castraveți și roșii sărați reteta la domiciliu
Pregătiți tot ce ai nevoie. Ierburi și condimente-l ia pe gustul tau. Acest set este paleta principala aroma se diversifica. Pickle poate fi în bănci, dar este mai convenabil pentru a extrage container.
Se prepară legume pentru sărare - Se spală, se îndepărtează în putrefacție locuri (dacă este cazul), castravetele pe ambele părți, se taie în bucăți mari. roșii mari tăiate în jumătate, dar întreaga nadkoly în apropierea tulpinii sau se îndepărtează cu un cuțit ascuțit. Sortare și verde. Usturoiul este liber din partea de sus a pleavă și se taie peste. Dacă există rădăcini, apoi îndepărtați. Se spală vodoy.Postavte ceainic.
Cum știu cât de mult avem nevoie de marinata? În acest scop, legumele preparate puse într-un recipient și se acoperă cu apă rece și curată, măsurând paharul de apă. Se scurge în tigaie în care gatiti sosul. Pan nu ar trebui să fie oxidat, de exemplu, aluminiu! Stiva container începe să verdeață într-un singur strat pe partea de sus lay jumătate usturoi. Lay pe rânduri de usturoi castravete. Fiecare strat de garoafe flipper. Top ar trebui să fie de culoare verde, iar a doua pereche de piese jumătate chesnoka.Polozhite leafs. a pus în mod similar roșii. Dacă doriți, puteți face castraveți și roșii împreună. Dar trebuie să se țină seama de faptul că roșiile au nevoie de mai mult timp pentru a prosola.
Se fierbe apa, care a fost drenat. Se toarnă cu grijă apă clocotită peste legume preparate cu condimente. Se acoperă cu capace și se sterilizează da 5-10 min. in functie de pachetul. Dacă nu aveți suficientă apă, apoi se umple ibricul.
Se scurge din spate de apă în oală, legume, capace de acoperire. Apa punem 2 linguri. l. sare și 2 linguri. l. zahăr la 1 litru de lichid. Adică, mi-a luat 1,5 litri de apă și am pus 3 linguri de sare și sahara.Polozhite câteva bucăți de piper negru și 3 (!) Interese fiecare container boabe de piper în engleză. Cui îi place picant, pune si ardei iute la gust. Dă fierbere și se adaugă 2 linguri. l. 5% oțet la 1 litru de apă. Asta este, am turna 3 linguri. l. Dacă credeți că o mulțime de oțet, încercați o marinata, se răcește într-o lingura, apoi se adaugă 1-2 linguri. În loc de 5% oțet poate lua suc de lămâie - orice ai prefera.
Asigurați-vă că sarea și zahărul se dizolvă și se toarnă fierbere castraveți și roșii marinata. Se toarnă pe umerașe, 0,5 - 1 cm de margine. Închideți capacul și se lasă până se răcește. Pentru a îndepărta lichidul de răcire în frigider sau într-un loc rece. Câteva ore mai târziu castraveți va fi gata. În principiu, acestea sunt gata atunci când se răcească. După răcire, tastier. Tomate tind să fie gata în ziua următoare.