Fillo Aluat este un fel de apă dulce, subțire ca hârtia, testul de evacuare

Ingrediente: făină de grâu, apă, amidon de porumb, ulei vegetal, din fibre de grâu, sare, antioxidant - acid ascorbic, emulgatori - lecitine, mono- și digliceride ale acizilor grași.

Cuvântul „Fillo“ provine din cuvântul grecesc „phyllon“ - frunze, deci aluatul seamănă cu o grămadă de frunze, creând o capodoperă culinară clare. Aluat „Fillo“ cunoscut inca din cele mai vechi timpuri și are o istorie bogata. În cele mai vechi timpuri, a dat baclava subtilitate rafinat pe care le cunoaștem astăzi. Originea acestui aluat este obligat să-i. baclava turc preparat din testul hlebopodobnogo groase ca grecii sofisticate nu au impregnat cu dragoste pentru aceste dulciuri orientale, și nu au contribuit la îmbunătățirea ei, dând din lume cele mai bune foi de test de evacuare. De atunci, baclavaua este preparat doar pentru reteta greacă.

Pentru a dezgheța corect aluatul din Bontier. puneți-l în frigider peste noapte, apoi la temperatura camerei timp de 2 ore înainte de utilizare. Niciodată nu dezgheț Fillo / Fillo, la temperatura camerei.

Nostru Fillo - aluat ultra-subțire și se pot usca rapid dacă sunt lăsate nu sunt acoperite. Acoperiți întotdeauna foile neutilizate cu un prosop umed sau se află în pachet.

Din aluat „Philly“ este preparat:

• ștrudel vienez
• lasagna greacă
• Spanakopitu (plăcintă de spanac)
• clatite crocante din China
• Tunisian „trabuc“ cu migdale
• caserola brânză balcanică
• Banitsa bulgară
• burek Croată
• Diverse dulciuri orientale, inclusiv perla bucătăriei orientale - baklava

Suntem siguri că veți obține plăcerea reală a gustului rafinat de feluri de mâncare preparate din aluat Fillo / Fillo de la Bontier.