Ce este nevoie pentru a deschide un bar de bere
Brasserie este axat pe publicul de sex masculin, după cum atrage băutura sale spumoase. Instituția poate bate bucătăria și cultura oricărei țări, în cazul în care ei știu multe despre malț, orz și hamei: Germania, Anglia, Irlanda, Republica Cehă. bar de bere Despre edeschideți de la zero, nu este dificil, iar abordarea corectă a sarcinilor dureaza numai 2-3 luni. O sarcină cheie pentru investitor - pentru a găsi o locație adecvată pentru locurile în care acesta va fi în măsură să atragă publicul, dacă nu 24 de ore pe zi, cel puțin 14-16 ore.
În plus, veți avea nevoie de documentele necesare, inclusiv - și acordul de licență. Problema de cât de mult costă pentru a deschide un pub - deschis, și depinde de parametri, cum ar fi nivelul de facilități de finisare, gama de produse, numărul de locuri. În funcție de regiune, iar publicul țintă în acest scop, poate dura de la câteva sute de mii la mai multe milioane de ruble.
deschiderea pub include:
1. Dezvoltarea conceptului instituției. Pentru descoperirea a fost sigur pub ar trebui să fie diferit de competitorii săi și oferă o rară, dar interesant pentru băuturile de consum. În plus, obiectul în sine poate produce bere, organizarea de evenimente sportive sau concerte mici dețin.
2. Căutați locația obiectului. H um bar de bere deschisă și bate concurența? Trebuie să găsim un loc în care permeabilitate foarte ridicată (de exemplu, în apropierea unui centru de afaceri important în Moscova, sau în metrou), și există, de asemenea, de transport de comunicații.
3. Înregistrarea formei juridice. Obțineți documente pentru deschiderea unui pub nu poate fi decât o persoană juridică (sau IP). Acest lucru, de exemplu, cerințele de deschidere a licenței pentru comerțul cu băuturi alcoolice.
4. Obținerea autorizațiilor pentru reparații și decorațiuni. Cerințe T de alimentare pentru deschiderea unui pub va fi la fel ca și alte unități de catering. Aliniați proiectele trebuie să neskolkimiorganizatsiyami, printre ei - Serviciul federal (SES), Gosexpertiza, controlul EMERCOM foc și altele.
5. efectuarea de reparații, achiziționarea de echipamente și mobilier. Crearea unei instituții de la zero este întotdeauna dificil, pentru că tot ceea ce este necesar pentru funcționarea, trebuie să cumpere propriile lor. Costul de articole de muncă poate fi redusă prin scoaterea lor în arendă sau pe baza discount.
6. Obținerea unei licențe pentru vânzarea de băuturi alcoolice și produse din tutun. Despre accesul la pub este imposibil de imaginat fără alcool: aceasta este exact ceea ce fiecare vizitator. Din fericire, procesul de obținere a permiselor speciale - scurt și întreaga procedură durează un minim de timp.
7. Promovarea instituției. Înainte de a deschide berile bar ar trebui să evidențieze modalități de promovare a acestuia. Aceste promoții speciale și bonusuri pentru vizitatori, care vor ajuta să câștige peste audiență.
Evaluarea concurenței și a rentabilității
Mulți investitori susțin că, dacă vreau să deschid un pub, cât de mare concurența în acest segment al pieței? Pub-uri este într-adevăr o mulțime, dar cele mai multe dintre ele oferă clienților o gamă limitată de băuturi și alimente sincer săraci. De lucru printr-un pub-cheie, trebuie să acorde o atenție la toate aspectele muncii sale, de la primirea vizitatorilor și finisare actualizarea linie de produse.
Ma gandesc la modul de a deschide un pub, în primul rând, nu ar trebui să conducă înregistrări, și conceptul instituției. La urma urmei, pentru a colecta documentele necesare și pentru a obține de potrivire poate fi cu ușurință, nu se poate spune despre ideea originală: fără ea, și mai mult de lucru este lipsită de sens.
Organizarea de facilități la cheie, inclusiv pub-uri, angajate în «Gagarin Grupa»: compania știe cum să deschidă un proiect de succes, investind în ea un minim de resurse. Cooperarea cu brand-ul va ajuta la reducerea costurilor de regie și de a aduce proiectul la un nivel ridicat de rentabilitate într-un interval de timp previzibil.