Cât de repede pentru a dezgheta alimentele

Toate alimentele congelate, în special carne și pește, este mai bine pentru a expune decongelarea lentă în frigider. Desigur, acest proces durează o lungă perioadă de timp - aproximativ 5 ore pe kilogram de produs. Ce se întâmplă dacă nu aveți în mână tot acest timp? Încercați să dezgheța produsul cât mai repede posibil.

Metode de dezghețare rapidă

Pentru a decongela rapid nevoie de alimente:

• pungi de plastic;
• apă rece;
• container;
• cuptor cu microunde.

Bacteriile se dezvoltă mai ales în mod activ la temperaturi cuprinse între + 4 ° C până la + 60 ° C În termen de 20 de minute, în condiții de temperatură favorabile, acestea sunt în măsură să crească numărul lor de jumătate. Dacă nu aveți timp pentru a dezgheța alimente în frigider, nu este necesar să-l lase să se dezghețe pe tejghea de bucătărie sau în chiuvetă, la temperatura camerei - in acest fel ai transforma într-un teren propice pentru bacterii. O mai bună de a utiliza o dezghețare rapidă.

Cum de a dezgheța apa în cazul în care produsul este ambalat, lăsați-l în sac și pune-l într-o altă pungă de plastic. Dacă nu, împachetați în mai multe pungi de plastic. Astfel, nu dau decongelare sânge scurge și pata bucătărie, iar apa sa infiltrat în produsele alimentare. Tastați în chiuvetă sau apa rece container, și a pus produsele ambalate includ apa. Scoateți „dopul“ și asigurați-vă că apa a acoperit pachetul nu este mai mică de 3/4.

Dacă salvați apă, nu se dezghețe sub un curent de funcționare, și la fiecare 20-30 de minute, schimbând complet apa în chiuvetă sau container. Nu fi tentat să facă o „fierbinte“. Această apă caldă va crea cea mai „zona favorabilă“, iar masa se poate termina otrăvire.

Ideal pentru ambalarea produselor pe care le vor dezgheța apa, potrivit pentru pungi zip strânse. Dacă pachet mâncarea într-una dintre aceste pungi, acesta din urmă nu mai este necesară.

Cum să se dezghețe în cuptorul cu microunde pechiEsli aveți de gând să se dezghețe alimente într-un cuptor cu microunde, îndepărtați din produsele de ambalare. Puneți alimentele într-un recipient adecvat și pune-l în cuptorul cu microunde. În cazul în care cuptorul cu microunde nu are un mod special, numit „dezghetare“, se întoarce la jumătate din puterea maximă și porniți cuptorul timp de 15-20 de secunde. Prin această perioadă de timp, a verifica disponibilitatea. În cazul în care produsul nu este decongelat, repetați procedura. Întoarceți alimentele, astfel încât să decongelate rapid.

alimentele decongelate nu trebuie să fie congelate din nou. Este de dorit să le pregătească, fie imediat, sau nu mai târziu de 24 de ore după decongelare. Pastreaza alimentele care au decongelat în frigider.