Cât de rece vin

defect de temperatură, la care este alimentat în mod substanțial afectează gustul, textura și aroma băuturii. Cetatea și tipul de vin se indică temperatura ideală pentru tine, o mulțime de vin, mai ales alb, pot beneficia de răcire. Se răcește vinul în mai multe moduri, fiecare dintre ele are nevoie de o sumă diferită de timp și efort pentru a realiza o temperatură ideală de vin. Dacă știți cum să se răcească în mod corespunzător vinul, acesta va ajuta să vă servi vin la o astfel de temperatură, care este cel mai bine pentru a da gust si buchet dezvaluie.

paşi de editare

Edit Metoda 1 din 3:
Răcire vin în frigider sau congelator

Încercați să aplice regula de 15 minute pentru stocarea pe termen scurt și depunerea. Păstrați vin roșu la temperatura camerei, apoi se pune în frigider timp de 15 minute înainte de servire. Vin alb, care sunt de obicei servite ușor refrigerate, pot fi depozitate în frigider, și 15 minute înainte de sticla de alimentare poate controla și se menține la temperatura camerei. Aceasta nu este o metodă ideală, dar temperatura optimă este atinsă vinul care va satisface mulți iubitori de vin.

Pentru rezultate optime, vin se păstrează într-un frigider de la 40 la 150 minute. Dacă aveți timp de rezervă, puteți să vă răcoriți cu o temperatură de vin stă bine. Depozitat la temperatura camerei, alcoolizat vin roșu care urmează să fie răcit în frigider timp de aproximativ 40 de minute. vin alb de lumină ar trebui să fie păstrate într-un frigider de aproximativ 2,5 h, astfel încât acestea să ajungă la o temperatură care stă bine pentru prezentarea acestora.

Utilizați un termometru pentru a controla cu precizie temperatura vinului, în funcție de soiul de struguri și îmbătrânirea vinului. Pentru a controla complet procesul de răcire și știu exact temperatura vinului, utilizați un termometru cu infraroșu și un termometru de contact, care sunt vândute la departamente magazine de hardware. Experții de vin recomanda temperatura optima a vinului, în funcție de puterea sa, adică procentul conținutului de alcool: [1]

• Vinurile albe de lumină trebuie să fie răcită la o temperatură de 7 ° C Aceste vinuri includ Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling și alte vinuri spumante.
• Vinurile de putere medie și vinuri albe alcoolizate, cum ar fi Chardonnay O sută și trebuie răcit la o temperatură cuprinsă între 10 și 13 ° C
• vinurile roșii ușoare, cum ar fi Pinot Noir și Merlot, trebuie trebuie răcită la o temperatură cuprinsă între 13 și 15 ° C
• vin roșu alcoolizat, cum ar fi Cabernet Sauvignon, Shiraz și Zifandel trebuie furnizate la frigider la o temperatură de 15 ° C

edita Sfaturi

• Puteți răci vinul pentru câteva minute dacă utilizați gheață uscată, dar această metodă implică probleme și riscuri pentru a obține iarba. Pune pe stofă sau piele groase mănuși, a pus gheață și o sticlă de vin într-un ambalaj ermetic pentru sigilabilă câteva minute, apoi se scoate vinul. gheață uscată este vândut în hardware și consumabile pentru magazine laboratoare, acesta poate fi, de asemenea, găsite în unele magazine alimentare.

edita Avertismente

• Fii atent și nu lăsați vinul nesupravegheat când este răcit într-un congelator, se poate congela rapid și sparge sticla. Schimbările rapide de temperatură de la cald la rece și vice-versa poate rupe, de asemenea, sticla.
• În ciuda faptului că unii oameni recomandă să-și încheie sticla într-un prosop umed înainte de a le pune în congelator, rețineți că prosop poate reține căldura, iar sticla va dura mai mult timp să se răcească. [3]

Editați ceea ce aveți nevoie