castraveți sărați cu muștar - idei culinare din elenka_v - acasă Mamele

Mai puțin de un an, așa cum am fost onorat să continue povestea de conservare. Și voi începe cu atât de venerat în castraveți murați Rus

Fiecare familie are propriile sale trucuri și secrete de a face acest zakusonchika glorios. Și, apropo, murături demn nu numai a monumentului, ci și întreaga Oda. Poate o voi scrie mai târziu în jurnalul său.

Oh, cum îmi place acest moment nedoponimniya ce vreau să spun Și apoi mândru pozeze orice lucrare de tip adtskikatorzhnye Sunt gata pentru ei favorit, deoarece știm cu toții cât de greu este dificil să se pregătească și să prezinte castraveți sărați singur crearea de criza necesita un efort imens.

Dar sacrificiile nu vorbesc de secole omenirea de dragul iubirii. Prin urmare, care merg la țară, și eu sunt în piață pentru verde și pupyrchatoy. În același timp, în același loc și să cumpere condimentele necesare, astfel încât Hrisant aka zăpadă „măturică“ în babulichek. Ele sunt umnichki. colecta cu atenție toate necesare un singur braț.

Deci, bazat pe un borcan cumpara 3 litri
1,7-2 kg de castraveți-zelentsov
1 buc. - „mătură“ pentru sărare, care include
- un cuplu de crengute de cireșe,
- un cuplu de crengute de coacaze
- 5-6 umbrele mărar pe sebelkah
- 2-3 frunze de hrean
- rădăcină de hrean mic
1 buc. cap de usturoi
1 mic Perchina
1 lingura. l. muștar

Studierea trucuri murături pe exemplul mamei mele, astfel încât toți spun așa cum a făcut și acum mă fac. De ce este așa și nu altfel - nu știu! de aceea este necesar, și eu fac

înțelepciunea №1
- inainte de castraveți sărare trebuie înmuiate timp de 3-6 ore la rece (poate fi sărată) apă.

E. meu a cumpărat castraveți, sortare, pus într-o tigaie adâncă sau castron și se umple cu apă rece. Uită de ei timp de 3-6 ore,

în timp ce ei înșiși sunt angajate în bănci, „mătură“, și saramură. Am bănci sau prefiert sau „prăjită“, în cuptor.
„Bateti“ meu și uscat, curat și se taie chesnochek piper.

Să ne saramură. Potul 2 litri. apă rece se adaugă sare, cuișoare, frunze de dafin și ardei, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Lăsați câteva minute pokipyat pe foc.

înțelepciunea №2
- Noi folosim sare grunjoasă în loc de extra-uri mici

Pe partea de jos a băncilor preparate (sau cratiță sau Bochenko) pune ramuri a treia cireșe, coacăze, marar, catei de usturoi mai multe, câteva bucăți de rădăcină de hrean

înțelepciunea №3
- murături pus într-un borcan (sau Th acolo te) vertical, taie capetele pentru a le face mai repede și mai bine. prosolilis

de stabilire a primului rând din nou, se adauga crengute marar, piper si usturoi.

înțelepciunea №4
- pentru a da castraveți această criza, trebuie să adăugăm frunze de stejar și hrean. Frunzele de hrean sunt mai puțin amară decât rădăcina sa, și ronțăit da nu mai puțin.

Se umple castraveți borcan la partea de sus din nou, crengute, mărar, usturoi și frunze de hrean capac care se toarnă muștar.

Fill răcit până la 60 ° C saramură.

înțelepciunea №5
- după decapare borcane cu castraveți ar trebui să fie pus într-un loc întunecat, în cazul vskom ascunde de lumina directă a soarelui.

După o zi sau două (în funcție de temperatura camerei) castraveții sunt gata și pot fi acoperite cu un capac pus în frigider.

Am degustători într-adevăr o jumătate imediat umyali un borcan

Ajută-te! Poftă bună!

Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.

Multe fotografii atins la miezul. Mai jos sunt cele care au afectat coarda sufletului meu. Puteți face acele fotografii ca ceva te-a atins.

Dragă mamă, într-adevăr doresc să aud experiența - cum aveți nerecunoștința copiilor. Deși copilul nu mai este posibil să spunem - copiii mici, timp de 16 ani. Nu pot spune că a fost rasfatata de excese, lucruri scumpe daryatsya în principal, în zilele de sărbătoare majore sau care urmează să fie câștigat. Aș dori să vă împărtășesc câteva situații - acest lucru este marginea, punct de fierbere, prin urmare, reacționează foarte dureros.