castraveți sărarea pentru iarna crocant frig
castravete sărare pentru modul de iarnă rece sunt aroma uimitoare, dar ceea ce este important - ele sunt foarte puternice și clare. Trebuie remarcat imediat că metoda de umplere la rece destul de simplu, nu este nevoie pentru a steriliza borcanele, separat gatiti saramura. Cel mai lung proces este preînmoaie castraveți în apă rece, dar fără ea nu se poate face.
Pentru castraveți de decapare sol trebuie să luați clasele sare de acoperire, deoarece salata de castraveti devin foarte repede moale, și nu numai degradează gustul, dar, de asemenea, reducerea duratei lor de conservare. În cazul în care castraveți dejucat numai din grădină, apoi, în principiu, puteți face fără procesul de înmuiere, cum sunt fructele suculente și proaspete. Este de asemenea posibil să se prepare gogonele murate in cutii proces rece fără oțet.
Pentru Castraveți erau crocantă și au avut un gust picant într-un borcan împreună cu clorură de sodiu se adaugă la muștar uscat, de altfel, ea este un conservant excelent, astfel încât în ciuda sediment, castraveți depozitat perfect într-un loc uscat, toată iarna.
- Castraveți fructe clasele sare de acoperire
- mărar (umbrele)
- hrean (frunze).
- usturoi,
- ardei iute (ardei iute) - 0,5 unități.
- piper -5 buc.
- apa - 1 litru.
- sare de mare - 2 linguri
Vom selecta castraveți pentru sărare, în cazul în care există pe piele deteriorat sau crăpat, apoi pus deoparte. Se umple castraveți apă rece și se menține timp de cel puțin 3-5 ore (sau mai mult).
Se taie vârfurile de castravete.
Se spală cu o soluție de sodă (puteți chiar să le clătiți cu apă clocotită) și le pun în catei de usturoi tocat, boabe de piper, un pic de piper fierbinte. Nu uita pentru a pune mărar și hrean!
Navă într-o sticlă ca castraveți.
Separat, se prepară saramura - 2 linguri sare de umplere 1 litru de apă rece
și se amestecă bine pentru a dizolva sarea. Uita-te și o rețetă murat castraveți metoda rece.
Apoi se toarnă amestecul în borcane, le acoperă cu capace de plastic și le aduce la frig.
În 3-5 zile, pentru a începe procesul de fermentare, dacă este necesar, se toarnă în bănci de saramură.
După 40-45 zile, castraveți vor avea deja gustul dorit și aroma.
- Pickle cu orz de iarnă
- Tomate și castraveți
- castraveți murați și roșii și ardei (platou)
- salata de castraveti în coreeană pentru iarna
- Farfuria mai delicioase de castraveți și roșii pentru iarna
- Salata de castraveți și ceapă pentru iarna cu sterilizare
- Tomate cu castravete - gustoase de iarna asortate
- salata de castraveti in iarna „Nezhensky“
