Cât de mult se poate stoca grăsime în frigider

Bacon - este o gustare sănătoasă și gustoasă. În plus, ea este, de asemenea, ușor de a găti. De obicei, afumate sau sărate bacon în cantități mari. Cum și unde să-l stoca? În primul rând să acorde o atenție la calitatea produsului: shmat ar trebui să fie în stare proaspătă, moale și curată. În cazul în care grăsime este de a satisface aceste cerințe, puteți trece la pregătirea de stocare.

grăsime proaspete pot fi depozitate în frigider și congelator. La o temperatură de 0 până la + 5 ° C este de ore prolezhit, după care este necesară pentru a pregăti sau congela. La o temperatură de -1 până la -10 ° C, grăsimea poate fi depozitat până la șase luni. Dacă intenționați să murarea, apoi congela dintr-o dată o bucată mare. Dacă-l utilizați în mod regulat pentru gătit sau de a adăuga umplutura, au nevoie de porțiuni mici. Apoi felie bucățile de bacon de dimensiunea necesară. Apoi, înveliți-le cu folie de plastic sau pungă de plastic și locul în congelator. Pentru a ști exact cât timp produsul este deja, lipici autocolante. Pe o mică bucată de hârtie, scrie data de congelare de grăsime.

bacon sărați stocate în formă uscată. Se prepară un vas vechi, un container cutie sau plastic. In partea de jos a pune hârtia în mai multe straturi și se presară din belșug cu sare. felii de bacon Pune pe piei de sus și de jos se toarnă din nou sare. Aveți grijă ca să umple toate golurile dintre piesele și pereții containerului. Pune pe partea de sus a cât mai multe straturi ca o capacitate de locuri. Fiecare cu atenție intercalate cu sare. cuibărite superioară mai multe straturi de hârtie, se acoperă și apăsați în jos sarcina. Tara trebuie să aibă găuri de excesul de umiditate se scurge și untură rămas uscat.

Bacon, murat într-un borcan, puteți stoca până la un an.

Până la 12 luni stocate grăsime, murate într-un borcan. Pre-capacitate Se spală și se usucă. Apoi, peretele interior al cățel grătar usturoi și stropitul de fund cu sare. Bucăți mici răspândit straturi, alternând cu sare. Apoi închide ermetic borcanul și a pus într-un loc întunecos și rece.

Cu o grăsime lichidă de decapare poate fi depozitat până la 4 săptămâni. Pentru a face acest lucru, se prepară condimentele: usturoi, frunze de dafin, ierburi gust. Usturoiul freca fiecare felie de șuncă și puneți-l într-un borcan, în același loc și condimente. Grăsime nu ar trebui să fie bine ambalate. Se aduce la 1 litru de apă clocotită, se adaugă paharul sare 1 și se toarnă această soluție de grăsime. Lăsați un recipient deschis la temperatura camerei timp de 48 ore, după care aproape și în mod etanș loc în frigider timp de o săptămână. Apoi eliminați de grăsime, uscat și împacheta pe ambalaje, plastic, sticlă sau recipient email.

Condiții de depozitare de slănină afumată este aproape la fel ca sare: acesta se află în frigider timp de până la o lună în congelator - până la un an. Felii de slănină afumată înfășurați un prosop de hârtie sau țesătură naturală, și pe partea de sus - polietilenă. Acest lucru va proteja produsul de excesul de umiditate.

În plus gustare afumată pot fi agățate în pod sau subsol. Principalul lucru este că sala a fost un nivel mediu de umiditate. La o grăsime prea mare duce la reducerea rapidă, acoperite cu mucegai și mucus lipicios. Pentru a proteja paiul de praf, și fluctuațiile de temperatură, feliile de folie de șervețele uscate sau cu o cârpă și atârnă. În sezonul rece, se poate păstra pe balcon.

Condițiile de depozitare a cărnii

Cum se păstrează vinul?

mijloace simple pentru îndepărtarea petelor de pe haine ruj

Aceasta grasime este adesea folosit în bucătărie. Poate fi topit în jos și sărat, și produse proaspete. Se taie bacon în bucăți mici și loc într-o oală de apă care stă la placa. De-a lungul timpului, suprafața va începe să iasă la suprafață de grăsime. Strânge-l și se toarnă într-un borcan. Înainte de inițierea procedurii, se sterilizează și se acoperă tifonul. Puteți, de asemenea, vytaplivat bacon într-o tigaie. Faceți acest lucru atâta timp cât piesele nu vor trece de la jumări mici maro.

Pentru depozitarea în frigider, folosiți recipiente de sticlă. Se toarnă grăsimea fierbinte într-un borcan, lăsați-l să se răcească, apoi se acoperă și se pune în frigider. Deci, se poate sta până la 12 luni.

De asemenea, este permisă pentru a stoca peretoplennoe bacon în congelator. În același timp, utilizarea de plastic, mai degrabă decât recipiente de sticlă. Acolo va sta 2-3 ani. Întotdeauna asigurați-vă că grăsimea nu a schimbat mirosul sau culoarea. Dacă se întâmplă acest lucru, aruncați imediat produsul.

Acum, că știi cât de mult puteți stoca grăsime proaspete și gata făcute. Asta nu sa deteriorat devreme, amintiți-vă câteva reguli. Nu utilizați pentru a stoca de porc vechi de grăsime sau de mistreț. De asemenea, produsul nu se potrivește cu o piele groasă. Excelent vor fi păstrate în stare proaspătă de grăsime, care este un pic miros de carne.