castraveți sărați rețetă gătire rapidă în (varianta 2 crocantă) pan

Mid-vară - e timpul, atunci când există un set mic de pe margine de legume proaspete și de dor ușor pentru murături de iarnă. Este timpul pentru a găti castraveți sărați crocante! Rețetă pentru gătire rapidă, într-o tigaie cu apă caldă - ideală dacă doriți să aprecieze criza unică, de apel, aroma intensa si o aroma picant după câteva ore. Înainte de a trece la gătit activă, examina critic dulapurile și frigiderul pentru condimente proaspete și uscate. Uneori este posibil să se administreze și un set concis constând dintr-un mărar. Dar dacă sufletul cere gust bogat, se angajeze imaginația și rezerve: muștar uscat, morcovi și vârfurile lor, tarhon, coriandru, frunze de dafin, aproape toate tipurile de piper, o crenguta de coacaze negre și cireșe, usturoi și ace chiar pin - bine totul. Vă oferim două opțiuni pentru sărare castraveți sărați nerăbdător. Folosește cu plăcere!

castravete sărat rapidă pe pâine de secară doar pentru o zi

Secretul este un ingredient special - pâinea. Acesta accelerează în mod natural fermentarea și îmbunătățește aroma de legume. Și, în combinație cu aditivi simple și accesibile devine atât de apetisant ca doi sau trei castraveți limita dificil.

ingrediente:

castravete (preferabil mici) - 1 kg

Negru (secară) pâine - 70-100 g

Gătit castraveți sărați crocante într-un castron sau tigaie (Pasul reteta rapidă):

Mici, Kripen'ka, a penelor sau adus la castraveți piață macerat în apă rece curată. În mod ideal, acestea ar trebui să stea timp de 2-3 ore. Dacă presat de timp, păstrați-le cel puțin 30 de minute. castraveții de spălare. Se taie vârfurile. Deci, ei prosolyatsya repede. Asigurați-vă că pentru a încerca o bucată de sărare de amărăciune.

Se prepară ierburi și condimente. Minimul necesar - muguri, semințe sau mărar. Restul castravetelui arome „luat“ de pâine neagră. Dar nu am devenit limitat la un singur mărar. El a adaugat frunzele de coacăze negre, cireșe și mai multe tarhon topuri (tarhon). Este mulțumită castraveți sărați Tarhon Artemisia se va transforma crocante, ușor ascuțite și parfumat. Se clătește bine și se pune pe fundul vasului.

De asemenea, a permis și a recomandat utilizarea de frunze, hrean; seminte, coriandru; usturoi proaspăt; ardei iute și alte mirodenii, condimente.

Pune pe partea de sus a castraveților. Dacă adăugați sare 2 sau 3 standarde, pune straturile ingrediente, distribuirea de condimente pentru legume.

O felie de pâine, înveliți în mai multe straturi de tifon sau bandaj medical grele. Trimite într-o cratiță.

Se prepară saramura. Se toarnă în apă sare și zahăr. Trimite placa. Se amestecă până când boabele dizolvate. Așteptați până la fierbere.

Se toarnă saramura castravete fiert. Lichidul ar trebui să acopere complet ele. Prin urmare, să ia apă cu o marjă mică. Alegeți o placă plană, astfel încât să treacă în mod liber în tigaie. Se acoperă pâinea cu castraveți. Apăsați în jos pe partea de sus a 2-3 kg greutate. Adecvat, de exemplu, un borcan cu apă sau soluție salină. Solitsya Lasă timp de 24 ore la o temperatură de aproximativ 18-25 de grade.

Încercați! castraveții de zi cu zi și o criză unică de legume tipice sărate, aromă plăcută și gust picant. Un preparat ușor și rapid, va economisi o mulțime de timp și efort. Păstrați gustare la frigider într-un borcan de sticlă capac etanș sau recipient de plastic. Scoateți pâinea la sfârșitul sărare.

Castraveți Cimbru sărat cu frunze de hrean, ardei iute și usturoi

Această gustare variantă sparge toate recordurile pentru sărare de viteză. legume delicioase sărate va fi gata pentru utilizare în decurs de câteva ore. Începe să se pregătească în dimineața, și o masă de seară frumoasă de vară, vă sunt garantate.

Lista de produse dorite:

, castraveți medii mici - 2 kg

sare (rocă) - 2 linguri. l.