Cât timp pentru a găti alimente fiert vinete bine fierte pe ru

Timp de gatire: 20 minute întregi - bucăți - 10 minute

În orice bucătărie națională - de la vest la est - puteți găsi feluri de mâncare, ingrediente care menționează vinete. Proprietăți de vinete este foarte neobișnuit. Young și imature vinete gustoase și nutritive. Dar, odată cu vârsta, vinete este ... este otrăvitoare! Acest lucru este atât de solanina strica reputația unei vinete. Inadecvarea vinete în produsele alimentare pot fi determinate prin fructul de amărăciune. Și dacă nu-și asuma riscuri și să nu-l încercați pentru gust, de vinete ar trebui să taie doar de pe o bucată mică și uita-te la tăiat. Dacă tăietura întunecat rapid, astfel încât o mulțime de solanina în ea și a găti o masă din ea nu este în valoare de ea. Prin urmare, produsele alimentare utilizează doar fructe necoapte.

Cum de a găti vinete

Vânătă, înainte trebuie să fie spălate de gătit, taie tulpină. Legume muiată în apă clocotită cu sare, acesta ar trebui să acopere întregul legume. Ai nevoie de cât mai repede posibil pentru a se aduce la fierbere, reduce ușor căldura și se fierbe vinete sub capac timp de aproximativ 20 de minute.

Otvarennyebaklazhany scoate, se clătește cu apă rece și se îndepărtează rapid pielea, care au vinete bine gătite eliminate. În timp ce mulți mânca vinete cu pielea în cazul în care nu este rigid.

Porezannyekusochkami vinete tocană la fel de bine, dar pielea lor este curățată în prealabil, și apoi timpul de preparare se reduce la 10 minute.

Dacă gustul amar vinete. înainte de a găti acestea sunt curățate din piele, se taie în cuburi sau felii, se presara cu sare și să stea 20-30 minute. Apoi, acestea sunt spălate sub jet de apa, răspândit pe o strecurătoare la sticlă de apă, a pus în apă clocotită și fierte ca de obicei.

Fiert vinete face caviar de legume, adaugat la supe, tocane, tot felul de sosuri și sosuri. Ele sunt umplute cu carne, legume, ciuperci, plante medicinale.