Castraveți proprietăți utile

Castravete: proprietăți utile

Legume, la care suntem obișnuiți să privim ca normală și banală, sunt de fapt un depozit de vitamine și minerale, acizi minerali și oligoelemente. Castravetele (castravete limba engleză.) - planta erbacee anuala o leguma care aparține familiei Cucurbitaceae. În Rusia, castravete a apărut probabil în VIII - IX secole, care a fost importat din Asia. fructe pepene galben sunt o altă dimensiune și formă, o medie de 5-10 cm. Există, totuși, fructele plantei, ajungand la o lungime de un metru. Castravetele se referă la umiditate iubitoare, termofilă photophilous și plante care sunt suficient de solicitante sol fertil și cultivarea regulată la o temperatură de la 25 la 30 de grade, iar 65-85% capacitate. fructe castravete iau în alimente sub formă de imature, în esență, în stare proaspătă, murate sau sărate.

Poate că ați întrebat ce proprietățile medicinale pot avea un castravete normal? După legumele sunt aproape 95% apă. Dar numai la prima vedere. De fapt, într-un castravete, în afară de vitamine și minerale. Acesta conține enzime speciale care ajuta la digestia proteinelor de origine animală. Pe această bază, este important să se combine carne și feluri de mâncare cu salate, care includ castravete.

Minerale, oligoelemente și vitamine în castraveți

Castravetele conține și săruri minerale. de exemplu, sarea de potasiu și sarea alcalină. Și castravete obișnuit este bogat în fosfor, magneziu. calciu. fier, siliciu, sodiu, clor, mangan, nichel, aluminiu, cupru, zinc, argint, crom și alte substanțe utile pentru organismul uman. Un castravete conținea clorofilă, caroten, acid folic și ascorbic și cafeic îmbunătăți digestia și saturate corpul nostru. Cu toate acestea, fructele sunt mari, există o cantitate mică de acid conține.

Da, ai citit acest drept, acesta este tratat. Nu doar bine, dar asistenta tangibilă pentru organism. Să începem cu faptul că castraveți fibre stimulează în mare măsură funcția intestinală. În cazul în care o persoană care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, boli renale sau hepatice, obezitate, guta sau artrita schimb, dieta ar trebui să includă o pulpă de castravete și suc de castravete. Aceasta leguma imbunatateste pofta de mancare, diuretic, laxativ și proprietăți coleretice. Medicina tradițională recomandă utilizarea de castravete în hidropizie de origine cardiacă.

Conținuți cantități mari de potasiu accelerează mișcarea și devia apa din organism.

Mai aproape de grădina lui de castravete, asa ca este util. După separarea de tulpină de castravete, castravete începe să-și piardă concentrarea tuturor nutrienților. Joacă un rol chiar și 15 minute, până când castraveți seacă, a doua zi procentul de vitamine scade cu 15-30%, iar în două sau trei zile, cu aproape jumătate. De aceea, este important să se ia în castravete alimente cu paturi „personale“.

Vindecarea și considerate a ovarelor 10-12 zile a diabetici. Castravetele ajută la combaterea umflarea, reduce tensiunea arterială. Este un diuretic puternic plus castravete are un efect pozitiv în tulburări ale ritmului cardiac, previne diferite procese inflamatorii în mușchiul cardiac, precum și starea degenerative. Combinația optimă de săruri în pulpa și sucul de castravete indispensabil pentru bolile tiroidiene și zincul ajuta conținute în tratamentul diabeticilor.

Sucul Castravetele conține o mulțime de săruri minerale precum calciu, fosfor și sodiu. Acesta imbunatateste memoria, intareste sistemul cardiovascular, ajută la menținerea dintilor si gingiilor, dar, de asemenea, oferă prospețime și sprijină tonul pielii. Mai mult, suc de castravete previne ateroscleroza, este un excelent diuretic, curăță organismul de toxine și previne depunerea de săruri.

suc de castravete amestecat cu suc de mere și tomate (în raport de 1: 1: 1) și adăugați catei de usturoi imbunatateste sange.

Băutura zilnică acceptabilă la 1 litru de suc de castravete, dar nu trebuie să dureze mai mult de 100 ml pe o dată.

Bea murătură castravete nu numai cu o mahmureala, dar, de asemenea, cu crampe sau spasme la nivelul picioarelor. Atunci când pregătirea sa este recomandat pentru a adăuga mărar. frunze de mentă, cireșe și coacăze, precum usturoi si tarhon.

Cum de a alege un castravete?

Atunci când castraveți selectarea trebuie să acorde o atenție la următoarele caracteristici: coaja de castravete ar trebui să fie uniform colorat, inchis sau de culoare verde deschis (în funcție de soi), fructele trebuie să fie o atingere greu și grele, în greutate, fără semne de pete, călcat în picioare, letargie și alte daune .

Castravecior - produsul este foarte delicat, așa că pierde foarte repede aspectul și gustul. Dacă vă păstrați castraveți în vohduhe deschis (container deschis), cu o temperatură medie de 18-20 de grade, fructele se deteriorează rapid, se ofilesc. Cu toate acestea, într-un frigider la o umiditate suficientă castraveți pot fi stocate până la 15-20 de zile. Dar nu toate soiurile se comportă impecabil în frigider, unele fructe, la o temperatură de aproximativ 0 ° C începe să se deterioreze mai repede. Cel mai bine este de a stoca fructe plotnozavyazannyh castravete în pungi de plastic.

Castraveți: beneficiile si dauneaza

In fiecare an, mai aproape de primăvară, vom cumpăra și trage direct din cetera staniu. De multe ori, cu toate acestea, am avut nici o idee ce consecințe ar putea conduce la utilizarea castraveți timpurii, care „ademeneasca“ cu o răzbunare. Pentru a dezvolta culturi mai repede la fiecare 15 minute în fermele de legume produc castraveți îngrășăminte, ceea ce duce la o suprasaturare de ingrasaminte. Orice altceva, castraveți pot conține nitrați, care provoacă intoxicații, vărsături, crampe stomacale acute și tulburări. Pot exista chiar și o astfel de reacție pe corp, deoarece temperatura crește, cu toate acestea, la fel ca în intoxicații severe. Prin urmare, primii castraveți nu trebuie administrat copiilor sub 3 ani, deoarece copilul va fi foarte dificil de a face față efectelor fructului otrăvit.

• versiune de tipărit
• Trimite unui prieten