Ce a găti cu usturoi sălbatic

Puțini oameni știu despre beneficiile usturoi delicios. Locuitorii din mediul urban doar vag familiarizat cu numele - usturoi sălbatic, o pădure sau câmp rare culturi.

Usturoi sălbatic - un vechi ierburi

Leurda destul de comune de plante sălbatice perene. Acesta crește în toată Europa și părți din Asia. Folosit în produsele alimentare muguri parfumat și bulbi de usturoi, omenirea are aproximativ 5 000 t. L. în urmă.

Lăstari tineri de usturoi, printre primii care apar în pădure. Aceasta este prima iarba sălbatice comestibile. Trezit din hibernare urșii place să sărbătoare pe frunze de usturoi sălbatic, de umplere pierderea de iarnă de vitamine și de energie. Prin urmare, usturoiul salbatic este adesea numit „urs prova.“

Frunzele de usturoi sălbatic sunt ușor de confundat cu multe plante forestiere otrăvitoare, cum ar fi crin din vale frunze ordinare.

Colectarea usturoi sălbatic în pădure, să ia o privire la pajiște. Usturoi sălbatic este iarba foarte parfumat, extracte de ulei esențial de usturoi. Acest cartier nu este la fel ca cele mai multe plante. Pe o compensare cu usturoi sălbatic, dar nimic nu-i crește.

Și, desigur, mirosul de usturoi. Este exact cu nimic de a confunda. Rupe o pereche de muguri și freca între degete - mirosul de usturoi? Acest usturoi sălbatic! Nu miros sau gust de abia te prind frustrat nu usturoi sălbatic.

Proprietăți utile de usturoi

Cu mult timp înainte de apariția cultivat ceapa si usturoi, usturoi salbatic folosit ca aliment și ca agent medicinal. Prazul ca usturoiul sau ceapa, conține substanțe active - volatile.

Ei lupta cu o mulțime de bacterii și microbi, efect inhibitor asupra multor microorganisme dăunătoare. Cheremsha cunoscute încă din antichitate, ca agent antimicrobian care ajută la tratarea ranilor septice, scorbut, lepra și alte boli neplăcute.

De asemenea, usturoi sălbatic recomandat pentru îmbunătățirea sânge a stomacului și somn. Și grecii antici credeau că usturoiul sălbatic crește „virilitatea“.

Mult mai târziu, sa arătat că usturoiul - cultivat un puternic afrodiziac. Grecii au dreptate!

medicii slave folosit suc de usturoi pentru tratamentul negilor cutanate și eliminarea. Infuzia de vodca usturoi utilizate atunci când frecarea lotiune și tuse.

Cheremsha elimina remarcabil de microbi pe toate suprafețele organismului viu. Mai ales cele pe care le avem în gură. Mesteca frunze de usturoi - înlocuitor excelent pentru pasta de dinti. La doar câteva minute cu usturoi si guma de ansamblu microflorei patogene în gură, vor fi distruse.

Contraindicații: alimente și medicamente cu usturoi sălbatic nu poate fi utilizat pentru persoanele cu boli de inima si hipertensiune arteriala!

În bucătăriile multor națiuni sunt feluri de mâncare cu usturoi sălbatic. În Caucaz, se adaugă la feluri de mâncare din carne fierbinte, grecii preferă salate și plăcinte cu usturoi sălbatic, Elveția se adaugă la brânză, și se coace pâine în Germania cu ea.

Sharp usturoi gust da feluri de mâncare, chiar familiare un sunet nou. Încearcă-l!

Salata cu usturoi sălbatic în Tătară

  • 1 pt. Usturoi
  • 1 pct. Cilantro
  • 2 cartofi
  • 1 castravete
  • sare
  • ulei vegetal
  • oțet de mere
  1. Se spală cartofii, înveliți în folie și se coace în cuptor.
  2. Apoi se răcească ușor, îndepărtați coaja și borhotul cu o furculiță.
  3. Castravetele, usturoi sălbatic și fin cotlet zaelen. Adăugați la cartofi, se presară cu sare și oțet de cidru de mere.
  4. Asezonati cu ulei vegetal.

prazul inabusit

  • 3 p. Usturoi
  • 100 gr. unt
  • apă
  • sare
  • piper măcinat
  1. Du-te usturoi sălbatic, se spală și se acoperă cu apă. Se fierbe timp de 10 minute.
  2. Se topeste untul intr-o tigaie. pune usturoi sălbatic, sare și piper.
  3. Fierbeti pana cand se inmoaie. Se serveste ca aperitiv sau garnitura.

murat usturoi sălbatic

  • 150 ml. oțet de mere
  • Articolul 1.5. l. sare
  • 1 lingura. l. zahăr
  • tulpini de usturoi
  • 1 l. apă
  1. Tulpinile usturoi cu atenție bust, se spală și se înmoaie în apă rece timp de 2 ore. Apoi se adună în pachete de 10-15 unități.
  2. Grinzi pus vertical în borcane sterilizate.
  3. Se fierbe apă, se adaugă zahăr, sare și oțet. Se răcește și se toarnă usturoiul sălbatic marinata.
  4. Rulati acoperă și se lasă într-un loc răcoros. După o săptămână puteți sărbătoare.

cupcakes carne cu usturoi sălbatic și ciuperci

  • 0,5 kg de pui tocată
  • 300 gr. ciupercă
  • ceapă
  • ou
  • 1 pt. Usturoi
  • sare
  • piper
  • ulei vegetal
  1. Ciuperci și ceapa tocată, se prăjește în ulei vegetal, pus în pui tocată.
  2. Framantati de carne de vită, se adaugă un ou crud, usturoi sălbatic zdrobit, sare și piper după gust.
  3. Descompus de carne de vită pe formochkam uns cu ulei, se acoperă cu folie și coaptă într-un cuptor fierbinte.
  4. Carne la cuptor brioșe timp de 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi. Poftă bună!

De usturoi poate găti orice vrei. Adăugați la feluri de mâncare preferate. experimente culinare de succes!

Citiți alte rețete în secțiunea:

A se vedea mai multe retete similare:

Rețete în legătură cu: