Catina, cu zahăr în timpul iernii 4 gol bază de rețetă utilă
Caracteristici de gătit
Recoltarea de iarnă cătină albă, piure cu zahăr, are propriile sale nuanțe.
- Pentru prepararea „gemul la rece“, cum este numit fructe de padure-cătină recoltate în timpul iernii, fără tratament termic necesită boabe destul de coapte. Nu te grăbi și recolta timpurie, să crusin se coc pe deplin.
- Înainte de a găti este necesar să se spele bine fructele și sortați: obtinerea de fructe de pădure rasfatati bara capabil să-l distrugă complet, reducând în mod semnificativ termenul de valabilitate și aroma.
- Prelucrate, adică pisat boabe nevoie pentru a găti rapid, încercând să-l păstrați cât mai mic posibil să rămână în lumină, deoarece acest lucru reduce calitățile sale utile.
- După ceva timp, gata „gem“ exfoliate un singur strat este un lichid ușor și un al doilea - mai luminos și mai dens, al treilea - luminos, dens și gras. Nu ar trebui să se teamă: acest lucru este complet normal. Nu încercați să amestecați cea mai bună utilizare fiecare strat separat. Utilizarea superioară ca gem, etalare pe sandwich-uri, utilizează media ca un piure, in loc de compot băutură mai mici, sirop diluat cu apă în funcție de gustul dumneavoastră.
- Păstrați preforme sterilizate în cutii sigilate într-un frigider.
Se prepară cătină, piure cu zahăr, aceasta poate fi suplimentată cu alte fructe de padure, fructe. Din acest gust de beneficiu „gem“.
Reteta clasica de cătină, piure cu zahăr
- Se spală, se muta pațachină. Drenati, turnat în prosop.
- boabe uscate și zdrobi bine cu un blender sau râșniță. Frecarea, fiecare strat de zahăr intercalate. O altă variantă de realizare - o mică parte din cătină amestecat cu zahăr și se pisează cu un pistil din lemn de lemn. Lăsați o cantitate mică de zahăr (aproximativ o cana).
- boabe zdrobite și amestecate cu zahăr, se acoperă cu o cârpă și loc într-un loc răcoros, întunecat pentru perfuzie.
- Câteva ore imprastiate pe borcane preparate. Pregătirea implică spălare și sterilizare.
- În fiecare borcan pe partea de sus a masei cu boabe, se toarnă zahăr. Optimum strat lățime de zahăr - 2 cm.
- Se acoperă fiecare borcan cu pergament pe partea de sus, închideți capacul de plastic. Depozitați într-o pivniță sau un frigider.
Din cauza acestei crușin reteta frays împreună cu pielea, acesta își păstrează toate substanțele nutritive, dar există un „blocaj“ nu este foarte convenabil: să vină peste oase mici, tort. Pentru cei care prefera un tratament deși mai puțin folositoare, dar cu un gust mai delicat, există o altă rețetă.
catina, piure cu zahăr: reteta modernă
- De la licitație cătină atent mutat și spălat a face piure de cartofi. Acest lucru se poate face în diferite moduri. Primul exemplu de realizare - defila prin boabe storcător, boabe apoi masa rezultată printr-o sită. A doua modalitate - de două ori dor de cătină prin storcator. Greutatea finite piure de cartofi ar trebui să fie de 1 kg.
- Se amestecă cătină piure kilogram de zahar si se lasa infuzat timp de trei până la patru ore. Trebuie să insistăm în neteplom și nu strălucește; da loc.
- Imprastiati pe o suprafață curată, uscată și sterilizate înainte de aceste bănci.
- Se presara restul de zahăr de pe borcane.
- Se acoperă cu pergament, a pus pe partea de sus și scoateți capacul de nailon pentru iarnă într-un loc răcoros.
Aceasta reteta dă un foarte blând piure de cătină, care nu necesită tratament termic și, prin urmare, util. Pentru cei care prefera un pic mai acru deserturi, există alte rețete.
catina, piure cu zahăr și mere
- cătină - 1,2 kg;
- Mere - 0,8 kg;
- zahăr - 1 kg.
- Se mărunțește într-un piure delicat cătină (fără sâmburi și prăjituri).
- Apple a coajă, se taie din miezul lor cu semințe. Se taie pulpa de mere, în orice mod doriți.
- Se amestecă oblepihovoe și sos de mere cu zahăr, lăsând circa 0,2 kg. Se înmoaie într-un loc răcoros și întunecat, acoperit cu tifon, 3:00.
- Răspândiți pe malurile, se toarnă restul de zahăr, ukuporte.
Acest desert are un gust dulce și acru. Se întoarce licitație. Bun imbunatateste nivelurile de imunitate și de hemoglobina din sange. Pentru a normaliza presiunea este mai bine să se folosească în loc de mere păducel.
catina, piure cu zahăr și Hawthorn
- cătină (Piure orice fel) - 1 kg;
- păducel (deja defibrilate) - 0,6 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
- Se amestecă în orice zdrobite crușin mod păducel (proaspete).
- Se toarnă zahărul și se lasă timp de 4 ore.
- Răspândiți pe malurile, aproape și a le stoca în frig.
Aceasta reteta este un amestec care poate fi numit mai mult medicament decât desert. Dacă doriți să-l mai dulce atunci când se pregătește cantitatea de zahăr poate fi dublată.
Indiferent de care reteta sau a fost preparat pe cătină de iarnă, piure cu zahăr, acesta va fi foarte util.