Câte zile este slănină sărată - numărul de zile din sare - rețete de gătit

Salo este foarte gustoasa si nu produs mai puțin util, cu excepția cazului, desigur, mânca cu moderație. Acesta conține acizi grași esențiali necesare pentru funcționarea normală a organelor sistemului cardiovascular. Aceasta este o mare gustare pe care le puteți face în funcție de gustul dumneavoastră individuale proprii.

Alege reteta

Câte zile trebuie să așteptați până când bacon este gata, în funcție de modul în care doriți să utilizați o rețetă pentru a face asta. Salo este necesar să se sare cu pielea, și este mai întâi necesar pentru a curăța pentru a îndepărta reziduurile de miriște de ardere. În untură conține substanțe care reduc nivelul colesterolului din sânge și de a preveni colmatarea peretii placii vaselor.

reteta clasica de grăsime

Pe partea interioară cu atenție pentru a nu deteriora piei, face reduceri mai profunde în grăsime, cu un cuțit ascuțit într-o grilă de 5x5 sau 6x6 cm. Rola tigaie adâncă în stratul inferior de sare grunjoasă, cu grăsime stabilește hârtie abrazivă și de sus și se toarnă multă sare, astfel încât acesta a căzut în incizii.

Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 zile, în a treia zi de grăsime lichid eliberat, se scoate tava in frigider timp de o săptămână. Apoi îndepărtați grăsimea, se agită sare ușor, filmul folie alimentară trimite în congelator. Când se îngheață, poate fi mâncat. Pentru o sare de bacon clasic sau saramură este mai bine pentru a alege o bucată, fără dungi. Atunci când alegerile sunt organizate pe suprafața unei piese de vârful unghiilor, dacă stați de grăsime, grăsimea este moale și bun pentru el.

Grăsime în saramură

Ia oala, se toarna in apa într-o cantitate suficientă pentru a plasat în ea a fost complet acoperit cu grăsime. Pune într-o cratiță și jumătate cartofi cruzi decojiți și să înceapă să toarne sare în porții. Constant amestecând fiecare suplimentar. Odată POP-urile de cartofi - murături este gata.

Preparat ca în rețeta precedentă, pune slănina în saramură, tigaie acoperă cu un capac și a pus pe 3 zile în frigider. Prin acest timp, îndepărtați grăsimea. L ușor se presara cu sare măcinată fin, proaspăt măcinat piper negru, înveliți într-o bucată de pânză, apoi într-o pungă de plastic și să înghețe. Este gata de utilizare.

Grăsime în piei de ceapa

Dacă nu doriți să așteptați încă 10 zile, sau chiar 3, puteți adăuga bacon sare în piei de ceapa. Veți avea nevoie de:
- 1,5 kg de grăsime cu vene;
- 3-4 catei de usturoi;
- 3-4 frunze lavrushki;
- 8-10 mazăre de cuisoare negru;
- 1 linguriță ardei iute rosu;
- 200 g de sare comestibilă piatră;
- coaja de 10-12 becuri.

Fold coji de ceapa, sare și condimente într-un vas, se toarnă apă, se fierbe, se fierbe la foc mic timp de 20 minute. Pune în fierberea bacon saramură și se fierbe timp de 15 minute, apoi se scoate tava si se lasa sa stea bacon în saramură timp de 15 minute.

După aceea, scoateți-l, rece, grătarul tocat fin de usturoi, înveliți în folie de plastic și se păstrează în congelator. Când se îngheață, acesta poate avea deja.