Cât de mult timp pentru a găti mâncarea de spanac fiert bine gătită pe ru

Deoarece sub formă de veștejiri tăiat spanac repede. este folosit pentru gătit cât mai curând posibil. Mâncarea trebuie să ia frunzele tinere care nu au crescut încă tulpini. Am tăiat rădăcinile de spanac, frunzele sunt sortate, eliminarea ofilite și îngălbenite, și se spală bine.

Frunzele de spanac nu se spală sub jet de apă. Acestea sunt scufundate într-un recipient spațios, cu apă rece și se lasă timp de 20-30 minute pentru a adera moloz și teren liber așezat pe partea de jos. În acest timp, este necesar să se schimbe apa de 2-3 ori.

Spanac spălat. astfel încât să nu-și pierde culoarea, păstrate înainte de utilizare în apă foarte rece. Dar de gătit nu este necesar pentru a trage, deoarece spanacul umed sunt foarte perisabile.

Cum de a găti spanac

Spanacul se recomandă să se fierbe într-o cantitate mică de apă, astfel încât a păstrat substanțele nutritive. Acesta este plasat într-o apă sărată de fierbere înalt, acoperit și fiert 8-10 minute.

Daca spanacul este fiert supa verde. atunci acesta este plasat în bulion de fierbere la sfârșitul gătitului, după cartofii sunt moi, altfel cartofii clocoti din cauza acidului oxalic. De asemenea, nu se combina spanac și măcriș. deoarece va face spanac măcriș și greu pentru a schimba culoarea nu este cel mai bun.

Fresh spanac tăiat pot fi păstrate congelate în congelator timp de 2-3 luni. Atunci când gătiți o astfel de spanac este muiată în apă clocotită, fără decongelare și preparată ca de obicei.

Antena de spanac trebuie consumate imediat după fierbere, ca într-o zi - două săruri ale acidului azotic, care sunt în spanac, transformați în sărurile nitrici acide, dar ele sunt nocive pentru organism.

sosuri spanac fiert, supe, piure de cartofi, umplutura pentru plăcinte. spanac fiert popular în alimente dietetice și pentru copii. Suc.