Ce ar trebui să fac în cazul în care supa prea sarata - raspunsurile site-ului pentru mame

Ai căzut în dragoste, calculat greșit cantitatea de sare sau accidental răsturnate solnița? Nu vă faceți griji, există o soluție! Vom împărtăși cu tine secretele care vă va ajuta să salvați supa, legume, pește, preparate din carne, cartofi și ciuperci piure.

Dacă depășire bulion sau supa

legume. overdone Există încă și mai dificilă decât cu pești. Va trebui să refaceți vasul în sine. Deci, în cazul în care cartofii chinuit, morcovi, napi, sfecla doar o singură cale de ieșire - pentru a le transforma în piure de cartofi, amestecat cu o cantitate egală de legume rădăcină piure nesarate. De asemenea, este posibil să se „acopere“ oversalting, adăugând făină de cartofi piure sărat, smântână, grăsimi, ouă (preferabil un ou bătut alb).
Dacă în timpul gătirii tuberculi întregi de cartofi, varză (culoare, varză albă, varză de Bruxelles, conopida), morcovi, fasole, paste, orez barat oversalting deosebit de mari, produsul zaley apă clocotită, adus la fierbere și apăsat timp de 2-3 minute în bulion.

ciuperci. overdone Ciuperci sarate se adauga faina, orez, piure de cartofi, smântână, ceapă, în funcție de gradul de depășire a mărcii. Uneori se adaugă un nou lot de ciuperci. Dar, în acest caz, vasul se dovedește „colorat“ gust. Ciuperci proaspete nu poate întârzia sarea de ciuperci sărate - aceasta necesită, agenți de acoperire sau cu amidon proaspăt acru mediu apos, capabil să dizolve sarea după absorbția acestuia într-un alt produs. Prin urmare, în absența unor ciuperci sărate acru poate fi fixat cu puțină apă, se acidulează cu lămâie.

tocane prea sarata. În cazul în care tocane (legume sau carne, tocană, rinichi în rusă, ază, chakhokhbili, varză), apoi se adaugă fin tocat și roșii proaspete ușor rumenită,
se aduce la fierbere.

Dacă Chowder prea sărat

Dacă este o supă groasă, cea mai ușoară și mai rapidă cale - este de a adauga apa fierbinte fiert. Ca rezultat, „lichefiate“ supa scădea concentrația de sare. Dar gustul este foarte primul curs va fi mai puțin intensă. Prin supe groase și supe, piure de cartofi este mai bine să adăugați lapte condensat sau făină. Un lingura de faina de pre-mix într-un recipient mic de supa și numai apoi se adaugă făina amestec omogen în tigaie.

În cazul în care supa pe care le gatiti, puteți adăuga un pic de orez, se face în condiții de siguranță. Un astfel de ingredient „trage“ excesul de sare din bulion și totuși face o masă hrănitoare. Cu toate acestea, în cazul în supă sunteți de gătit, orezul va fi complet din loc, aceasta nu înseamnă că nu se poate utiliza. Salvați fel de mâncare sărat este simplu: să ia un tifon curat înveliți-l în orez, cravată-l strâns sac, fixați-o pe un șir de caractere și picătură în bulion. Supa Fierbeti cu orez, atâta timp cât vă simțiți că uruială absorbit excesul de sare. Apoi scoateți sacul trăgând firul și arunca orez.

Dacă nu doriți să puneți într-un vas de cereale în tifon, există o altă opțiune - de a folosi pachete bystrozavarivaemoy terci de orez. Ei pur și simplu picătură în supă, și după un timp pentru a prinde folosind o oală de turnare și se aruncă. Această opțiune este ideală, chiar dacă sunteți fel de mâncare foarte exagerat și nu știu cum poți remedia rapid situația.

O mână de folie de orez în cheesecloth și picătură într-un moment în prima masă de fierbere, uruială scoate excesul de bulion sare. După coacere, scoateți punga de orez din tigaie.

Rice este foarte bun preia sare. După această procedură, puteți utiliza orez ca garnitura, cu preparate calde. Dar cel mai bun fel de mâncare de sare un pic în timpul gătitului - acesta este cel mai sigur mod de a evita problemele exagerate.

În orice caz, dacă ai exagera mâncarea nu intra în panică, și supărat, după cum spune proverbul mult de sare din produsele alimentare - un semn de iubire.

Daca exagerati ciuperci

Aici va trebui să facă un sos de smântână sau câteva linguri de apă cu suc de lămâie. Cu toate acestea, este mai bine să se amestece ciupercile cu piure de cartofi sau orez.

Se lasă să stea o borș legumele sale și carnea absorbită sarea din bulion. Această metodă va ajuta la corectarea nu este fel de mancare foarte sarata.