Castraveți în saramură cu muștar - rețete de gătit

Castraveți, fierte în suc propriu, sunt foarte populare. Acest lucru se datorează gustului excepțional, gust picant (datorită diversității de rețete). De asemenea, pentru o astfel de variantă adecvată chiar și pentru decaparea castraveți năpădite, care nu sunt potrivite pentru decapare. De obicei, două kilograme de castraveți obținut 4 cutii de jumătate de litru gustare delicioasa.

Prepararea de castraveți cu muștar

Pentru o astfel de opțiune ar necesita tratare cu sare:

• ulei de floarea soarelui - 150 g;
• castraveți - 4 g;
• sare și zahăr - 100 g;
• Usturoi - 2 linguri. l.;
• muștar boabe - 1 lingura. l.;
• Oțet - 150 g;
• condimente - mazăre ienibahar, Ardei iute, rădăcină de hrean, frunze de dafin.

Castraveți se spală și se împarte în 4 părți. Felii răspândit într-un recipient emailat sau de sticlă, pe partea de sus se adaugă condimente, zahăr, oțet, usturoi și sare și se acoperă. După 12 ore preparare borcane 500 grame sau 1 litru, piesa de jos este pus hrean, cuisoare, frunze de dafin pereche. Apoi a pus castraveți, umplându-i iasă în evidență suc. Băncile sunt acoperite cu capace și sterilizate de pornire (maximum cincisprezece minute), apoi rola acoperă.

Castraveți adăugând muștar uscat

Sărare cutii de litri au nevoie de o lingura de sare, același muștar și un cuplu de catei de usturoi.

Castraveți stivuite straturi. Pe partea de jos jumătate de legume freca, apoi pune întreaga castraveți, adăugați razatoarea din nou și termina ambalare castraveți întregi. turnat Top sare, muștar și usturoi. În noaptea de bănci sunt lăsate într-un cald, curat și în dimineața într-un loc rece. Snack este gata de utilizare după 2 zile.

Marinat aperitiv castravete

Ingrediente pentru 5 kg de legume:

• semințe de muștar - 250 g;
• usturoi - 1 cap;
• ceapa - 3 buc;.
• apă filtrată - 2,5 l;
• sare - 150 g;
• zahăr - 1 kg;
• oțet 6% - 2,5 litri.

Castravetii sunt spălate și uscate, tăiate în jumătate, se taie coaja, curata semintele, apoi se taie în felii. Se prepară un litru borcane, ceapa si usturoi si sol curat. Apa turnat in oala si se pune pe foc. În apă clocotită se toarnă oțet.

castraveți maruntite combinat cu usturoi, semințe de ceapă și muștar, apă și oțet. După câteva ore, când sucul de castravete pornire, apa se toarnă în tigaie și a pus pe placa. După fierbere turnat sare, zahăr. Castraveții sunt stabilite pe bănci, se adaugă sosul, se acoperă cu capace și sterilizate de pornire (nu mai mult de 10 minute). Apoi, rola de sărare și încheie pentru răcirea lentă.