Câte feluri de mâncare pot fi făcute dintr-un exemplu de găină pentru a salva
O abordare rezonabilă a economiei nu este numai în selecția de produse la prețuri accesibile, dar, de asemenea, în utilizarea lor rațională. Să luăm, de exemplu, carne de pui.
Este posibil să se prepare și să mănânce o o zi întreagă. Cu toate acestea, o astfel de abundenta de produse alimentare din carne organismul nu va fi fericit, ci doar suprasolicite. Mai bine să cumpere un pui și face mai feluri de mâncare gustoase și sănătoase - și economic, și de ajutor.
Referință. nevoia zilnica de proteine de la oameni - aproximativ 1 g per kg. greutate. În cazul în care greutatea dumneavoastră este de 60 kg, organismul a însușit cu succes numai proteine anilor '60. Un aport excesiv de proteine cu alimente nu beneficiază, deoarece acestea nu se pot acumula în organism. In schimb, ficatul converteste excesul de proteine în glucoză și compuși cu azot, cum ar fi ureea care rinichii trebuie sa excreta activ. cantitate în exces de proteine conduce la reacțiile acide, care la rândul său îmbunătățește pierderea de calciu.
cumpăra Optim o greutate de pui întreg de cel puțin 2 kg. Aritmetică aici este simplu: în pui împărțită în bucăți (fileuri separat, picioarele departate, aripi separate, etc.) este mult mai scump decât aceeași pui, numai în întregime. Deci, vom plăti pentru ambalare, cumpărături și marja pentru lenei să taie puiul singur.
De exemplu, în Belarus de pui întreg costul de 1 kg. 24500 RUB (ros.rub 92), și același pui, dar ruptura (coapsă file + + aripă) a atras 49 000 la 1 kg (180 a crescut. Ruble). De aproape 2 plătite în plus ori! Am nevoie de ea?
Cei care cumpără carnea de pui în magazin, vă sfătuiesc să alegeți găini refrigerate. dar nu înghețat. Faptul că termenul de valabilitate a pui refrigerate - 3-5 zile. În cazul în care carnea de pui în acest moment nu este cumpărat, este congelată, care se extinde foarte mult termenul de valabilitate. Dar noi știm acum că acest pui nu este prima și cea de a doua prospețime. În plus, carnea de pui răcită și apoi vă puteți îngheța în congelator. Și dacă primul pui de dezghețare, să taie, și apoi recongelate, calitatea sa de gust se deterioreze considerabil.
Opțiunea №1 (super-economic). Toate bucățile de pui se fierbe într-o cratiță mare (5 litri). Obținem o supă groasă și bogată de carne fiartă.
Bulionul se toarnă într-un borcan de quart și congelat - acesta va fi baza pentru cele 5 supe. Cu nuggets de pui elimina carne, împărțiți-l în bucăți și se împarte 4-6 portii (în funcție de numărul de consumatori în casă). Carnea poate fi utilizată direct, iar unele porțiuni congela. Din această carne, vom dovedi sos de carne fin, care poate fi servit cu toate garniturile.
- pui + + Pasta de tomate Făină + ulei + sare și piper. făină Fry într-un ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate, apă, carne, sare și piper după gust, se fierbe împreună timp de aproximativ 5 minute până când sosul gros. Ca rezultat, vom obține sosul pentru paste, tăiței, spaghete, etc.
- carne de pui + + + ulei crema de legume + sare și piper. Principiul de gătit este același. Se pare sosul la cartof sau alte feluri de mâncare de legume.
- crema de pui + + + piper boia + sare. Fierbeti toate împreună sub capac. Un sos bun pentru ornat de cereale.
- pui + rosii + busuioc + sos de usturoi pentru paste =
- pui + ciuperci + crema + ceapa + condimente = sos pentru cartofi piure
- pui + ceapa + morcov + telina = un sos de versatil pentru orice
Și așa mai departe, variațiile sunt limitate doar de conținutul frigiderului și imaginația noastră. Pui în acest fel, puteți mânca cel puțin în fiecare zi. Datorită diferiți aditivi, se schimbă gustul și nu plictisitor.
Total: 5 supe și porțiuni de 6-10 secunde
№2 opțiunea (neîmpovărătoare). Din spate și piept cartilajului gatiti supa. Noi împărți în două porțiuni, și de a obține baza pentru cele două supe (fiecare volum de 2 litri). Freeze bucățile de pui în loturi în funcție de numărul de consumatori în casă. De exemplu, în cazul în care familia este de 2 persoane, veți obține 4 porții (2 felii per portie congelate) Dacă 4 - apoi 2 portii (4 bucăți). Apoi, dacă este necesar, scoate bucățile și le gatiti întregi (tocană, se prăjește, se fierbe - ca doreste inima ta).
Total. 2 și 8 porții de doua supă
Varianta №3 (combinat). Toate bucățile de pui se fierbe într-o cratiță mare (5 litri). în porțiuni Bulion de congelare (5 litri). bucăți de carne congelată gătită. Așa cum ar trebui să fie încălzit în cuptorul cu microunde și se servește cu garnituri.
Total. 5 supe și porțiuni secunde 8
Acest mod de a folosi carnea de pui nu înseamnă că ar trebui să-l mănânce în fiecare zi, fără o pauză. Congelator - prietenul nostru! În plus, dacă vrei să mănânci, nu una, ci 2 sau 3 bucăți de pui, ea este, de asemenea, nici o problema. Grosul economii de achiziție conferă puiului de tăiere în întregime de mână în porții.
Fii sănătos, plin și bogat!
Ați putea dori, aceste retete?
tu, Daria Multumesc, pentru un site minunat. Mi se pare că știu o mulțime de lucruri în bucătărie, dar întotdeauna găsești ceva nou și interesant pentru tine. Vreau să împărtășesc cu prietenii și bun. Mult noroc.
Răspuns: Natalia, vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Sunt foarte multumit :)
Am o supă de pui mare se obține, gât fierbinte (sau risotto), burgeri (sau chiftele) și încă mai face umplute. poftă bună
Vă mulțumesc foarte mult pentru un meniu interesant și site-ul ca un întreg. Am doar o singură întrebare, și ce supa rece?
Dobrij den ... pozvolte ne soglasitsa s vashimi raschetami ...
Vse neverno ... v 100gr Miasa 20gr belka iz vashih norma Arbitru na mugchinu vesom 100 kg neobhodimo 100gr belka = 500gr Miasa o procentov kostej v kurice 50. otsuda Nado v den s, jedat 1 kilogramovuju kuricu ...
Ce ar proteja într-un fel de antibiotice, după bulion fierbere, se fierbe timp de 5 minute și drenată. A fost doar pe a doua supele bulion Cook. Păcat numai este că nu este hrănitor
De asemenea, am cumpăra, de obicei, cu o marjă de 3-4 găini. Și imediat am măcelărit. Am propriul meu mod de a se imbraca, mama mea peeped, eu nu știu cum să descriu, dar nu primesc rama cu aripi de pui pentru supa (aripi au ii place mult) - două fileuri și două coapse. De obicei, un file avem suficient pentru doi cu soțul meu pentru cină, cum ar fi o coapsa. Și din cadru se transformă supa timp de cinci zile))) Și noi trăim))) Și eu folosesc adesea rama pentru supă și carnea cu el jecmănit și a pus ca umplutura pentru pizza sau caserole carcasă cu legume (în ghivece încă mai trebuie să pre se fierbe sau carne prizharivat). În general, site-ul este foarte bun, o mulțime de sfaturi utile)
A: Julie, vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Despre jumulire pui, din păcate, nu zayu mai ușor opțiune pentru a scăpa de cioturi. Am smulge din mâinile lor, de asemenea, dacă ai veni peste ...
Dasha, aș dori să adăugați o nouă experiență. Eu sunt acum parte din bulion congela, iar unele cu bucăți de carne transformată dintr-o dată într-o zeamă, fasuyu pentru containerele de jumătate de litru și să înghețe. bine decongelat, oricum, suntem absolut mulțumiți cu gust. Adică, eu nu gătesc zeamă de fiecare dată, am întotdeauna gata, aproape ca ketchup-ul într-o sticlă, dar mult mai gustoasă și mai sănătoasă! Vă mulțumesc foarte mult, familia mea nu nimeni nu știa cum să gătească, și totuși la fel de simplu ca și varietate de feluri de mâncare! Omul mănâncă acum hrișcă și orez brun;)
Dasha, te umnichka. Multumesc pentru sfat. Eu nu merg în detaliu de pui razdelyvanie. și am înghețat bulion. Este minunat. și economic. Copiii noștri au crescut, iar soțul meu și am rămas în dvoem. Și eu chiar nu se poate adapta pentru a găti la un nivel minim. Site-ul dvs. uimitor.
Voi salutări din Moldova, mi-a plăcut într-adevăr site-ul dvs., totul este surprinzător de simplu, dar în același timp, să înțeleagă cât timp a calculat și a creat acest sistem. Mă căsătoresc în curând și sunt încrezător că voi veni de multe ori pe site-ul tau. arc scăzut pentru tine. )
spune-mi, și cum poți scăpa de sânge în carnea de pui? Gatesc pui si supa plin de devine roz și crema cu sânge!?
Răspuns. pui se spală bine, înainte de coacere, pentru a reduce și a pune în apă rece timp de 2 ore. Apoi, apa drenată, se umple cu proaspete, rece și a pus pe foc. Odată ce apa începe să fiarbă, pe suprafața spumei începe să se formeze, care trebuie să fie eliminate rapid. Dacă nu aveți timp, se va scufunda pe fundul vasului și supa va fi tulbure. Dacă doriți să-l lumineze chiar mai mult, este deja fierte supa poate tulpina prin tifon. Aici aici am descrie în detaliu tehnologia de supa de gătit, dar aceleași principii se aplică pentru pui.
Un skaolko mazhno magazin de astfel de bulyon în congelator?
Răspuns. Câteva luni. 3-4 exact, dar eu de obicei am consumat toate într-o lună.
Înghețarea supa din sticla poate fi? Banca nu se sparge? Sau ceva ce nu înțeleg?
Răspuns. Da, poți. Doar se toarnă supa, este necesar să nu până la refuz, dar lasă loc pentru aerul aproximativ 2-3 cm. Banca nu se va sparge, verificat personal.
Răspuns. Mă uit pentru plugin-ul pentru a putea corecta mesajul. Dacă aveți toată lumea în familie, fără a face supa, apoi sensul în bulionul un pic, este de acord.
Un sens congela? Dacă aș găti imediat și am mânca timp de trei zile. Se orneaza schimba foarte semnificativ gustul, și se poate încălzi până la adăugarea altor ingrediente.
Se pune în congelator folosește carne de vită în bucăți.
Eu încă mai fac pe cont propriu. Volumul congelator - doi litri. De aceea, am copt cu mere carne de pui întreg și apoi în fiecare zi am garnitura. Și variate, și carne în fiecare zi.
Răspuns. în cazul în care un astfel de congelator mici, apoi, probabil, cel mai bun pui nu este congelat în întregime, și în unele părți? Mai bine încă, scoateți carnea și numai congela?
Orice „de rezervă“, ca parte a puiului este mai ieftin decât propria lor. Desigur, în cazul în care pentru unele obiective necesită file, file doar și nimic altceva decât file, ea implică brat.No se întâmplă rar. Desigur, ar trebui să ia în considerare particularitățile de stabilire a prețurilor locale și de sezonalitate, dar să taie carcasa este întotdeauna și în fiecare regiune va fi mai scump, deoarece costul lor mai mare, având în vedere costul timpului petrecut pe un întrerupător, muncă, energie, etc.
Și dacă vedeți un file la un preț comparabil cu prețul unui pui întreg, este o ocazie de a reflecta. Așa cum se spune: „Ce este captura?“
În ceea ce privește gusturile individuale ale membrilor de familie sau, Doamne fereste, cerințele de sănătate, atunci nu se va argumenta. Cu toate acestea, permiteți-mi sfaturi. Chiar dacă aveți nevoie de un file, este mai bine să cumpere un sân. fileul tăiat - o chestiune de secunde, și oasele rămase și piei obține litru decente de bulion. Și această întrebare nu este bănuț de economisire și este pregătită calitatea produselor alimentare. Lasă-mă să explic. În orice fel de mancare pe care ar trebui să stingă (cu excepția vegetarian, desigur) este mai bine să folosiți bulion în loc de apă. Freeze supa pentru mult timp. Este mai bine să-l înghețe în mici, având o anumită cantitate de containere 0,5st., 1 lingura. bine, etc. este convenabil dacă placa de gătit, care necesită un volum bine definit de lichid (orez, de exemplu).
Și un alt sfat pentru lentyaek, din care fac parte. Ei bine, prea leneș să-mi sculpteze în fiecare săptămână pentru pui (de exemplu, pui, principala noastră componentă de carne), așa că am cumpăra 4-5 bucăți (mai ales dacă au fost efectuate un fel de acțiune de preț, deși, de asemenea, ar trebui să fie tratate cu precauție) și Burke -le pe toate dintr-o dată. Este nevoie de aproximativ o oră, dar fără bătaie de cap. Înfășurat în saci de cele mai bune, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, apoi, dacă este necesar, puteți utiliza cel puțin un coapse, fără a decongelarea orice altceva. Gătitul la o dată - meu personal „gândac“, dar dintr-o dată chiar și cineva „gândaci“ din aceeași rasă se găsesc.
Ei bine, ultima. Pui la un cost de 508 ruble în forma scindării m-ar costa 796. Este vorba, desigur, despre ptitse.Tsena refrigerate listate în ultima zi pentru regiunea de sud a România.
Răspuns. Vă mulțumesc, Vera, pentru un astfel de supliment detaliat! Cioplesc de obicei, doar un pui, dar acum se crede că acest protsessm poate fi optimizat și redus la o singură operațiune pentru întreaga lună. Și un special vă mulțumesc pentru calcule: Sunt convins că, în orice regiune și orice țară să taie „piese“ mai scumpe decât carnea de pui complet.
În urmă cu mulți ani, bucătarul familiar ma sfătuit ca femeile gravide sunt aripi de pui extrem de utile, și anume aripi, și de atunci am gătesc supa de aripi. De asemenea, ei bogăția (sau nu cred?), Dar aripile am vândut pachete și sunt foarte ieftine. Poate că cineva în acest fel este util :))
Răspuns. Poate că diferența prețurilor este cauzată de faptul că, în apropiere de magazinul meu să taie puii sunt de la sfârșitul verii și începutul toamnei, atunci când a existat o confuzie cu cursul și puncte de vânzare, cum ar fi marjele au dorit expuse. Și într-un magazin din apropiere (în special a venit pentru a vedea) pentru a tăia puii deja pe 49 000. Vă mulțumim observat!
Am o mică familie - eu și copilul, așa că avem suficient de pui pentru o lungă perioadă de timp.
Am închiriat toată pielea și toată grăsimea vizibilă (sacul de reticulare și umplute cu hrisca cu jumări sau trage doar pe jumări pentru cereale), închiriate două jumătăți de bordură (cotlet, chiftele, chiftele, felii in sosuri, supa de legume), pulpe de pui în întregime (orez, fierbinte , coapte în brânză), aripi întregi (supă, coapte într-un grătar), partea din spate (bulion, supă).
Apetit am moderată și avem o mulțime de carne nu mananca (un picior întreg pe pilaf completă merge), asa ca o femela este suficient timp de două săptămâni. În cazul în care carnea de pui se coace întreg, este nevoie de două zile.
Răspuns. un pui timp de două săptămâni - este foarte eficient! Ești ca o pasăre :)
Da, eu locuiesc în Nord, o idee în cazul în care Surgut și Nizhnevartovsk? Agricultura nu efectivele de animale există puține, toate importate, congelate. Îmi amintesc când am venit aici, acum 8 ani, a mers la cumpărături în confuzie fără să știe ce se întâmplă, nu am putut găsi lapte condensat fiert fără grăsimi vegetale, amintesc bine șocul. Acum situația este mai bună, dar încă, cumpăra pește sau carne congelată - pentru mine este vorba despre cum să se așeze într-o farfurie zburătoare rulată pentru a vizita bunicul meu :)
Răspuns. Da, Maria este prezentat, în cazul în care Surgut și Nizhnevartovsk, astfel încât odată ce a devenit rece. Atunci am înțeles problemele cu lipsa de alegere a produselor proaspete. Ce se poate face, este necesar să se gătească de la ceea ce este.
Aici sunt de acord sau nu. Avem un kilogram de carne de pui complet în valoare de 100 de ruble (lire sterline, nu întregul) și pachetul de lire de pui congelate - 150. Dacă scădem greutatea oaselor de pui si piele, pe care nu avem nici o mănâncă, se pare că pui întreg pentru a lua mai mult. În rest, sunt total de acord: un kilogram de file pot fi consumate pe zi, și puteți găti câteva supe de carne diferite, și chiar și pe al doilea este suficient. Desigur, Bouillon de file nu este atât de grăsime, dar proteine si alte substante nutritive sunt acolo, chiar mai mult decât în bulion de pui.
Multumesc pentru articol foarte util! M-am început să se încline la faptul că achiziționarea unui pui întreg economic, dar, de asemenea, gustul ei mai mult ca un adevărat decât coapsele cumpărate sau picioarele departate ... A nu se congela bulion. Voi încerca)
Răspuns. Vă mulțumim pentru completarea! Într-adevăr, realitățile din fiecare țară are propria sa. Și este foarte interesant pentru a afla și compara :)
Vă mulțumim! Sunt foarte interesat de subiectul de utilizare economică a produselor!