partea deja prăjit de unt. Inversează din nou și din nou pentru a murdări în partea de sus a felii de pâine cu unt. Astfel, pâinea va fi deja prăjit în unt. Atunci când ambele se rumeneste bine, perie fiecare parte a unui pekmeza lingură. prăjit pâine rezultată din acest proces va concura cu celebrul tostu- francez nu poate fi, și brânză, și smântână, și chiar și fără nimic!

Pekmez pentru masa de prânz. Muschiulet cu pekmezom.
Notch tăiat în bucăți în mărimea și grosimea unui deget. 3-4 catei de usturoi zdrobit cu o cantitate mică de sare și se amestecă cu pekmezom (calculat - 2 linguri pekmeza 1 bucată de carne). Fiecare bucată de carne pentru a perfora în mai multe locuri cu un cuțit îngust și apoi se amestecă cu pekmezom și usturoi. Lasă-l pentru un timp, carnea înmuiat bine într-o marinată. Prăjește carnea pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei vegetal (fiecare parte este nu mai mult de 2 minute). În aceeași tigaie căliți ușor ceapa, se adauga varza tocata, restul pekmez marinată cu usturoi, și se fierbe timp de 15 minute, amestecând constant. Adauga carnea de varza, amestecand, lasa sa se fierbe timp de ceva timp, cu câteva minute, se adaugă sare, piper, piper negru și se îndepărtează de la căldură. Gata!

Pekmez pentru desert. pastă de făină.
300g pekmeza amestecat cu 150 g de apă. 4 linguri. linguri faina se prajeste pana se rumeneste. Se adaugă 50 g de unt și pekmez cu apă și căldură scăzută, amestecând constant aduce la o grosime de plin. Bolurile înghețată pentru înghețată pentru a pune pe partea de jos a piuliței, sau migdale și se toarnă budinca.

antalyacity.ru Editorial vă doresc bon poftei de mâncare și de sănătate bună!