Cât de util mâncarea este aburit, abur alimente, aburitor, imunitate -

Cât de util alimente, aburit?

Gătit pentru un cuplu - cea mai veche modalitate de gătit. Chiar înainte de a întâlnit cu foc, strămoșii noștri au fost în stare să se încălzească și se înmoaie de pește, rădăcini și fructe de pe stanci langa izvoarele termale.

Metoda chineză veche de gătit pentru un cuplu de greu de schimbat în secole. În mod tradițional în China, pregătirea carne și legume într-o tigaie adâncă, cu un fund rotunjit, care în unele cercuri plasate bambus sau coș stuf cu ingrediente tocate marunt.

Pro metodă veche de produse alimentare de preparare sunt evidente: nu numai produsele păstrează culoarea naturală a acestora, miros, forma si gust, dar de cele mai multe oligoelemente și vitamine conținute în produsul brut. Ea nu are nevoie de ulei și bulion de tratare cu abur, astfel încât vitaminele și mineralele solubile în apă nu se pierd, iar mancarea nu este grasimi saturate. Când gătit mâncare pe o pereche nu sunt în contact cu aerul și nu sunt încălzite peste 100C, care păstrează structura intactă. Pentru a pregăti potrivit pentru un cuplu de toate produsele, cu excepția ciuperci, care au nevoie pentru a găti multă apă. Zburlit și ridate fructe și legume într-un cazan dublu dobândi un miros neplăcut și gust, ca și în cazul în care taie defecte - vor pierde forma lor. Prin urmare, pentru abur toate legumele și fructele trebuie să fie de cea mai bună calitate.

Multe produse sunt utile doar în cazul în care tratamentul cu abur, cum ar fi orezul brun, care, atunci când fiert pierde vitamina B1. Timpul necesar pentru aburitor de legume, mult mai puțin decât pentru prăjit și gătit în apă. Aburite mâncăruri suculente și obținute util, deoarece vaporii de evaporare din apa rigidă și chiar clorurate nu conține metale impurități.

În plus față de beneficiile pentru sănătate, abur fel de mâncare timp economizor niciodată piemonturi, toate gătite uniform și nu necesită agitare și răsturnare. Steamer nu trebuie să fie curățate de grăsime și mobilier de bucătărie de peliculă uleioasă formată în timpul prăjirii în ulei. La diferite niveluri aburitoare pot găti mâncăruri din mai multe produse care introduc cu pregătire pe termen scurt în nivelul de sus. Într-un cazan dublu, puteți rapid și fără pierderi pentru a dezgheța carne, pește și legume.

În ciuda toate avantajele unui cazan dublu, puțini îndrăznesc să înlocuiască tigai ei de prăjit și oale. Prejudecata împotriva gătit câteva sunt, de obicei asociate cu faptul că această metodă este recomandată pentru pacienții care suferă de gastrită, ulcer, colecistită, ateroscleroza si alte boli cronice, și persoană sănătoasă, se presupune că nu este nevoie să se lipsească de posibilitatea de acolo este prăjit sau alimente gătite.

Mâncarea este aburit, este dieta.

Cu preparate regulate de alimentare cu aburi îmbunătățește pielii, părului, întărește sistemul imunitar și tonul în creștere. Puterea aburului este prevenirea bolilor cardiovasculare pentru persoanele de peste 40 de ani. În cazul în care lipsa de somn, stres si cresterea activitatii fizice, puterea aburului va furniza organismului cu vitamine și de a ajuta să supraviețuiască perioadei dificile de viață, fără a compromite sănătatea.

Cele mai simple dispozitive de gătit pentru un cuplu - o tigaie adâncă pe fundul care este umplut cu apă, pune-l peste o sită, iar capacul bine închis. În cazul în care într-o oală de apă doar a pus un recipient de produse, acesta va fi de fierbere într-o baie de apă, care este, de asemenea, mai bine să fiarbă apa, dar această metodă de abur nu poate penetra produsul uniform. O altă opțiune - o tigaie, superioară cu tifon atașat care a plasat produse.

Acum, există multe de design Steamers diferite, de gătit, care este mai ușor decât într-o tigaie. Cea mai mare versiune a bugetului unui cazan dublu - un vas cu inserții din plasă și un capac etanș. Lucrul cu un vapor necesită o anumită îndemânare și atenție. În cazul în care apa fierbe departe, sau uita vaporul pe foc, vasul va fi distrus.

Odată cu apariția aburitoare electrice autonome moderne, chiar și persoana cea mai inepte ar trebui să lucreze din greu pentru a strica antena de satelit. Principiul de funcționare al steamer electric este simplu - baza este umplut cu apă, care este încălzit de către generatorul de abur pentru a forma abur venind la produse situate în mai multe straturi în coșuri cu găuri. Condensatul este colectat în baia de ulei. Aceste aburitoare au un temporizator, indicator de nivel de apă și mai multe moduri de operare. În cazul în care apa fierbe departe, oala sub presiune se va opri automat. aburitoare ieftine implică numai utilizarea de apă curată pentru producerea de abur, ele nu pot găti bulion, vin sau ceai, care reduce în mod semnificativ meniul. Unele dintre vapoarele pot menține temperatura de alimentare de mai multe ore după disponibilitatea și să înceapă să lucreze la un contor de timp, atunci când gătit micul dejun, în timp ce toată lumea doarme.