Ce este - Doctor - cârnați

Dacă nu practică alimente sănătoase și nu pierde in greutate in frigider cel putin, uneori, să apară „doctorului“ cârnați. Mănâncă o bucată de „doctor“, ar fi de dorit, în ciuda povești teribile ale „cutie“, nici pericolul de a castiga in greutate. Ceea ce face cu adevărat cârnați „doctor“, în general, și-l -Are carne?

„Doctorului“ cârnați a fost inventat în anii '30 ai secolului trecut, în Institutul de Industria carnii sub conducerea lui Anastas Mikoyan. Apoi, „Doctor“ a fost un produs dietetic si a fost creat special pentru pacientii cu subponderali. Compoziția cârnaților „doctorului“ au fost doar carne de vită, carne de porc, ouă, sare și condimente. Cu toate acestea, în anii '60 producătorii au dat seama și au început să adauge la popular produs șorici.

Acum, în funcție de noi clienți, „Doctor“, puteți adăuga și tăiați șuncă și seu de vită, și un număr mare de aditivi alimentari. Roskontrol «testat», „celebre branduri romanesti doctorului ale angajaților. Doar un singur eșantion - „Borodin carne Casa“ - în concordanță cu rețeta „Doctor“ cârnați. Structura menționată etichetă - carne de porc, vită, ouă, apă, sare, lapte, regulator de aciditate (fosfați alimentari), nucșoară, retainer colorant (nitrit de sodiu), zahăr - îndeplinește revendicată. Dar alte exemple - nu doar ceea ce medicul comandat.

-este brand-urile cârnați „Mikoian“, „Cherkizovsky“, „Rublevskiy“ colagen găsit „proteine ​​animale“ „doctorului“, probabil, producătorul a adăugat o ascunde sau hryaschiki cu carnea, și a găsit stabilizator caragenan.

proteine ​​de colagen, deși în cantități mici, a fost găsit în plante de carne pentru mezeluri „Ostankino“, „Klin“, „proteine“ și „Mortadel“. Sunt de acord, în comparație cu carne de porc și soia piei sunt o valoare foarte discutabilă. Cu toate acestea, principalul pericol cârnați nu se află în proteine ​​hryaschik și soia.

- Ca stabilizator, fosfați, consumul de ceea ce duce la osteoporoza precoce a crescut. Și, după cum se blochează de culoare - nitriți, care in organism se transforma in nitrozamine - substante cancerigene - avertizează un expert. - Unele cârnați conțin potențiator de aromă glutamat monosodic - E621. Aceasta crește apetitul și stimulează utilizarea excesivă a produsului, ceea ce poate duce la excesul de greutate.