Castraveți în saramură, rețete

castravete obișnuit, poate cu siguranță nu de mult, dar în materie de frumusețe și de tineret, sănătate dispus să dea cote la multe alte produse. În primul rând, este alcătuită din 95% apă pură, plină de viață și structurată are un conținut ridicat de potasiu. Ea are, de asemenea, o mulțime de crom, zinc, magneziu, fier, fosfor, calciu, iod, oligoelemente și vitamine. Și aceasta este doar o parte dintr-un set de substanțe utile. Prin urmare, orice feluri de mâncare de legume, inclusiv castraveți în saramură sunt, de asemenea, foarte util. Deci, ne vom ocupa de dezvoltarea mai multor rețete de feluri de mâncare.

Prima reteta de castraveți în saramură

Sub un astfel de suc medie terci din propria fructe. Pentru a găti ai nevoie pe o freca răzătoare grosier șapte sau opt castraveți mature, adăugați pentru a le ceașcă stogrammovy de sare și se agită amestecul. Să stea un pic, astfel încât sucul apărut. Ia acum castraveți de toate dimensiunile, propriul gust, mi le-a uscat. Porridge divide în trei părți.

Vom începe să gătesc castraveți în saramură. Pune-o bucată de trifoi pe borcane de fund de trei litri, de sus - frunze de hrean, mărar tocat, piper si doi catei de usturoi tocat. Puts sau set castraveți, dovleceii doilea strat din nou, castraveți, mărar hrean, o a treia porție de cereale, se toarnă restul yushku. Puneți borcanele în pivniță sau subsol și lăsat să fermenteze. Acesta poate fi într-un loc întunecos și rece, expunând placa. Dacă se dorește, se acoperă imediat cu capace din plastic, dar nu neapărat. 12-15 zile de decapare este terminat, iar acestea pot fi rulate pentru depozitare permanenta - capace din fier. Păstrați un ochi numai pentru faptul că toate golurile au fost ocupate.

Castraveți în saramură - a doua reteta

În acest caz, castraveți stivuite amestecat cu usturoi, ierburi, cereale și condimente într-un recipient și de top - porțelan farfurie și opresiune. Legumele ar trebui să fie acoperite complet terci. La temperatura camerei, pentru a rezerva capacitatea până începe fermentarea acidului lactic. Când se pornește, se transferă într-o pivniță sau un frigider. Temperatura pivniță trebuie să fie de aproximativ trei grade. Lăsăm la maturitate deplină, care are loc de obicei 12-15 zile. În cazul în care nivelul lichidului a scăzut în timpul fermentației, este necesar saramura reaprovizionare într-un raport de 70 de grame de sare pe litru de apă. castraveți Decapare în saramură finalizat.

Decaparea castraveți cu ierburi

Acum avem nevoie de două tipuri de castraveți: răscoapte, mari - pentru piure de cartofi și mici - pentru sărare. Gătit castraveți în saramură. Rețeta nu este complicată. Treci mari legumele printr-o mașină de tocat carne, acestea trebuie să fie curate și uscate. Pune pe partea de jos a foii de trei litri cutii de hrean, fenicul, frunze de coacăz negru și cireșe, două sau trei căței de usturoi tocat. Toate acestea ar trebui să acopere complet partea de jos. Deasupra se toarna o lingura de sare neiodată. În continuare - cartofi și castraveți mici piure în ea. Trebuie să încercăm, astfel încât a fost ocupat de jumătate. pune din nou aceleași ierburi, sare, piure de cartofi, castraveți, care trebuie să fie acoperite cu lichid.

Ultimul strat - foaie Greens pus pe ea de hrean prevenirea mucegaiului nucleație. Și ultima lingura de sare. Închideți capacul borcan de plastic. Este recomandabil să se lase un pic camera - pentru fermentare. Dacă castraveți de primăvară în saramură un pic acru, este necesar să le pună într-o soluție proaspătă - un litru de apă cu trei linguri de zahar. Ei vin la viață și sunt copiii delicate și parfumate, utile, și mici, și ulcer. În plus, saramura este util pentru curatarea corpului tau.

Se prepară muraturi cu ardei iute, usturoi și hrean

Ingrediente pentru 18 portii: trei kilograme de castraveți, 60 g de hrean, un cap de usturoi, trei piese ardei iute, mărar două grinzi, un litru și jumătate de apă, sare o treime cana. Se prepară murături în saramură. Ei au nevoie pentru a obține cu dreptul de gătit gustoase și crocante. Ele pot fi adăugate în marinate sau să mănânce separat.

Sterilizarea borcane și capace. Pune într-un castron și se toarnă peste castraveți spălate cu apă clocotită. Am pregătit miresme și să infuzat timp de 15 minute, Golful cu apă clocotită. Apoi, așezați pe bănci, pe partea de sus a - un număr de castraveți. Frecați în continuare legumele noastre pe o răzătoare grosier. sare terciul, care ia 90 grame de sare pe litru de jumătate castraveti rasi. Umple acest amestec de tot spațiul gol. Din nou și din nou, pune amestecul castravete. Închideți borcanele cu capace și trimite într-un loc răcoros, cel mai bun dintre toate - în frigider. Puteți mânca începând în șase săptămâni.

castraveți sărați într-un pachet

Noi toți place să mănânce castraveți sărate. Anterior, trebuia să le cumpere în magazin și nu au întotdeauna să gust. Acum există mai multe modalități prin care le puteți găti-te rapid și cu costuri minime. Am nevoie de: un kilogram de castraveți, două linguri de sare, o lingura de zahar, doi catei de usturoi și o grămadă de mărar.

Și acum vom pregăti castravetele în suc propriu, rețeta care este proiectat numai pentru 10 minute din timpul tau. Se taie cozile în legume spălate, usturoi tocat și mărar. Ia-o pungă de plastic pentru a fi castraveți stabilite și se adaugă toate ingredientele sunt fierte. Legare de pachet, un shake pic, și trimite în frigider. Va dura 10 ore, și în fața ta - castraveți sărate reale.

dinte dulce va fi încântat: prăjiturile uimitoare în formă de cub de lucrări ale maestrului francez de patiserie Rubik avea cu siguranta un stil. Să-i admire. Nu ezitati, orice creat Cedric Groletom desert nu este numai frumos.

Coreeană Zen. Patriarhul secolului, atunci când este vorba de patriarhilor legendare Zen în minte odată ce există amintiri ale vremurilor străvechi, despre istoria chineză, Bodhidharma, nu.

Și dacă dinozaurii nu au dispărut? Poate că în cursul evoluției ar fi apărut chiar și o versiune de primate, și cu ea versiunea definitivă a omenirii.

Cum se utilizează eșecul de a profita de? Găsiți-le în aspectele pozitive ale eșecului face parte din viața noastră, și depinde de noi cum să răspundă la ele: să fie supărat sau obțină beneficii. Astăzi vei învăța.